Domaine Rougeot Volnay Santenots 1er Cru 2004

產品介紹

特色風味

一級園是在勃根地四個等級中，第二高的級別，通常價格至少 2、3 千起跳，而且酒款如果是產自名村莊，或者是陳放多年的老酒，身價往往會再翻倍。今天和大家推薦的這款勃根地，集結了一級園、名村、老年份三大夢幻條件，卻只要千出頭就能輕鬆帶回家！

帶著青草的氣息、覆盆子，以及櫻桃等紅莓果香，甜美之中混合著些微辛香，並融入細緻的香草芬芳。歷時 14 年的陳放，單寧清爽柔順，正值顛峰適飲期！

搭配餐點

建議搭配燒烤料理如烤豬肉、鴨肉、雞肉，或鵝肝醬、乳酪等風味亦佳

適飲溫度

酒莊：侯爵莊園 （Domaine Rougeot）

侯爵莊園位於勃根地梅索村，是一個由主人Marc與兒子Pierre-Heni 主導的家族小酒莊。 近年來致力於有機栽種，旗下所有葡萄酒款散發出純粹自然的本質。

產地：法國，勃根地

法國勃根地不同於波爾多的混釀風格，大多數勃根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造，更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含：黑皮諾、夏多內。

勃根地小知識勃根地小知識

【一張圖學勃根地分級制度】

勃根地的分級制總共分為四種：地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說，村莊級的酒款特色鮮明，是深入了解勃根地紅酒的入門首選；而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種：黑皮諾 Pinot Noir

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。