生酒 酒種介紹

生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
生酒未經加熱殺菌,省去火入這個步驟,因此香氣、口感皆較一般酒款更為奔放!生酒包含生酒、生貯藏酒、生詰酒三種,生詰酒在釀成後會進行一次加熱殺菌,生貯藏酒則是在裝瓶發售前進行加熱殺菌,生酒則是兩次加熱殺菌處理都不參與。由於生酒未進行加熱處理,在品質上很容易受到變化,故此配送以及存放上必須格外注意並且需要全程冷藏。就算在日本也較難在百貨公司﹑超市﹑或是日本酒專賣店上看到,可說是難能可貴的限量罕見款。
澄川酒造 東洋美人 醇道一途 山田錦 純米吟釀 720ml
$1950
$1450
林本店株式會社 月之吐息 純米吟釀 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1280
光榮菊酒造 Noon CRESCENT 無濾過生原酒 720ml
$1850
$1650
平六釀造 Re: vive 無涯 生酒 720ml
$2230
$1890
平六釀造 Re: vive 空我 生酒 720ml
$1580
$1340
平六釀造 Re: vive 刹那 Origarami 720ml
$1780
$1510
平六釀造 Re:vive 久遠 Misty 720ml
$1780
$1510
平六釀造 Layer 生酒(葡萄)720ml
$1750
$1480
平六釀造 Layer 生酒(蘋果)720ml
$1750
$1480
吉田酒造 手取川 露燦然 無濾過生酒 斗瓶取 純米大吟釀 720ml
$5030
$4527
榮光富士 熟成藏隱し 純米大吟醸 無濾過生詰原酒 720ml
$1980
$1780
光榮菊酒造 Hello!KOUEIGIKU 無濾過生原霞酒 雄町 720ml
$2500
$2250
宮泉銘釀 初榨 純米生酒 720ml
$1700
$1580
丸尾本店 悅凱陣 龜之尾 純米吟釀 無濾過生酒 禮盒版 720ml
$3630
$2850
而今 三重山田錦 純米吟醸 生 720ml
$7750
$5900
武田酒造 媛一會 泉水仕入 純米吟醸 UK-7 火入 720ml
$1600
$1330
有澤酒造 文佳人 夏純吟 生霞酒 720ml
$1500
$1280
MIYASAKA 中取 美山錦 初榨生原酒 720ml
$1570
$1410
川中島幻舞 雄町 純米吟醸 生原酒 1800ml
$6400
$4830
光榮菊 清海 特別純米 無濾過生原酒 720ml
$1500
$1380
林本店株式會社 百十郎 宵宵 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$1550
$1380
關谷釀造 蓬萊泉 和 熟成生酒 720ml
$2250
$1800
西酒造 天賦 赤磐雄町 純米吟釀 生酒 720ml
$3000
$2350
吉田酒造 手取川 石川門 無濾過生原酒 純米吟釀 720ml
$2130
$1917
萩野酒造株式會社 萩之鶴 純米吟釀生原酒 櫻花貓 720ml
$1500
$1350
協和酒造 初雪盃 山田錦 50 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
$2500
$2250
初龜 特別純米 生霞酒 720ml
$1400
$1250
而今 三重山田錦 純米吟醸 生 1800ml
$13500
$10800