胭脂「絳」紅烏龍茶梅酒 500ml

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  • 酒莊
  • 胭脂食品社 Yan Zhi

  • 王琬萱 Sharon 和夥伴以「醃漬」諧音，創設了「胭脂」食品社，不只要承續阿公阿嬤的古早味，對食物各種滋味充滿好奇與探索精神的他們更想知道，如何以古老的醃漬智慧為基礎，將鹽、糖、醋、油、麴、酒等基本元素，結合現代創意，歸納、整理出一套知識性、系統性方法，也就是說，吃到某樣東西，大概就會知道是用了甚麼方法、經過多少時間所做成。

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  • 酒種
  • 水果酒

  • 水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄，其他如梅子、蘋果、黑莓等，也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法，是將果實直接混入酒精飲料中，製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。

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  • 酒種
  • 梅酒

  • 梅酒是一種用青梅或熟梅浸泡在燒酎、白蘭地或清酒中，再加入冰糖或蜂蜜熟成而成的果實酒。酒精濃度大多落在 8 到 15% 之間，甜度則依糖量高低而有所不同。冰飲能帶出清新的果香，加入蘇打變成爽口的 highball。未開瓶可常溫保存 2～3 年，開瓶後建議冷藏並在半年內喝完。梅酒風味柔和、口感親切，無論是第一次接觸酒類，還是想用來調酒、搭餐，梅酒都是非常受歡迎的選擇。

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  • 容量
  • 500ml

  • 500ml 的容量，比較適合小型聚會或個人享用。這樣的容量大約可以倒出五到八杯，每杯約 60ml 至 90ml，讓你可以品嚐清酒的風味而不會過量。