【酒莊探訪】波爾多右岸波美侯-Château l'Eglise-Clinet, Clos de Eglise, Château l'Évangile, Vieux Château Certan

酒莊探訪-波爾多右岸波美侯

波爾多右岸波美侯僅有約不到800公頃的葡萄園,村內多是小型農舍型的的酒莊城堡,卻出產著全波爾多最圓潤嬌美的葡萄酒。法文的Église是教堂的意思, 位在波美侯最偉大也是唯一地標就是Saint-Jean教堂,而村內的精彩酒莊亦圍在教堂附近

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波美侯最顯眼的地標:Saint-Jean 教堂

今日的酒莊巡禮,就有兩家以教堂為名的酒莊,另外兩家更是該村令人景仰的酒莊,讓我們一家一家來瞧瞧吧!

Château L'EGLISE-CLINET

【酒莊探訪】波爾多右岸波美侯-Château l'Eglise-Clinet, Clos de Eglise, Château l'Évangile, Vieux Château Certan

L'Eglise-Clinet的品酒室非常簡單樸實,四面素牆加上一張桌子,擺起六款酒,在品飲的當下,感受到L'Eglise-Clinet將全副心思放在葡萄酒上的心意。

酒款:Saintem, Saint-Emilion Grand Cru, 2009
筆記:Merlot 100%, 產量18,000瓶。莓果味豐沛,有小藍莓的香氣,嬌柔的口感,單寧簡單。

酒款:La Chenade, Lalande de Pomerol, 2009
筆記:Merlot 90% + Cabernet Franc 10%, 產量18,000瓶。加點森林系的青草味,口感綿密悠長,帶點酸度,單寧比較明顯。

酒款:La Petite Eglise, Pomerol, 2009
筆記:Merlot 100%, 產量9,600瓶。加點森林系的青草味,口感綿密悠長,帶點酸度,單寧比較明顯。

酒款:Château Montlandrie, Castillon, 2009
筆記:Merlot 75% + Cabernet Franc 25%, 產量25,000瓶。青草與莓果的香氣,口感甜潤嬌美,單寧細緻,回韻佳。

酒款:Château Les Cruzelles, Lalande de Pomerol, 2009
筆記:Merlot 90% + Cabernet Franc 10%, 產量9,600瓶。帶有青草及花香,有一點青木香料的氣息,口感柔順,單寧非常纖細。

酒款:Château L'Eglise-Clinet, Lalande de Pomerol, 2009(Really like it)
筆記:Merlot 85% + Cabernet Franc 15%, 產量稀少、限量供應。香草及新鮮青草的氣息,口感纖柔、飄雅、嬌柔甜美,單寧立體、口感溫柔,尾韻細細悠長的旋繞。

Clos L'EGLISE

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Clos L'Eglise 與 Château l'Eglise-Clinet 中間僅隔著不到兩公尺的小巷子,然而裡面的酒款種類繁多,甚至聘請了一位中國的留學生,得以用中文接待日益眾多的中國嘉賓,的確在這小村子,這是難得頗具國際視野的酒莊。莊主夫人Hélène GARCIN-LEVEQUE以經營超級市場起家,與母親在波美侯買下四個葡萄園,正式跨足葡萄酒產業。

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這裡的酒款除了波美侯的在地外,莊主亦在阿根廷買下葡萄園,並分享其中的好酒。每款酒都有兩種年份以供比較,酒款甚多,實在沒能一一喝完,僅留照片景仰。

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阿根廷

酒款:Poesia, Mendoza-Argentina, 2005/2008
筆記:此款酒的旗艦酒為Poesia,年產量1萬瓶,產自阿根廷Mendoza-Lujan de Cuyo, 葡萄品種為 Malbec 60%, Cabernet Sauvignon 40%,平均80年的葡萄藤,有機耕種,100%全新法國橡木桶醇釀21個月。

酒款:Bodegas Poesia Clos des Andes, Mendoza-Argentina,2006
筆記:年產量4萬瓶,產自阿根廷Mendoza-Lujan de Cuyo, 葡萄品種為 Malbec 100%, 平均80年的葡萄藤,60%全新法國橡木桶醇釀16個月。

酒款:Bodegas Poesia Pasodoble, Mendoza-Argentina, 2008
筆記:年產量12萬瓶,產自阿根廷Mendoza-Lujan de Cuyo, 葡萄品種為 Malbec 55%, Syrah 35%, Bonarda 10%, 20%全新法國橡木桶醇釀12個月

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二軍系列

酒款:Esprit de l'Eglise, 2008/2009
筆記:AOC-Pomerol, 年產量1萬2千瓶,葡萄品種為100% Merlot, 平均40年葡萄藤。

酒款:Le Vallon, 2008/2009

酒款:L'Etoile de Bergey/2009
筆記:甜美柔和、香料味,單寧強勁。

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酒款:Clos L'Eglise, 2008
筆記:AOC-Pomerol, 年產量1萬8千瓶,葡萄品種為80% Merlot, 20% Cabernet Franc , 平均40年葡萄藤。100%全新法國橡木桶醇釀。帶有紫羅蘭的香氣,更純美、柔和的口感,單寧結構強。

酒款:Château Branon, 2008
筆記:AOC-Pessac-Leognan, 年產量5-6千瓶,葡萄品種為50% Cabernet Franc & Sauvignon, 50% Merlot, 平均40年葡萄藤,100%全新法國橡木桶醇釀。花香系的芬芳,口感柔細。

酒款:Château Haut-Bergey, 2008
筆記:AOC-Pessac-Leognan, 年產量12萬瓶,葡萄品種為60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 平均40年葡萄藤,50%全新法國橡木桶醇釀。香氣優雅,單寧細緻。

酒款:Château Barde-Haut, 2008/2009
筆記:AOC-Sait-Emilion Grand Cru, 年產量6萬瓶,葡萄品種為90% Merlot, 10% Cabernet Franc 平均40年葡萄藤,80%全新法國橡木桶醇釀。2009年的酒體強勁,口感很甜,酒精濃度到13.5%,09年的產量僅有3萬瓶。2008年的香氣偏青草系,比較水一點。

Château L'ÉVANGILE

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Château L'Evangile是大名鼎鼎Château Lafite在右岸的酒廠,波爾多左右兩岸的酒體風格迥異,但是L'Evangile仍擁有貴族Lafite血統的一脈優雅及強勁的風格。

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酒款:Blason de L'Evangile, 2009
筆記:二軍酒,葡萄品種比例為 Merlot 76%, Cabernet Franc 24%,帶有點焦糖的香氣,佔總產量的20%,所以僅有少於1000箱的出產量。14%的酒精濃度,口感上比較甜,比較不集中,單寧也不突出。

酒款:Château L'Evanglie, 2009
筆記:葡萄品種比例為 Merlot 95%, Cabernet Franc 5%,100%全新橡木桶醇釀,優雅的香氣,帶有紫羅蘭的芳香,口感柔順、甜美,有些許莓果的酸度,甜度(酒精濃度)高,尾韻迴盪,單寧美好地抓口。年產4000箱。

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Vieux Château CERTAN

VCC應該是我最愛的波美侯吧!酒體優雅細緻,帶有勃根地酒的靈氣,

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酒款:La Gravette de Certan, 2009
筆記:二軍酒,佔總產量的30%,其中葡萄比例 Merlot 45%, Cabernet Franc 55%,帶有點焦糖的香氣,只取總產量的20%,所以僅有少於1000箱的出產量。14%的酒精濃度,口感上比較甜,比較不集中,單寧也不突出。

酒款:Vieux Chateau Certan, 2009(Love it)
筆記:佔總產量的70%,其中葡萄比例 Merlot 84%, Cabernet Franc 8%, Cabernet Sauvignon 8%。有非常甜美的奶油果香,優雅的莓果香料氣息,口感非常柔順,成熟的單寧,酸度也很均衡,非常VCC的典型,具有複雜度、優雅以及美味!

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非常榮幸能與心儀的釀酒師 Alexandre Thienpont合影。

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Amy

Amy

從一杯黑皮諾的香氣掉入葡萄酒的世界,開始六感體驗的甦醒,自此沈醉不已。

部落格:艾 咪。喝 酒 趣

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