【忠道的巴黎小站】離開巴黎最好的方式La Table du Connétable - Arnaud Faye這家餐廳我去吃的時候是一星，不到幾個月後就變成2014年的新兩星。 主廚Aranud Faye一年...2015-03-1611669By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
【搭酒食譜】聚會小點：無花果麵包搭配煎梨、馬茲瑞拉球、薄荷葉及巴薩米可醋朋友來訪總想變個花樣招待客人，晚餐正式上菜前先來個麵包小點， 看似花俏，實際製作相當簡單，重點在無...2015-03-1012179ByCindy
【餐酒搭配】葡萄酒與台菜擦出火花?愛情的世界裡無國界，酒與料理之間也是如此，來自哪個國家並非最終關鍵，而是看兩者間的謀合程度，而這種跨...2015-03-0423932ByRyan Chen（陳智群）
【餐酒搭配】當台式小吃遇上葡萄酒——出乎意料的美味組合辛苦工作了一個禮拜，終於等到周五下班！提不起勁出門人擠人，只想跟自己好好相處，這時我的最佳方案是-來...2015-02-1036747By陳仕華(Ryan Chen)
【忠道的巴黎小站】 平庸與華麗 - 甜菜真是見鬼了。三月春初旅行，從哥本哈根玩到西班牙巴斯克，義大利米蘭，法國波爾多，普羅旺斯，一路都在吃甜...2015-01-279716By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
【搭酒食譜】辣味蟹肉義大利麵 Spicy crab pasta 話說最近都在忙新工作，導致部落格荒廢了好幾週，結果我剛剛正要下筆的那一秒竟然忘記怎麼排版跟下標題(好...2015-01-2713427ByWinni
【忠道的巴黎小站】 Le Pré Catelan - Joël Robuchon的嫡傳弟子Frédéric Anton主廚Frédéric Anton因光頭而有廚藝界的Bruce Willis之稱.這兩年因為電視TF1...2015-01-1215500By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
佛跳牆和葡萄酒搭得上？讓「佛跳牆侍酒師大賽 」告訴你怎麼搭！葡萄酒與佛跳牆，搭得上嗎？其實這幾年已有一股將亞洲菜搭配葡萄酒的風潮，但在一般愛好者與民眾之間，「葡...2015-01-0515115ByWINE&TASTE 品迷網
【美味食譜x美酒 】拌飯拌麵都很適合 - 泰式打拋豬 Pork and Basil Stir-fry小姐覺得這種冷颼颼的天氣，實在很適合窩在家裡下廚煮一些溫暖料理，由是那種鹹鹹辣辣吃了讓人從胃暖到心的...2014-12-2911131ByWinni
【微醺酩人-Steve 】南法手工葡萄酒的魅力之1－歡迎來到朗格多克魯西容南法朗格多克魯西容 (Languedoc Roussillon)省在地理位置上，東邊緊鄰地中海，北邊...2014-12-2911641ByGQ
【品‧酒莊】Colonnello, Cicala & Romirasco, Barolo Bussia DOCG, Aldo Conterno, 2009Aldo Conterno雖然是間1969年才成立的酒莊，但是Conterno家族卻是在Barolo...2014-12-2111517By林孝恂 Ingrid Lin
【飲‧記錄】Chateau Musar, Bekaa Valley, Lebanon, 1984黎巴嫩的內戰，大約從1975年開打，直到1990年才結束，席間不禁好奇地問了莊主，在戰爭期間，大多人...2014-12-1610327By林孝恂 Ingrid Lin
【搭酒食譜】羊奶乳酪蘑菇筆管麵 Cream sauce pasta with Feta & Mushrooms夏天的腳步近了，天氣真的是越來越悶熱，也差不多要準備來研究一下夏天的食譜。之前在澳洲的時候，春夏秋冬...2014-12-0915946ByWinni
【忠道的巴黎小棧】法國生蠔三兩事生蠔，其實也分尺寸、產地與滋味，就連吃法也有大講究。而生蠔又適合搭配什麼樣的白酒好呢？就讓旅法美食家...2014-12-0135957By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
品咖啡也用Riedel？Riedel x Nespresso打造「品咖啡杯」，再度提升品飲體驗在與可口可樂團隊合作打造了「品可樂杯」後，奧地利水晶杯品牌Reidel這次將觸角伸到咖啡領域，與Ne...2014-11-2413184ByWINE&TASTE 品迷網
