


白葡萄酒 White Wine波爾多 Bordeaux法國 France750ml(Standard)白蘇維濃 Sauvignon Blanc賽美蓉 Sémillon沐登城堡 Château Les Moutins
法國 波爾多 白酒 > 沐登城堡白酒 2020
Château Les Moutins Bordeaux AOP White 2020
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嚴選 40 年以上老藤白蘇維濃!
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果香細緻、結構感十足
7 大國際賽金牌認證
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經典不敗!平價波爾多好酒,單一特惠價
運 費
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品迷堅持
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產品介紹
產 區 | 波爾多 Bordeaux, 法國 France |
葡萄品種 | 白蘇維濃 Sauvignon Blanc, 賽美蓉 Sémillon |
適飲溫度 | 10~12 °C |
酒 莊 | 沐登城堡 Château Les Moutins |
酒精濃度 | 12.5% |
醒酒時間 | 即開即飲 |
更多產品資訊
殊榮
最佳推薦 : MILLENIALS MONTPELLIER 2021
金牌 : 70 Millions Degustateurs
金牌 : LONDON AWARDS 2020
金牌 : CATAVINUM WORLD WINE & SPIRITS SPAIN 2021
金牌 : AMERICA AWARDS 2021
金牌 : SINGAPORE COMPETITION 2021
金牌 : JAPAN AWARDS 2021
金牌 : ASIA IMPORT AWARDS 2021
特色風味
嚴選 40 年以上老藤,85% 白蘇維濃、15% 榭密雍混釀,經過三個月的酒泥陳釀,這款酒具有可愛的質地和圓潤感,帶有奶油味,帶有明亮的柑橘和草本水果以及花朵的香氣。這款酒具有明顯的淺黃色光澤。果香濃郁,散發出異國情調的香氣。酒體豐厚飽滿,令人愉悅的新鮮感。充分表達出果實的特性,口感可媲美如同布根地白酒!
搭配餐點
搭配各式牡蠣、螃蟹和龍蝦等甲殼類海鮮,魚類料理或當開胃酒都是不錯的選擇。
酒莊介紹:沐登城堡 Château Les Moutins
沐登城堡位於法國波爾多兩海之間 (Entre-Deux-Mers)的心臟位置。自 1995 年以來一直歸 Gueridon 家族所有代代相傳, Jean Gueridon 是城堡所有者與釀酒師,每年都在提高質量,獲獎無數。酒莊葡萄園分佈在吉倫特河右岸的山坡上,黏土和石灰石土質豐富, 有助於釀出果香細緻, 結構感十足的葡萄酒。
一條 Gironde 河貫穿了波爾多,將其劃分成了左岸與右岸,以聖艾美隆 St. Emilion/波美侯 Pomerol 領軍的右岸產區以種植梅洛 Merlot 與卡本內弗朗 Cabernet Franc 為主,酒質呈現細緻柔和,單寧圓柔些許花香與辛香料香氣。而位於 Gironde 河左岸,酒款混釀較高比例的卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon,混以少許的 Merlot 和 Petit Verdot,酒體較右岸來得沉穩重,黑色(黑櫻桃、梅果、李子…等)水果香氣、紮實豐富的單寧、酒體飽滿強勁感。
波爾多頂尖釀酒技術 - 混釀
混釀葡萄酒,顧名思義是由多種葡萄混合調配而成。那麼混釀是事先將各種葡萄混在一塊釀製嗎?其實混釀葡萄酒是把各種葡萄分別釀製後,再根據不同品種的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。
那麼鼎鼎大名的波爾多混釀又是怎麼誕生的呢?一開始是因為波爾多氣候條件比較嚴峻,如果只仰賴單一葡萄品種,必須承擔相當大的風險。為此當地農民採用「混釀」的方式,讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。
波爾多混釀 - 左右岸風味大不同
左岸混釀特色風味
波爾多左岸較熱且多雨,比較適合和較晚熟的卡本內蘇維濃生長,是波爾多左岸的主力品種。因此卡本內在左岸混釀的中,通常佔有 70% 以上,梅洛次之。所以整體來說,左岸的酒款會有較厚實的酒體與單寧風味,也有人形容這樣的酒款喝起來比較「嚴謹」、「古典」,有著多層次的黑莓果香。
基本上,很少酒莊在調配成品時只用卡本內蘇維濃釀出來的酒,原因是其扎實的單寧結構,需要陳年一段時間才會柔化,且果香並不濃郁,但加入梅洛後,則會讓酒體變得柔順、果香十足,並且有陳年的空間。
右岸混釀特色風味
波爾多右岸氣候較冷,不利於慢熟的卡本內生長,因此梅洛才是右岸的大宗,一般來說約佔整體 60%,而混釀比例第二高的品種則是卡本內弗朗。梅洛最大的特色就是極為溫順、果香洋溢,所以右岸釀出的酒款是走甜美路線,香氣上則以紅梅、李子為主。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
純淨優雅,是白蘇維濃 Sauvignon Blanc 的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,青蘋果、水梨、奇異果、芭樂、白桃也都是常見的香氣。以紐西蘭馬爾堡和法國羅亞爾河為最出名的產區。
賽美蓉 Sémillon 葡萄釀造出來的酒,酒體較為飽滿,酒精含量較高,酸度也比較低,年輕飲用時沒有太多特色,但經過陳年後會出現獨特的香氣與口感,通常用於波爾多白酒混釀葡萄品種中,以增加酒體圓潤度。他同時也是世界知名貴腐酒:Sauternes 的主要葡萄品種。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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