在聖誕夜， WINE&TASTE在欣講堂的第二堂課，為大家獻上氣泡酒與甜酒！
不同於一般的靜態葡萄酒，氣泡酒帶有的氣泡特性往往能夠增加節慶氣息．但開瓶也要有些小技巧，講師Ryan還特地一把手一把手的教學員怎樣開得安全又優雅！
本次的酒款除了一般氣泡酒外，還有法國的小農香檳！也是WINE&TASTE 12月的精選酒款．看照片就知道大家都喝得超嗨森！
當日酒單
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MCC Brute Nature
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BERNARD TORNAY Brut CARTE D`OR
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Duchessa Lia D'Asti Spumante
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Main Divide Riseling
除了開瓶外，還教授大家怎樣挑選氣泡酒，以及分辨香檳跟氣泡酒的差別．如果預算有限，其實可以挑選價格相對親民的氣泡酒，例如西班牙使用傳統釀法釀造的CAVA！香檳因為限制較為嚴格，只能選用香檳區的葡萄來做釀造．因為區塊有限，自然葡萄成本高昂．重要的是還需要經過一定時間的陳放．但不管如何，它氣泡的持續性、口感細緻程度也是其他氣泡酒比不上的．
另外甜酒部分Ryan指定了兩款大家最常購買到的甜酒種類，麗絲玲與密斯嘉所製成的Dasti. 甜白酒的飲用很重要的是溫度，Ryan提醒大家，如果要喝到最棒的滋味，那溫度還要比平常白酒13度還要冰一點點．約11-8度．因為甜味會更細緻．
最後WINE&TASTE在這天冷的聖誕夜提供了暖心飲品『熱紅酒』！
讓學員能夠帶著暖暖的身子離開．
羨慕嗎？請留下你的email, WINE&TASTE在2015將擴大舉辦更多好玩的活動，千萬別錯過！
