雄町 米種介紹

雄町是古老米種之一,被譽為酒米之祖,現為日本清酒中主要的酒造好適米之一。以岡山市、赤磐市等地最為有名,備前雄町、赤磐雄町為雄町中等級最好。渾厚的酒體,帶有複雜的味道,伴隨較長的尾韻 。除了釀酒之外,雄町也是培育新米種的重要角色之一。
悠久歷史的米種 - 雄町
古老米種之一,在不經意情況下發現而培育起來,現為日本酒中主要的酒造好適米之一。以岡山市、赤磐市等地最為有名,備前雄町、赤磐雄町為雄町中等級最好。渾厚的酒體,帶有複雜的味道,伴隨較長的尾韻 ,90% 的雄町由岡山生產,除了釀酒之外,雄町也是培育新米種的重要角色之一。
早川酒造 田光 純米吟釀 雄町 720ml
$1750
$1580
基峰鶴 純米吟釀 雄町 720ml
$1780
$1510
土井酒造場 開運 純米 雄町 720ml
$1100
$1100
水戶部酒造 山形正宗 純米 雄町 生酛 720ml
$1600
$1480
水戶部酒造 山形正宗 純米吟釀 2023 赤磐雄町 禮盒版 720ml
$2500
$2380
水戶部酒造 山形正宗 純米吟釀 雄町直汲 720ml
$1980
$1600
水戶部酒造 山形正宗 純米大吟釀 藍 720ml(紙盒)
$5200
$4800
光榮菊酒造 Hello!KOUEIGIKU 無濾過生原霞酒 雄町 720ml
$2500
$2250
早川酒造 田光 純米大吟釀 雄町 720ml(紙盒)
$4800
$4380
北西酒造株式會社 彩來 純米吟釀 無濾過生原酒 720ml
$1700
$1580
而今 特等雄町 純米大吟釀 禮盒版 720ml
$26000
$20800
川中島幻舞 雄町 純米吟醸 生原酒 1800ml
$6400
$4830
高木酒造 十四代 特上雄町 斗瓶取 大極上諸白酒 禮盒版 720ml
$142500
$114000
寒菊銘釀 39 Special Thanks 2024 中取無濾過 一度火入原酒 禮盒版 720ml
$3880
$3400
西酒造 天賦 赤磐雄町 純米吟釀 生酒 720ml
$3000
$2350
木屋正酒造 而今 特上雄町 純米大吟釀 禮盒版 720ml
$37500
$30000
早川酒造 田光 純米酒 720ml
$1500
$1350
木屋正酒造 而今 雄町 純米吟醸 生酒 1800ml
$10895
$9200
南陽釀造 花陽浴 備前雄町 純米吟釀 おりがらみ 濁酒 1800ml
$7200
$5800
而今 雄町 純米吟醸 生酒 720ml
$7050
$5500
光榮菊 露灣 PX 雪莉樽熟成 720ml
$5650
$4880
吉川釀造 雨降 蘋果酸酵母 雄町 氣泡清酒 720ml
$2280
$1780
相原酒造株式會社 雨後之月 雄町 無濾過生原酒 純米大吟釀 720ml
$2600
$1950
富美菊酒造 羽根屋 Moonlight Beauty 雄町 10 號酵母 720ml
$2250
$1750
水戶部酒造 山形正宗 赤盤雄町 純米吟釀 720ml
$2280
$1880
北西酒造株式會社 彩來 純米吟釀 赤磐雄町 720ml
$2300
$1980
白岩酒造 IWA5 Assemblage 5 裸瓶版 720ml
$5500
$5000
中島釀造 小左衛門 純米吟釀 備前雄町 300ml
$700
$650