


氣泡義大利
義大利 氣泡酒 > 比索酒莊 北極星氣泡酒
Bisol Belstar Prosecco N.V.
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少數在自家葡萄園中釀造的 Prosecco 酒莊
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滿滿輕盈的氣泡與豐沛的果香
源自 16 世紀的 Prosecco 世家
優惠活動
北極星氣泡酒,六入成箱單支只要550元!|(優惠活動恕不與折扣碼併用)
運 費
160 元 / 滿 3000 元免運費!
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產品介紹
名 稱 | 義大利 氣泡酒 > 比索酒莊 北極星氣泡酒 |
葡萄品種 | 100% Glera |
適飲溫度 | 8~10 °C |
產 區 | 義大利 |
酒精濃度 | 11% |
醒酒時間 | 即開即飲 |
更多產品資訊
特色風味
這款是不甜的 Prosecco 氣泡酒,入口時,豐富細緻的氣泡帶來綿密口感,鮮脆的微酸滋味隨之而來,帶來清爽蘋果、白桃果香,以及淡淡的白花香氣,和若隱若現的蜂蜜香,柳橙、檸檬、桃子、鳳梨等香氣隨之而來。是一款非常討喜、適合搭配各種料理的百搭酒款!
搭配食物
很適合搭配開胃小點,魚,蟹肉料理,或和台菜、日料搭配也適合。
適飲溫度
酒莊:比索酒莊(Bisol Desiderio & Figli)
Bisol 家族歷史可追溯到 16 世紀,是少數 Valdobbiadene 釀酒區中,仍堅持在自己的葡萄園內釀造氣泡酒的生產者。
Bisol 家族在意大利人眼中是 Prosecco 界的「Top Producer」,走著高檔的路線加上優雅的樽身,令意大利人對它愛不釋手。
Prosecco 主要使用 Glera 葡萄釀造,與香檳主要使用 Chardonnay、Pinot Noir 及 Pinot Meunier 大有不同,飲用香檳是追求她的烤麵包味道及複雜性,但飲用 Prosecco 是為了她的新鮮味道,因此 Prosecco 一出廠就是他的最佳賞味期!
產區:維內托 ( Veneto )
維內托是義大利三大酒產區之一,擁有 14 個 DOCG,僅次於皮埃蒙特大區 (16 個 DOCG),許多知名酒款也都來自這個大區,包括:Prosecco、Amarone、Soave 等。
品種:Glera
Glera 原名是 prosseco,也是目前用來釀造義大利氣泡酒 prosseco 的主要品種。
氣泡酒小知識
【香檳和氣泡酒差在哪?】
在台灣,很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實香檳和氣泡酒是有一些不同的,想擁有「香檳」這個響亮的名字,必須符合兩個條件,缺一不可:
1. 必須是用「香檳法」釀製。(非常的費時費工,所以價位也相對高)
2. 產地必須在法國香檳區。
所以我們可以說香檳是氣泡酒的一種,但並不是所有的氣泡酒都可以被稱作香檳喔!
【世界上四大經典氣泡酒】
西班牙 Cava
Cava 同樣採用香檳法釀製,但產地是在西班牙。儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」,但事實上,西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造,和法國香檳所採用的品種並不一樣,但在氣泡的細緻和持久度上,仍然是媲美香檳等級的超高水準。
經典產區:佩內得斯 (Penedes)
法國 Crémant
在法國,這些「用香檳法釀造」卻無緣成為香檳的遺珠,會被冠上 Crémant 一詞,而且不少產區都可以找到 Crémant 的蹤跡,比較知名的產區包含:布根地、阿爾薩斯、羅亞爾河。值得一提的是,在阿爾薩斯有種很特別的喝法 - 加冰塊!如果平常說要把冰塊丟進葡萄酒裡,肯定會被愛好者責備一番,但在阿爾薩斯,氣泡酒加冰喝才是既潮又正統的喝法呢!
經典產區:阿爾薩斯(Alsace)
義大利 Prosecco
Prosecco 主要生產於義大利 Veneto。奔放明顯的果香、易飲且平價,是他最大的特色。雖然多數 Prosecco不是用香檳法製作,但仍有例外,在產區 Conegliano Valdobbiadene DOCG,就能找到用香檳法釀造的 Prosecco!此外,這裡所產的 Prosecco 也是義大利官方公認最高品質的義大利氣泡酒!
經典產區:Conegliano Valdobbiaden
義大利 Moscato d'Asti
接下來要和各位介紹的最後一個世界經典氣泡酒,同樣來自義大利,而這位大紅人正是 Moscato d'Asti。Asti 位在義大利精華產區:Piemonte(皮蒙特),而該區所產的 Moscato d'Asti 擁有豐富的玫瑰、荔枝香氣,並帶有蜂蜜香甜,就連喝起來也帶有微甜滋味,被稱之為「最討喜氣泡酒」,實在是當之無愧!而之所以能夠如此甜美醉心,是因為他所使得葡萄品種是本身就甜度相當高的 Moscato,所以如果喝到 Moscato d'Asti 時,千萬別懷疑是不是偷加了糖進去,因為他本來就是這麼香甜誘人喔!
經典產區:阿斯提(Asti)
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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