紐西蘭 紅酒 > 野岩酒莊 黑皮諾紅酒 2017

更多產品資訊

特色風味

櫻桃紅及深紅色調的酒澤，散發出新鮮的紅色水果香氣，鼠尾草、陶土和些許的紅茶香氣在背後點綴。口感純正，充分的表達此葡萄品種的特色，中度的酒體及紅色水果，均衡的酸度及細緻的單寧，美味及綿長的尾韻。

搭配食物

這款黑皮諾風味緊實、架構完整，非常適合搭配烤羊肉，或是其他簡單調味過的紅肉料理。

酒莊介紹：野岩酒莊 Wild Rock

野岩酒莊 Wild Rock 位於新西蘭 New Zealand 霍克斯灣 Hawkes Bay 葡萄酒產區。

野岩酒莊是一家出產多個地區葡萄酒的釀酒商，既有自有的葡萄園，也有租借而來的葡萄園，分佈在霍克斯灣、馬丁堡 Martinborough、馬爾堡 Marlborough 和中部奧塔哥 Central Otago 多個產區。位於霍克斯灣的葡萄園擁有多樣化土壤結構和微氣候條件，這為葡萄酒的釀造創造了無限的可能性。酒莊在涼爽的海岸和河流階地上培植著風味細膩，芳香四溢的夏多內 Chardonnay 、灰皮諾 Pinot Gris。酒莊在馬丁堡找到了極其乾燥的土地，那裡多碎石土壤，在古老的河流階地上栽培了來自法國的最新黑皮諾 Pinot Noir 克隆品種。在馬丁堡以南，南島的頂端是長相思 Sauvignon Blanc 品種在新世界的故鄉，世界著名的葡萄酒產區馬爾堡。酒莊把葡萄園地鎖定在年輕的懷勞河谷 Wairau Valley 產區，這裡擁有多石土壤，種植出的葡萄催催，風味集中，品種突出。風光秀麗的中部奧塔哥產區是世界上最南端的葡萄酒產區，更是 Cupids Arrow Pinot Noir 葡萄酒的誕生之地。這裡乾旱，陽光充沛，受大陸性氣候的影響，出產的葡萄酒果香濃郁，含有野生的風味，口感柔順。

野岩酒莊出產的葡萄酒，從採用長相思、霞多麗、灰皮諾混釀而成的 Wild Whites 葡萄酒，到使用西拉 Syrah 、梅洛 Merlot 或馬爾貝克 Malbec 出產的 Rich Reds 葡萄酒，無一例外不展現出新西蘭獨特的風土特徵及當地有名品種特點。

紐西蘭 New Zealand是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含白蘇維濃、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、麗絲玲等。著名產區有 Marlborough、Central Otago、Hawk's Bay等。著名品牌有 Cloudy Bay 雲霧之灣、金卡佛等。因為氣候的關係，紐西蘭以白酒的產量最大，但紅酒品質也很好！WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝紐西蘭紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有蕈菇與草本等香氣。