氣泡法國-布根地其他品種

法國 氣泡酒 > 安柏夫人白中白氣泡酒 x 伊比利火腿套組

法國 氣泡酒 > 安柏夫人白中白氣泡酒 x 伊比利火腿套組

  • 白花細緻香氣,洋溢成熟的柑橘皮、蜂蜜和礦物味

  • 充滿成熟帶核水果及檸檬的香氣、少許礦石鹹香

  • 世界上最珍貴的火腿 - 饕客珍寶:伊比利火腿

  • 費時 30 個月風乾熟成,鮮嫩香甜、入口即化

  • 法國氣泡酒 x 伊比利火腿套組

市價1050 元優惠價950
數量加入詢價清單
分享Icon facebookLINE 分享
Icon question常見問題

產品介紹

名  稱法國 氣泡酒 > 安柏夫人白中白氣泡酒 x 伊比利火腿套組
葡萄品種酒款品種:Airén、 Ugni Blanc;火腿品種:100% Iberico
酒  色明亮的金黃色
醒酒時間即開即飲
產  區氣泡酒:法國,布根地;伊比利火腿:西班牙
酒精濃度11.5%
適飲溫度 6-8 °C

更多產品資訊

安柏夫人古法釀造白中白氣泡酒

特色風味

散發白色花朵細緻而強烈的香氣,洋溢成熟的柑橘皮、蜂蜜和礦物味。清淨偏干且清新的口感,充滿成熟帶核水果及檸檬的香氣,迷人的尾韻帶有礦物氣息。

搭配餐點

適合搭配有醬汁的海鮮或雞肉料理。

試飲溫度

酒莊:安柏夫人酒莊(Veuve Ambal)

來自於法國布根地頂級葡萄酒薈萃之地的 Veuve Ambal 安珀夫人氣泡酒酒廠,成立於西元 1898 年,歷史相當悠久。酒廠的創始人 Marie Ambal 年輕時嫁給了一個巴黎銀行家,在丈夫過世之後,她回到了家鄉 Rully,投靠販售布根地葡萄酒為業的哥哥。這時,安珀夫人接觸了香檳釀造法且對其產生了興趣。在 1898 年,她毅然的決定開始經營自己的酒廠。安珀夫人釀製紅與白以香檳法完成的高品質氣泡酒,因為品質好且價格合理,相當頗受好評。

產區:法國,布根地

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:阿依蓮(Airén)

Airén, 葡萄顆粒通常呈黃銅色、近看邊緣有淡紅色,葡萄串偏大,耐乾燥的氣候。

氣泡酒小知識

【香檳和氣泡酒差在哪?】

在台灣,很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實香檳和氣泡酒是有一些不同的,想擁有「香檳」這個響亮的名字,必須符合兩個條件,缺一不可:

1. 必須是用「香檳法」釀製。(非常的費時費工,所以價位也相對高)
2. 產地必須在法國香檳區。

所以我們可以說香檳是氣泡酒的一種,但並不是所有的氣泡酒都可以被稱作香檳喔!

【世界上四大經典氣泡酒】

西班牙 Cava

Cava 同樣採用香檳法釀製,但產地是在西班牙。儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」,但事實上,西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造,和法國香檳所採用的品種並不一樣,但在氣泡的細緻和持久度上,仍然是媲美香檳等級的超高水準。

經典產區:佩內得斯 (Penedes)

法國 Crémant

在法國,這些「用香檳法釀造」卻無緣成為香檳的遺珠,會被冠上 Crémant 一詞,而且不少產區都可以找到 Crémant 的蹤跡,比較知名的產區包含:布根地、阿爾薩斯、羅亞爾河。值得一提的是,在阿爾薩斯有種很特別的喝法 - 加冰塊!如果平常說要把冰塊丟進葡萄酒裡,肯定會被愛好者責備一番,但在阿爾薩斯,氣泡酒加冰喝才是既潮又正統的喝法呢!

經典產區:阿爾薩斯(Alsace)

義大利 Prosecco

Prosecco 主要生產於義大利 Veneto。奔放明顯的果香、易飲且平價,是他最大的特色。雖然多數 Prosecco不是用香檳法製作,但仍有例外,在產區 Conegliano Valdobbiadene DOCG,就能找到用香檳法釀造的 Prosecco!此外,這裡所產的 Prosecco 也是義大利官方公認最高品質的義大利氣泡酒!

經典產區:Conegliano Valdobbiaden

義大利 Moscato d'Asti

接下來要和各位介紹的最後一個世界經典氣泡酒,同樣來自義大利,而這位大紅人正是 Moscato d'Asti。Asti 位在義大利精華產區:Piemonte(皮蒙特),而該區所產的 Moscato d'Asti 擁有豐富的玫瑰、荔枝香氣,並帶有蜂蜜香甜,就連喝起來也帶有微甜滋味,被稱之為「最討喜氣泡酒」,實在是當之無愧!而之所以能夠如此甜美醉心,是因為他所使得葡萄品種是本身就甜度相當高的 Moscato,所以如果喝到 Moscato d'Asti 時,千萬別懷疑是不是偷加了糖進去,因為他本來就是這麼香甜誘人喔!

經典產區:阿斯提(Asti)

Finca Helechal FERMiN 伊比利豬後腿火腿

特色風味

使用生長在充滿橡樹果牧場上的健康小豬豬後腿,經過長達 30 個月長期風乾熟成,吃起來肉質鮮甜、口感柔嫩細膩,風味濃郁,在口中綻放榛果、鮮奶油般的滋味,讓人忍不住一再品嚐!

酒款搭配

既然是西班牙著名美食,最適合搭配西班牙 CAVA 氣泡酒,或西班牙雪莉酒!

什麼是伊比利火腿

伊比利火腿是世界上最珍貴的火腿,伊比利豬主要吃「橡樹果實」長大,依照吃的橡樹果比例、血統區分等級。最大的特色是,吃起來不光只有豬肉甜香,更擁有如起司、榛果般的香甜氣息,奶香十足且肉質細嫩,深受老饕喜愛!

品牌介紹

Finca Helechal FERMiN 是西班牙製作伊比利火腿的傳統百年老廠。這裡每一位製作火腿的師傅,承接此百年老廠的傳統工藝,從伊比利豬繁殖,到伊比利豬一生完結使命的整個過程中,擁有獨特的工法與流程,絕不馬虎於自己身為職人匠師責任。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

線上客服

線上客服線上客服

品迷堅持

  • 全程低溫宅配全程低溫宅配
  • 老師親嚐撰寫品飲老師親嚐
    撰寫品飲
  • 嚴格挑選嚴格挑選

其他人也看了這些商品

熱門活動

2019fruit wine menu2019moon festival banner m

會員迴響

產品詢價使用說明

  • Products flowchart1於右上角登入會員
  • Products flowchart2將酒款加入詢價清單
  • Products flowchart3填寫資料送出
  • Products flowchart4客服聯繫確認身份
  • Products flowchart5確認後出貨

* 送出「詢問清單」不代表訂單已成立也不代表我們承諾就其內容出貨,我們將有專人與您聯繫實際訂單品項、數量、價格、折扣及付款與送取貨細節,在未與您確認之前,我們不會安排出貨。提醒您,送出詢問清單前,請務必確認您的聯絡資訊無誤。

運費

我們全年使用低溫冷藏運送,確保最高品質。
運費為160元,凡滿3,000元,運費自動全免!

處理時間

在客服人員與您聯絡後,會在3個工作天內進行配送(預購酒款不在此限)。


  • 本網站僅提供商品資訊,恕不提供線上交易服務,網站上不可接受訂單或完成訂單確認。如果對本網站所陳列的商品有興趣,請詳閱詢價單後,送出表單洽詢,本公司收到您的訊息後將有客服人員Email & 電話與您聯繫。
  • 在符合法令規定及保障彼此權益的前提下,本公司提供各種付款方式,服務人員與您聯繫確認訂單時將再向您說明。
  • 本網站酒類商品不得售予未滿十八歲之青少年,因此欲發送詢問希望進一步訊息時,如本網站服務人員與送貨人員在難以辨識訂購人或收貨人之年齡時,必會請對方提供證明文件,屆時敬請務必配合。
  • 本公司保有隨時更動價格、取消或拒絕交易之權力
市價1050 元優惠價950 元
數量立刻詢價