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鳳凰美田來自日本栃木縣「小林酒造」，
以極致芳、醇、香的吟釀作品，深獲酒迷喜愛。
目前位居 SAKETIME 全縣 No.3，
歷年拿下無數金賞，更是 ANA 日航機上指定酒！
鳳凰涅槃，浴火重生
創立於 1872 年的小林酒造，在昭和後期洋酒佔據的市場中，曾一度面臨倒閉危機。而讓酒標上的鳳凰浴火重生的，便是酒造第五代傳人「小林正樹」。
小林正樹畢業於東京農大釀造科系，將現代科學與酒造傳統工藝結合，以追求極致品質為核心理念，創作出驚豔眾人的芳醇風格作品。
芳 • 醇 • 香
華麗清酒代表
酒米為栃木當地契約農家有機栽培米， 並且全部採用傳統「槽搾」與「雫取」， 儘管耗時費工，但賦予鳳凰美田無可取代、細膩奢華吟釀香與口感。
鳳凰美田 黑鳳凰
純米吟釀 720ml
以日本夢幻酒米『愛山』釀造，
甜度約 1-2 分，鳳梨等熱帶果香伴隨
誘人酸度，生酒發行口感清爽耐喝，
無論純飲、搭餐、送禮都適合的萬用酒！
市價 $2,150同業價 $1,680
品迷獨家$1,388元
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鳳凰美田 荒走押切合併
純米大吟釀 720ml
將壓榨時的初段（荒走）與末段（押切）
兩段酒液調和，將最清新的香氣與
最濃厚的口感結合，果香與米旨甜香交織，
口感圓潤醇厚，乾淨又富有深度。
市價 $1,980同業價 $1,780
品迷獨家$1,388元
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鳳凰美田
酒未來 純米大吟釀 720ml
十四代歷經近二十年研發的「酒未來」米，
僅少數酒造能夠使用！同為生酒，
帶有撲鼻白桃、荔枝香，清甜水潤、
極具透明感且充滿生命力。
市價 $2,300同業價 $1,980
品迷獨家$1,688元
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鳳凰美田 水分神
Fly High Cloudy
純米大吟釀 720ml
最新到貨濁酒版本！栃木產酒米採用酒造
當地獨有的「日光御神水」釀造。
生酒輕快的氣泡感帶出甜瓜香氣，
與誘人米旨風味、綿密口感。
市價 $1,850同業價 $1,680
品迷獨家$1,388元
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鳳凰美田
初榨 純米吟釀
濾過生酒 720ml
新酒季必收款！以富山縣五百万石酒米
為原料，新鮮壓榨即裝瓶。散發甜美荔枝、
白桃果香，氣泡新鮮活潑、口感相當輕盈，
推薦以白酒杯品飲！
市價 $1,850同業價 $1,560
品迷獨家$1,388元
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鳳凰美田
RESERVE ORDERS
ASSEMBLAGE 720ml
ASSEMBLAGE 為調和之意，本款結合
山田錦與愛山等酒米共同打造。
集結所有酒米的優點，相較單一酒米作品
更具立體感，旨味醇厚、酸度俐落。
市價 $2,190同業價 $1,800
品迷獨家$1,588元
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鳳凰美田 碧判
純米吟釀 無濾過本生 720ml
酒米為兵庫縣山田錦與五百万石，
本款為冬季才發行的限量生酒作品。
散發優雅的麝香葡萄與青蘋果香，
米旨香甘甜但絲毫不膩口、水潤柔和。
市價 $1,750同業價 $1,500
品迷獨家$1,288元
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鳳凰美田 黑判 火入
純米大吟釀 720ml
黑判以山田錦酒米精米步合 45%，
結合生酛工藝釀造。將山田錦的
飽滿米旨香與迷人乳酸感結合，
絕版六年、今年才重新發行的極限定品！
市價 $2,300同業價 $1,980
品迷獨家$1,488元
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鳳凰美田
髭判 純米大吟釀 720ml
傳奇古老酒米龜之尾的進階版「龜粹」，
產量極稀。有著濃郁的哈蜜瓜香氣，
酸度明亮讓整體層次更加立體，
米香溫潤細緻，非常適合佐餐！
市價 $2,500同業價 $2,000
品迷獨家$1,488元
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