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Xavier Vignon 出身於法國北方,靠近香檳區的 Picardie。在成為釀酒師前,Xavier 長年研究香檳區的化石地質,接著成為世界知名的釀酒顧問,服務過 250 多家酒莊,橫跨南北半球,堪比 Michel Rolland!
20 多年前他第一次造訪南隆河時,便被當地多元化的葡萄生長環境、高比例的老藤所深深吸引,也使他決定在此成立以自己為名的酒莊,完美發揮他的長才:混釀。
Xavier 的酒有著隆河難得的優雅個性、甜美果味與礦物感。
RP 掛保證的高品質,款款 90+ 高分,價格卻意外地親民,Xavier 酒莊已然是隆河不能錯過的重要佳釀!
Vaucluse 十七塊不同風土的演繹,
100% Mourvedre 釀造,
含百年以上超老藤!
黑莓、胡椒葉和香料風味層層堆疊。
酸度均衡,架構勻稱。
估計可維持 10~15 年的高峰表現!
混合了五個絕佳年分,
超過 15 個不同酒液的
橡木桶所調配而成!
黑莓、藍莓外,還有薰衣草香氣,
酒體圓潤有勁道,
尾韻帶點迷人的黑胡椒氣息。
百年超老藤格納希釀造的逸品,
RP 甚至曾提到,這是他嘗過
最好的 Cote du Rhone Villages!
黑櫻桃、黑巧克力香氣
加上礦物鹹感,單寧柔滑細緻、
多汁口感極誘人!
出自 Beaumes de Venise
的高海拔葡萄園,
橫跨 2015-2016-2017
三個性格截然不同的年份。
濃郁的黑色水果香氣,
入口後帶點花草茶、蜜餞、
香料氣息,單寧柔和不澀!
出自 Cairanne 村莊的佳釀,
等比例混合了 2015 - 2018
四個極好年分,強調純淨的果香。
黑色漿果、皮革、雪松等高雅香氣,
加上黑胡椒辛香調性,
是款豐富且多層次的作品!
Xavier 又一驚世駭人的革新之作:
混釀南隆河的五個特級村!
RP 筆記中形容本款為令人驚嘆之作。
輕盈的新鮮覆盆莓與草莓,
綿密酒質,豐富的口感饗宴,
花香、地中海香料氣息滿載!
以百年老藤格納希為主的
混釀作品,走的是 Gigondas
村莊經典風格。
新鮮的櫻桃果實香氣是最大的特徵,
西洋杉帶來美麗的結構感。
口感悠長且緊緻、集中!
RP 96+ 超高分盛讚!
Xavier 根據礦物感與集中度,
挑選了教皇新堡中的
15 塊葡萄園混釀,並培養 60 個月。
明顯的新鮮花束、黑莓與香料氣息,
口感飽滿、厚實,陳年潛力高達 20-30 年!