天星酒造 (天星芋燒酎)

酒造介紹：天星酒造

1901 年由初代創業者松永貞信在鹿兒島縣大崎町菱田地區創立「老松酒造」，直至 2010 年時更名為「天星酒造」，至今已有 100 年以上的悠久歷史。

流經菱田的水源來自獲選為平成名水百選的「普現堂湧水源」，利用超軟水塑造出燒酎圓潤柔和的口感，此外，在遵循傳統製法的同時也努力求新求變，例如在釀造階段添加精製海水的「黑潮仕込」、添加香木，或是只精選蒸餾中段部分的「早垂蒸餾」等作法創造燒酎的無限可能性，更在 2022 年成立「菱田蒸餾所」，拓展威士忌領域。