澳洲 紅酒 > 奔富酒莊 庫濃格希哈卡本內紅葡萄酒 2017

殊榮

RP 91 分

【酒評介紹 - Robert Parker】

有「葡萄酒皇帝」之稱的 Robert Parker，是目前最常見的酒評家，也是國際公認的葡萄酒權威。在國際市場上，凡被 RP 評價 90 分以上的酒款，價格往往水漲船高、銷量飆升，無疑是葡萄酒界的圭臬。

特色風味

濃郁的黑櫻桃香氣佐著黑色莓果與草本氣息；入口後，紮實緊密的水果滋味瞬間綻放，番石榴、洋李與黑色莓果的豐沛韻味輪番展現，似白巧克力慕斯及牛奶巧克力的奶油口感與淡淡的煙燻風味美妙交織，帶有橡木桶香的細緻尾韻悠長迷人。

搭配餐點

建議搭配紅肉、乳酪料理。

試飲溫度

酒莊：奔富酒莊（Penfolds）

奔富酒莊的創始人是一位來自英國的年輕醫生-克里斯多夫·羅森·奔富。1844年，奔富先生從英國移民，來到澳洲這塊大陸。奔富擁有著一個堅定的信念-研究葡萄酒的藥用價值。在他離開英國前往澳大利亞之前，他獲得了當時法國南部的部分葡萄樹藤並且把它帶到了目的地-南澳大利亞的阿德雷德（Adelaide）。1845年，他和他的妻子瑪麗（Mary）在阿德雷德的市郊瑪吉爾（Magill）種下了這些葡萄樹苗，延續法國南部的葡萄種植的傳統，他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為Grange，在英文中的意思為農莊，這也是日後奔富酒莊最富盛名的葡萄酒Grange系列的由來，這個系列的葡萄酒在如今的市場中成為眾多葡萄酒收藏家競相收購的一個寵兒。

奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源；從巴羅莎谷（Barossa Valley）東側的伊登谷地（Eden Valley）到澳洲東南側的庫那瓦拉（Coonawarra Valley），甚至於南端離島塔斯馬尼亞（Tasmania）都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。

“源自1844，醇臻雋永”，這是一句傳承釀酒藝術的口號。融合了熱情、責任、勇氣與耐性，如今，這樣的釀酒藝術的傳承在全世界闡揚廣大。170多年來，Penfolds因其卓越的釀酒藝術栽譽無數。這些榮譽來自於卓越的葡萄園及優秀的栽培師，優越的釀酒資源以及傑出釀酒師們的歷史傳承。Penfolds釀酒藝術傳承至今，已成為澳大利亞最受尊敬的酒莊之一……現在直至永遠。

產區：澳洲，Barossa Valley

位於澳洲南部，在 Adelaide 北方的產區。Barossa 是第一個在其它國家擁有知名度的產區。因其葡萄種植早於大部份的地區，葡萄樹的平均年齡較高，有助於維持其高品質。

品種：希哈 ( Syrah 、Shiraz )

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息，希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣