紅葡萄酒 Red Wine卡紅斯酒莊 Domaine de la Garance

法國 隆格多克 紅酒 > 卡紅斯酒莊 風之紅酒 2019

Domaine de la Garance Kaze Rouge 2019

  • 帶有藍莓果醬的多汁感

  • 酸度勻稱帶著平衡滑膩單寧

  • 有趣的 Pinot Noir 與 Grenache 混釀

市價850 元優惠價760
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Icon question常見問題

產品介紹

產  區法國隆格多克 Languedoc
葡萄品種Grenache,Pinot Noir
醒酒時間即開即飲
酒  莊卡紅斯酒莊 Domaine de la Garance
適飲溫度16~18 °C

更多產品資訊

特色風味

有趣的黑皮諾 Pinot Noir 與格那希 Grenache 混釀,葡萄園面積 1.5 公頃、海拔 500 公尺,理想的面南向陽面,主要由片麻岩與花崗岩組成。採收後的葡萄,成串以原生酵母酒精發酵並培養六個月。 深沉磚紅酒色,散發濃郁的黑色水果香氣,口感輕盈帶酸度,帶有藍莓果醬的多汁感。

搭配餐點

適合搭配各式紅肉料理,以及帶有香料氣息的餐點。

適飲溫度

產區:南法,隆格多克魯西雍 Languedoc Roussillon 

南法的隆格多克魯西雍 Languedoc Roussillon,一向是物美價廉的代表之一,而黑格納西 Grenache Noir 在當地更是具有代表性的葡萄品種。是法國最古老的葡萄種植產區之一,也是最大的葡萄種植區,占了整個法國葡萄酒約 45% 的產量。

品種:格納西 Garnacha 

Garnacha 具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿,。此外,Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。

酒莊:卡紅斯酒莊 Domaine de la Garance

1991 年才成立的卡紅斯酒莊 Domaine de la Garance ,這相對年輕的酒莊,目前擁有 6.5 公頃的葡萄園。莊主皮耶.奇諾雷 Pierre Quinonero 細心呵護葡萄園,並採用有機耕作。採收後的葡萄,卡紅斯習慣成串酒精發酵,不使用自然派常用的二氧化碳浸泡法。釀造期間不添加硫化物,某些酒款只在換桶時添加少許,也不採用溫度控制。釀造完成的酒液,不澄清、不過濾,便逕行裝瓶。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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