波美侯最顯眼的地標：Saint-Jean 教堂
今日的酒莊巡禮，就有兩家以教堂為名的酒莊，另外兩家更是該村令人景仰的酒莊，讓我們一家一家來瞧瞧吧！
Château L'EGLISE-CLINET
L'Eglise-Clinet的品酒室非常簡單樸實，四面素牆加上一張桌子，擺起六款酒，在品飲的當下，感受到L'Eglise-Clinet將全副心思放在葡萄酒上的心意。
酒款：Saintem, Saint-Emilion Grand Cru, 2009
筆記：Merlot 100%, 產量18,000瓶。莓果味豐沛，有小藍莓的香氣，嬌柔的口感，單寧簡單。
酒款：La Chenade, Lalande de Pomerol, 2009
筆記：Merlot 90% + Cabernet Franc 10%, 產量18,000瓶。加點森林系的青草味，口感綿密悠長，帶點酸度，單寧比較明顯。
酒款：La Petite Eglise, Pomerol, 2009
筆記：Merlot 100%, 產量9,600瓶。加點森林系的青草味，口感綿密悠長，帶點酸度，單寧比較明顯。
酒款：Château Montlandrie, Castillon, 2009
筆記：Merlot 75% + Cabernet Franc 25%, 產量25,000瓶。青草與莓果的香氣，口感甜潤嬌美，單寧細緻，回韻佳。
酒款：Château Les Cruzelles, Lalande de Pomerol, 2009
筆記：Merlot 90% + Cabernet Franc 10%, 產量9,600瓶。帶有青草及花香，有一點青木香料的氣息，口感柔順，單寧非常纖細。
酒款：Château L'Eglise-Clinet, Lalande de Pomerol, 2009（Really like it）
筆記：Merlot 85% + Cabernet Franc 15%, 產量稀少、限量供應。香草及新鮮青草的氣息，口感纖柔、飄雅、嬌柔甜美，單寧立體、口感溫柔，尾韻細細悠長的旋繞。
Clos L'EGLISE
Clos L'Eglise 與 Château l'Eglise-Clinet 中間僅隔著不到兩公尺的小巷子，然而裡面的酒款種類繁多，甚至聘請了一位中國的留學生，得以用中文接待日益眾多的中國嘉賓，的確在這小村子，這是難得頗具國際視野的酒莊。莊主夫人Hélène GARCIN-LEVEQUE以經營超級市場起家，與母親在波美侯買下四個葡萄園，正式跨足葡萄酒產業。
這裡的酒款除了波美侯的在地外，莊主亦在阿根廷買下葡萄園，並分享其中的好酒。每款酒都有兩種年份以供比較，酒款甚多，實在沒能一一喝完，僅留照片景仰。
阿根廷
酒款：Poesia, Mendoza-Argentina, 2005/2008
筆記：此款酒的旗艦酒為Poesia，年產量1萬瓶，產自阿根廷Mendoza-Lujan de Cuyo, 葡萄品種為 Malbec 60%, Cabernet Sauvignon 40%，平均80年的葡萄藤，有機耕種，100%全新法國橡木桶醇釀21個月。
酒款：Bodegas Poesia Clos des Andes, Mendoza-Argentina,2006
筆記：年產量4萬瓶，產自阿根廷Mendoza-Lujan de Cuyo, 葡萄品種為 Malbec 100%, 平均80年的葡萄藤，60%全新法國橡木桶醇釀16個月。
酒款：Bodegas Poesia Pasodoble, Mendoza-Argentina, 2008
筆記：年產量12萬瓶，產自阿根廷Mendoza-Lujan de Cuyo, 葡萄品種為 Malbec 55%, Syrah 35%, Bonarda 10%, 20%全新法國橡木桶醇釀12個月
二軍系列
酒款：Esprit de l'Eglise, 2008/2009
筆記：AOC-Pomerol, 年產量1萬2千瓶，葡萄品種為100% Merlot, 平均40年葡萄藤。
酒款：Le Vallon, 2008/2009
酒款：L'Etoile de Bergey/2009
筆記：甜美柔和、香料味，單寧強勁。
酒款：Clos L'Eglise, 2008
筆記：AOC-Pomerol, 年產量1萬8千瓶，葡萄品種為80% Merlot, 20% Cabernet Franc , 平均40年葡萄藤。100%全新法國橡木桶醇釀。帶有紫羅蘭的香氣，更純美、柔和的口感，單寧結構強。
酒款：Château Branon, 2008
筆記：AOC-Pessac-Leognan, 年產量5-6千瓶，葡萄品種為50% Cabernet Franc & Sauvignon, 50% Merlot, 平均40年葡萄藤，100%全新法國橡木桶醇釀。花香系的芬芳，口感柔細。
酒款：Château Haut-Bergey, 2008
筆記：AOC-Pessac-Leognan, 年產量12萬瓶，葡萄品種為60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 平均40年葡萄藤，50%全新法國橡木桶醇釀。香氣優雅，單寧細緻。
酒款：Château Barde-Haut, 2008/2009
筆記：AOC-Sait-Emilion Grand Cru, 年產量6萬瓶，葡萄品種為90% Merlot, 10% Cabernet Franc 平均40年葡萄藤，80%全新法國橡木桶醇釀。2009年的酒體強勁，口感很甜，酒精濃度到13.5%，09年的產量僅有3萬瓶。2008年的香氣偏青草系，比較水一點。
Château L'ÉVANGILE
Château L'Evangile是大名鼎鼎Château Lafite在右岸的酒廠，波爾多左右兩岸的酒體風格迥異，但是L'Evangile仍擁有貴族Lafite血統的一脈優雅及強勁的風格。
酒款：Blason de L'Evangile, 2009
筆記：二軍酒，葡萄品種比例為 Merlot 76%, Cabernet Franc 24%，帶有點焦糖的香氣，佔總產量的20%，所以僅有少於1000箱的出產量。14%的酒精濃度，口感上比較甜，比較不集中，單寧也不突出。
酒款：Château L'Evanglie, 2009
筆記：葡萄品種比例為 Merlot 95%, Cabernet Franc 5%，100%全新橡木桶醇釀，優雅的香氣，帶有紫羅蘭的芳香，口感柔順、甜美，有些許莓果的酸度，甜度（酒精濃度）高，尾韻迴盪，單寧美好地抓口。年產4000箱。
Vieux Château CERTAN
VCC應該是我最愛的波美侯吧！酒體優雅細緻，帶有勃根地酒的靈氣，
酒款：La Gravette de Certan, 2009
筆記：二軍酒，佔總產量的30%，其中葡萄比例 Merlot 45%, Cabernet Franc 55%，帶有點焦糖的香氣，只取總產量的20%，所以僅有少於1000箱的出產量。14%的酒精濃度，口感上比較甜，比較不集中，單寧也不突出。
酒款：Vieux Chateau Certan, 2009（Love it)
筆記：佔總產量的70%，其中葡萄比例 Merlot 84%, Cabernet Franc 8%, Cabernet Sauvignon 8%。有非常甜美的奶油果香，優雅的莓果香料氣息，口感非常柔順，成熟的單寧，酸度也很均衡，非常VCC的典型，具有複雜度、優雅以及美味！
非常榮幸能與心儀的釀酒師 Alexandre Thienpont合影。
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