蒙帝斯酒莊 阿法金天使系列 卡本內蘇維濃紅酒 2018
Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2018
產區：
智利 Chile, 空加瓜谷 Colchagua Valley
酒莊：
葡萄品種：
酒精濃度：
14.5%
適飲溫度：
16～18 °C
醒酒時間：
醒酒 30 分鐘～一小時
果實與超級旗艦酒款「太達」來自同一區塊
陳年時間較「阿法系列｣多出近三倍
甜美芳馥的黑色水果伴隨木質雪茄盒香氣
已完售
優惠活動：
蒙帝斯酒莊阿法金天使系列，單一特惠價！（優惠活動恕不與折扣碼併用）
產品介紹
殊榮
JS94（2015），Descorchados 94（2019）
特色風味
莊主兼總釀酒師奧雷利歐.蒙帝斯 Aurelio Montes，再次率領釀酒及種植團隊突破自我、提昇酒質，推出更新一代的「阿法精釀系列」Alpha Special Cuvée。本系列特色為：葡萄藤產量比「阿法系列」Alpha 略少三分之一；盡量不灌溉，更加濃縮果實風味，並節省水資源。果實悉數手工採摘，瓶中陳年時間較「阿法系列｣多出近三倍，以增加酒質複雜度。
果實採自阿帕撻谷 Apalta Valley 的 La Finca de Apalta 及 Marchigüe 地塊，與超級旗艦酒款「太達」Taita 來自同一區塊，展現出相同的優雅堅實調性，號稱「小太達」。發酵完成後，酒液於新舊橡木桶中培養 16 個月，裝瓶後，額外窖藏五個月，增添整體的複雜度。
深沉濃郁的色澤，映出紅寶石般的集中光采。甜美芳馥的黑色水果香氣，伴隨藍莓、李子，佐以細緻甘草、沉穩木質雪茄盒，替稠密強勁的口感揭開序幕。橡木桶賦予的香草與奶油滋味，緩緩於口腔融暈，形成一層滑潤的絲絨外衣。剛柔並濟的酒體，甜美口感、堅實質地，與濃郁細緻的悠長餘韻，實為智利葡萄酒優雅風格的代表之一。
搭配餐點
建議可與炙烤牛小排、羅勒香烤豬肋排與東坡肉等菜餚，一起享用。
更多產品資訊
- 容量
- 750ml（Standard）
750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。
- 酒種
- 紅酒/ 紅葡萄酒 Red Wine
紅葡萄酒簡稱紅酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
- 產區
- 智利 Chile
智利 Chile 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含白蘇維濃、希哈、卡本內蘇維濃、卡門內爾等。Concha Y toro、Montes、Almaviva 等名莊皆出自於此，著名產區有Aconcagua、Maipo、Malleco Valley 等。跨越緯度多，風格多變，是探索有特色與個性酒款的好地方！WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝智利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 酒莊
- 蒙帝斯酒莊 Montes SA
蒙帝斯酒莊 Montes SA 位於位於智利新興優質產區：Apalta Valley，同時也是智利高級酒莊的代表之一。旗下酒款不僅銷售到全世界 100 多個國家，更被選為杜拜帆船飯店的高級餐廳指定用酒。就像他們辨識度極高的天使酒標一樣，蒙帝斯酒莊早已成為智利葡萄酒的標竿品牌；旗下知名酒款包括：Alpha、紫天使、經典系列。
- 葡萄品種
- 卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon
有著葡萄之王的美名，完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界，如美國加州，酒體稍微輕一點，但仍有著強壯的單寧和酸度。
- 葡萄品種
- 希哈 Syrah, Shiraz
飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。
- 葡萄品種
- 卡門內爾 Carménère
卡門內爾 Carménère 也叫佳美娜，源自法國波爾多，是非常古老的品種。與梅洛和卡本內蘇維翁有許多相似風味。產量相當少，其釀製的葡萄酒色深邃，酒體飽滿、花果香氣濃郁。除了波爾多外，智利 Colchagua 產區也有許多高品質的卡門內爾。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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選酒團隊是我們的守門人，沒過他們關的酒，上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配，出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的，讓你無負擔地品味葡萄酒。
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