生酒 酒種介紹

生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
光榮菊 美雲 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1380
南陽釀造 花陽浴 八反錦 純米大吟釀 生原酒 1800ml
$8570
$6700
而今 雄町 純米吟醸 生酒 720ml
$7050
$5500
西田酒造 田酒 純米大吟釀 吟烏帽子 禮盒版 720ml
$4200
$3300
榮光富士 SURVIVAL 倖存者 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$1980
$1780
林本店株式會社 百十郎 一刻 純米無濾過生原酒 初榨 720ml
$1680
$1280
首藤酒造 壽喜心 備前雄町 純米吟釀 生原酒 720ml
$1760
$1680
楯野川酒造 白馬騎士 純米大吟釀 限定生濁酒 720ml
$2800
$2180
新高千代 E-TYPE 善與惡 無濾過生原酒 720ml
$2300
$1590
天吹酒造 純米吟釀 KNIT 生酒 720ml
$1580
$1420
榮光富士 聖域 無濾過生原酒 大吟釀 木盒版 720ml
$5800
$5220
榮光富士 地心引力 Gravity 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
$1635
$1470
宮泉銘釀 純米吟釀 山酒 4 號 生霞酒 720ml
$2050
$1850
協和酒造 初雪盃 夏酒 夏純生 720ml
$1400
$1260
光榮菊 幾望 天然乳酸菌仕込 無濾過生原酒 720ml
$1800
$1680
南陽釀造 花陽浴 八反錦 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$5100
$3700
宮坂釀造 真澄 荒走樽酒 純米吟釀 生原酒 720ml
$1630
$1470
楯野川酒造 無我 金瓶 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$2380
$1880
高千代 SunRise 冰點貯藏 無濾過生原酒 720ml
$2050
$1640
相原酒造株式會社 雨後之月 雄町 無濾過生原酒 純米大吟釀 720ml
$2600
$1950
安藝虎 夏 生酒 純米吟釀 720ml
$1600
$1350
鍋店株式會社 不動 出羽燦燦 生原酒 純米吟釀 720ml
$1780
$1600
光榮菊酒造 月下無賴 無濾過生原酒 720ml
$1800
$1680
光榮菊酒造 春紫苑 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1380
協和酒造 初雪盃 初雪盃媛育純米 無濾過薄濁生原酒 720ml
$1720
$1470
萬作之花 純米吟釀 槽榨生原酒 720ml
$2200
$1760
桝田酒造 滿壽泉 純米吟釀 山田錦 生酒 720ml
$1950
$1840
森酒造場 飛鸞 輪迴轉生 無濾過生原酒 720ml
$3000
$2280