本坊酒造 上等梅酒 知覽茶 720ml

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  • 產區
  • 日本酒 Japan

  • 日本酒（Sake），中文常稱為「清酒」，是以日本產的米、水與麴菌為原料，透過獨特的「並行複發酵」技術釀造而成的傳統酒款。這種釀造方式讓糖化與酒精發酵同時進行，使酒體風味層次多變，從細緻果香到濃郁米旨味皆有。根據精米步合與是否添加釀造酒精，日本酒可分為純米大吟釀、大吟釀、吟釀、純米酒等等級。

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  • 產區
  • 鹿兒島縣

  • 鹿兒島縣位於日本九州島的最南端，一半的土地被火山灰所覆蓋。由於盛產蕃薯，此地的芋燒酎產量大且有名，至於清酒則是產量極少。因為鹿兒島處於日本的南端，氣候炎熱，對於低溫控制的清酒釀造不太適合。但「天賦」、「​​薩州正宗」等銘柄皆是出自於此！

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  • 酒造
  • 本坊酒造

  • 本坊酒造位於日本鹿兒島，本坊酒造在明治 5 年（1872 年）由本坊松左衛門繼承父親的志願秉持著「增加生產振興事業以為社會服務」的精神所創立。本坊酒造以燒酎馳名於鹿兒島。但除了燒酎外，水果酒也是本坊酒造的強項，以當地自製的頂級燒酎當作基酒，打造「本格梅酒」！

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  • 酒種
  • 水果酒

  • 水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄，其他如梅子、蘋果、黑莓等，也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法，是將果實直接混入酒精飲料中，製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。

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  • 酒種
  • 梅酒

  • 梅酒是一種用青梅或熟梅浸泡在燒酎、白蘭地或清酒中，再加入冰糖或蜂蜜熟成而成的果實酒。酒精濃度大多落在 8 到 15% 之間，甜度則依糖量高低而有所不同。冰飲能帶出清新的果香，加入蘇打變成爽口的 highball。未開瓶可常溫保存 2～3 年，開瓶後建議冷藏並在半年內喝完。梅酒風味柔和、口感親切，無論是第一次接觸酒類，還是想用來調酒、搭餐，梅酒都是非常受歡迎的選擇。

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  • 容量
  • 720ml

  • 「一合」表示一木枡的量，來自日本古早的度量衡「尺貫法」，是一個常用的單位，在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」，表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶，某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」，這樣的酒通常比較貴。