紅葡萄酒 Red Wine法國 France勃根地 Bourgogne村莊級 Villages黑皮諾 Pinot Noir750ml(Standard)班傑明拉魯酒莊 Benjamin Leroux

法國 勃根地 紅酒 > 班傑明拉魯酒莊 沃爾內 村莊級紅酒 2019

Benjamin Leroux Volnay 2019

  • 被譽為 Henri Jayer 接班人的傳奇存在

  • 伯恩丘的香波慕斯尼,散發奔放妖豔的花香

  • 櫻桃、黑醋栗、黑巧克力與燻肉等美味的風味

市價3100 元優惠價2480
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產品介紹

產  區法國 France, 勃根地 Bourgogne, 村莊級 Villages
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir
醒酒時間即開即飲~30 分鐘
酒  莊班傑明拉魯酒莊 Benjamin Leroux
適飲溫度16~18 °C

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殊榮

JM91

特色風味

葡萄來自村莊中三塊葡萄園,分別是La Gigotte (Village and 1er Cru),Les Famines, 1er Cru Les Mitans, 1er Cru Santenots,因此雖列級為村莊級,事實上混合了高比例的一級園葡萄。採用 5-10% 含梗釀造,經過 15 天的冷浸泡,以小橡木桶培養,新桶比例約為 15%。

具有櫻桃、黑醋栗、黑巧克力與燻肉等美味可口的風味印象。甜美多汁的果實酸度,略帶粉狀的單寧質地,表現出伯恩丘特有的風土特色。

餐點搭配

適合搭配烤鴨等禽類料理。

酒莊介紹:班傑明拉魯酒莊 Benjamin Leroux

Benjamin Leroux,被世界公認的布根地權威酒評家 Allen Meadows (Burghound 創辦人) 讚許為酒神 Henri Jayer 的接班人。Jancis Robinson 和 Burghound 都曾指出,Benjamin Leroux 是金丘 Côte d'Or 最有天賦和博學的葡萄種植者和釀造者。Benjamin Leroux 1975 年出生於一個開著花店的家庭,從小就展現了辨別各種香氣的敏銳度和天賦。

13 歲時就去伯恩的農業中學就讀,之後在 Dijon 大學拿到釀酒學位。從 1990 年開始在 Comte Armand 工作,之後又在波爾多 Cos d'Estournel、布根地 Louis Jadot、美國 Oregon Joseph Drouhin 以及紐西蘭酒莊工作。1999 年 Comte Armand 的前釀酒師 Pascal Marchand 退休後,24 歲 Benjamin 即接任這個 Pommard 頂級酒莊 Comte Armand 的釀酒師及酒莊經理,酒莊卓越超群的品質在Benjamin 手中得到了延續,十幾年來酒莊信譽更是有增無減,從此讓其聲名大噪。

2007 年成立了自己的品牌 Benjamin Leroux,潛心釀造其心所嚮往的頂級佳釀。Benjamin 從不購買葡萄汁或是新酒,總是親自走訪葡萄園去挑選一些鮮為人知但品質出眾,充滿樂趣的特殊風土葡萄園,並且最大程度的參與葡萄的種植和園區管理,採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園;遵循傳統的釀造方式,不刻意進行低溫浸皮,葡萄基本上全都去梗發酵,只有在 Volnay 等少數幾個村釀造時會含少量的梗,使用全天然的酵母發酵,木桶陳年時間約 16 至 18 個月,在新桶的使用上很節制,一級園大致在 30% 左右。

Benjamin 所釀製的酒款之所以會如此地吸引人,主要其釀酒初衷並非為釀造高分或讓酒評家們讚譽有加的美酒,他強調:一瓶美酒僅維持短暫的絢麗,但人們藉由品飲他的葡萄酒而留下的美好時光與共享幸福快樂的回憶卻是永恆。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

勃根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱,使用黑皮諾和夏多內。而極少的產量,也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀!從南到北,勃根地可大致分為四大產區:夜丘、伯恩丘、夏隆內丘與馬貢內,其中夜丘跟伯恩丘又合稱金丘 Côte d'Or,囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可說是具有舉足輕重的地位!

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 Regionale、村莊級 Villages、一級園 Premier Cru、特級園 Grand Cru。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

一些地理位置好、產酒條件佳的村莊,就能列為村莊級 AOC 法定產區,勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準,滋味新鮮而且充滿果味,複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等,都是品質相當不錯的村莊。

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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