濱川商店 美丈夫 Yuzu Schwa 柚子 發泡水果酒 500ml- WINE&TASTE 品迷網

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濱川商店 美丈夫 Yuzu Schwa 柚子 發泡水果酒 500ml

濱川商店 美丈夫 Yuzu Schwa 柚子 發泡水果酒 500ml

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產品介紹

特色風味

擁有高知縣柚子獨特的純淨和芳香味道，喝一口就能感受到舒適的碳酸感與新鮮多汁的柚子香氣於口腔中蔓延開來，芬芳的柚子香氣讓人一口接一口，加入少許冰塊飲用風味更佳。

搭配餐點

建議搭配串燒、烤肉、泰式料理或各式甜點。

更多產品資訊

    • 容量
    • 其他容量日本酒

    • 除了 720ml 和 1.8L 的標準瓶外，清酒還有各式各樣的酒瓶容量，可以依照自己陳年、飲用人數的需求做選擇。

    • 酒種
    • 水果酒

    • 水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄，其他如梅子、蘋果、黑莓等，也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法，是將果實直接混入酒精飲料中，製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。

    • 酒種
    • 柚子酒

    • 嚴選日本國產柚子為原料萃取其原汁精華，柚子果香與酸甜清爽的口感，是聚會上最受歡迎的酒款，加上冰塊或氣泡水都很適合。鳳凰美田、麻原酒造、酒田酒造都是知名品牌。

    • 產區
    • 高知縣

    • 高知縣舊稱土佐國，當地研發「土佐錦」、「吟の夢」、「風鳴子」等酒米，四萬十川、物部川提供了良好水質的釀造水外，還進行了使用深海水釀造清酒的計畫！每年屢獲大獎的「龜泉」清酒就是高知縣的銘柄，此外，美丈夫、醉鯨、文佳人、安藝虎、桂月等也都是當地的人氣清酒。

適飲溫度

  • 5-15°C

    • 氣泡清酒

    • 清爽型酒款

    • 花果香氣型的酒款

    甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順

  • 20°C 前後常溫

    • 熟成酒

    • 酸度適當的酒款

    • 圓潤厚實型的酒款

    旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態

  • 30-40°C

    • 熟成酒

    • 甜度較低的酒款

    • 酸度較高的酒款

    • 圓潤厚實的酒款

    甜味、旨味較為突出，酸味較少膨脹感及厚重感都會增加

精米步合，判別清酒類型的指標

  • 精米步合 50% 以下

    本釀造系

    大吟釀

    極少雜味、豐富的花果香

    純米系

    純米大吟釀

    極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味

  • 精米步合 60% 以下

    本釀造系

    吟釀、特別本釀造

    香氣十足、充滿餘韻

    純米系

    純米吟釀、特別純米

    豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味

  • 精米步合 70% 以下

    本釀造系

    本釀造

    飲用溫度廣、容易與食物搭配

    純米系

    純米酒

    能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現

什麼是精米步合？

將米碾磨精製到可以釀造的程度，以 ％ 表示。

例如：精米步合 60%，意指去除了 40% 的重量。

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