慢食義大利SlowItaly

《慢食義大利SlowItaly》致力於推廣源自於義大利的「慢食」（Slow Food）理念，以及義大利的美食生活，並連結對本土食材與農業的關懷。 版主Nelson為義大利慢食組織設立之美食科學大學(Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche) 碩士，曾於餐飲業與酒商服務數載，也於電子網路等不同產業陸續從事公關媒體行銷等工作，義大利攻讀碩士期間實習於酒莊旅遊規劃，目前回台致力慢食運動與義大利飲食文化的推廣工作。