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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2017-09-2036950這樣吃就對了，世界三大火腿最美味吃法！
伊比利火腿、帕瑪火腿、金華火腿，勘稱世界三大名腿，來自不同地區的它們，隨著養育方式的不同，各有各的獨特風味，但如果要搭配葡萄酒一起品嚐時，又該選什麼風味的酒呢？...詳全文
- 2017-09-195886
【品迷小酒館】法式舒肥脆皮鴨胸 X 布根地紅酒
鴨肉，法國最重要的食材之一，而法國人對於料理的講究，使他們根據不同品種的鴨子以及部位，創造出各種烹調方式，也因此讓鴨肉料理成為法式餐桌上的經典，而當它遇上同樣貴為法國經典的「布根地紅酒」，又會創造出什麼美妙滋味呢？...詳全文
2017-09-1813222不認識這些酒，就看不懂金牌特務的笑點！
金牌特務終於要出第二集啦！相信這部電影應該是不少酒迷們心中的神作吧，畢竟裡頭出現的酒款來頭都不小啊！在第二集上映之前，讓我們在複習劇情的同時，順便回顧一下第一集出現過哪些驚人的奢華酒款！...詳全文
- 2017-09-1859887
金牌特務2：絕對要懂的波本威士忌梗
曾在第一集動用到「拉菲 1945 紅酒」、「大摩 62 」的金牌特務，將在本週強勢回歸，這一次電影裡又會出些什麼厲害的酒款呢？ ...詳全文
- 2017-09-1418181
金牌特務之「喝拉菲紅酒配大麥克？！」
最近「金牌特務 - 機密對決」即將上映，不知道這回又會出現怎樣的王牌酒？會這樣說是因為第一集曾出現神級酒款「Chateau Lafite 1945」，想必大家也還記憶猶新吧，尤其是片中直接拿「大麥克」搭餐這一幕，更堪稱經典！不過這樣的搭配到底是胡搞瞎搞，還是真行得通呢？...詳全文
- 2017-09-144764
2017 穿越和洋微醺之旅 II 展場攻略 - 葡萄酒篇
2017 穿越和洋微醺之旅 II 即將展開，在這裡，你將有機會喝到來自各地的珍稀佳釀，但酒展裡有這麼多酒，到底該照什麼順序喝才對？又有哪些酒款是絕不能錯過的極品中的極品？就讓品迷網用精心整理的展場攻略告訴你！...詳全文
2017-09-1211905侍酒師都這樣點！餐廳點酒法則大全
在此介紹一個「最強點酒法」給各位參考。我試著用「白酒」、「紅酒」、「紅白混合」的情境，組合出各五杯酒的點酒法（若只想喝三杯的人，可以只點打★號的杯酒）。若單單只是喝酒也很美味，用來搭餐也超適合。...詳全文
- 2017-09-083891
【品迷月訂酒】不只夏多內，師承波爾多的美國混釀白酒
美國酒在許多人心目中，是純粹市場導向的葡萄酒大國，種的也多是國際品種。但近年來，美國掀起一股混釀白酒風潮，不但使葡萄品種變得更多元，更致力以波爾多混釀技法創造出屬於美國的混釀白酒。...詳全文
- 2017-09-084408
【品迷月訂酒】加州，與法國葡萄酒齊名的新世界巔峰產區
接觸葡萄酒的經驗如果用旅程來比喻，不少人的起點都是法國的波爾多開始，然後一路走到新世界，紐西蘭、澳洲、智利、阿根廷，然後到美國，最後再回到法國，有人鍾情布根地，也有人回到波爾多懷抱。但沒人能否認，美國是新世界葡萄酒的巔峰產區。...詳全文
2017-09-079548【攻略】野餐帶哪些酒比較適合呢？大賣場裡的高 cp 野餐酒
季節交替的夏秋十分，最適合野餐了！慵懶的躺在草地上曬太陽，一邊吹著午後清爽的涼風，發呆放空之餘再來點果香滿滿的清爽白酒，簡直是人生一大享受啊～不過有價格親切又好喝的酒款上哪找呢？就讓美食達人帶你在大賣場裡一起尋寶！...詳全文
2017-09-0634644學會七大品酒語言，新手也能變高手
你也聽過葡萄酒專家或酒痴在品酒時說出來的一些獨特詞彙嗎？像是：優雅、酸澀、多汁....等等，光聽起來就很厲害，就讓我們一起弄懂常見的七大形容詞，讓你和行家溝通無礙！...詳全文
- 2017-09-0611181
【餐酒搭配】正式餐會兩大餐酒守則，讓你新手變行家！
每次上餐廳時都要對著酒單苦惱好久，除了不知道該怎麼點，更怕會酒款和餐點完全不搭！但現在，只要掌握兩搭餐酒守則，你也可以成為餐酒行家！...詳全文
- 2017-09-066454
【獨家專訪】智利膜拜酒之父 - Don Melchor
「 葡萄園的風土表現，讓酒跟你說 」 - Enrique Tirado 來台灣已三次的 Enrique Tirado，這次訪台別具意義，1997 年後由他接手的智利膜拜酒 - Don Melchor 今年邁入第 30 個年份，而立之際，以榮耀初衷的堅毅展開永續精神的啟程。...詳全文
2017-09-047334【品迷月訂酒】不只卡本內，美國代表品種：金粉黛
加州紅酒，大部分人可能會直接聯想到 Cabernet Sauvignon，連打敗法國五大酒堡的酒款和舉世聞名的膜拜酒款也都是以卡本內為主要品種。但要真說美國獨有的紅葡萄品種，當地人估計會跟你說是 Zinfandel。...詳全文
2017-09-048458美國膜拜酒聖地的潛力股 - Santa Barbara
「當對葡萄酒的熱愛無法控制時，就自己釀吧！」- Sea Monster Winery 45 年前加州釀酒師以盲飲在法國巴黎打敗當時最具盛名的五大堡，那股從新世界一土一鏟、從無到有的拓荒精神，仍深深根植在加州的土地上、釀酒師的心中。...詳全文
2017-09-0424075獺祭 - 榮登國際舞台之巔的精米步合先驅
清酒酒標上常會出現「三割九分」、「二割三分」這一類字樣，又或是「精米步合」這個詞彙，實在是讓剛接觸清酒的人一頭霧水，到底這是什麼意思呢？...詳全文
2017-08-3121425不只米其林！餐飲榮耀 - 「 紅蝦評鑑 Gambero Rosso 」
在米其林星星漫天的在國際餐飲世界中閃耀時，饕客到世界各地追星，餐廳孜孜不倦維持殊榮，大大的鼓勵了餐飲的精緻與原創精神，然而，在星星的光芒之外，義大利『 Gambero Rosso 』，紅蝦評鑑，也是對美食美酒有熱情的人不能不認識的！...詳全文
2017-08-3111003光耀國際的智利與阿根廷葡萄酒
智利和阿根廷的葡萄酒印象真的就只停留在濃郁型並帶點草味、 CP 值很高？其實位處安地斯山脈兩側的兩國，在釀酒工藝和風土上都有著如同美索布達米雅平原醞釀古文明發展般的偉大，我們不得不深入認識這區塊的葡萄酒對國際市場有多大的衝擊。...詳全文
2017-08-289061【老饕嚴選】超越夏布利！最搭生蠔雙極致酒
牡蠔品種就跟酒的品種有不同外觀與風味，葡萄園有所謂的 Terroir (具特殊風土條件)，牡蠔產區也有所謂的 Merroir (具特殊海洋生態條件)，通常海洋溫度越高，牡蠔生長越快，也會帶有較多鹹味。台灣氣候較熱，牡蠣成熟期短，因此形狀較小。...詳全文
- 2017-08-285862
【啤酒入門】經典 IPA 啤酒開箱：Russian River Blind Pig IPA
在上一篇經典 IPA 開箱文裡，和大家介紹了來自加州的傳奇啤酒廠：Russian River，今天，則要繼續為大家介紹神級酒廠的另一款超強作品。...詳全文
- 2017-08-2510129
【一張圖秒懂葡萄酒】吃披薩配紅白酒才是王道！
說到葡萄酒搭餐，你的心理是不是也浮現到高級餐廳用餐一邊享受葡萄酒的畫面？其實葡萄酒也是很平易近人的啊～不一定非和精緻餐點才搭得起來，就連一般外送店的披薩都可以跟他完美搭配！...詳全文
- 2017-08-2516989
【一張圖秒懂葡萄酒】喝酒也能配巧克力！世界上最療癒的餐酒組合
你喜歡巧克力嗎？你知道其實葡萄和巧克力搭在一起品嚐，美味指數甚破表嗎？快來看看巧克力與葡萄酒的搭配黃金指南！讓你兩種愛好一次滿足！...詳全文
2017-08-2518125【一張圖秒懂氣泡酒】義大利氣泡酒 prosecco 挑選全攻略！
在熱到烤人乾的夏天，當然是氣泡酒最清涼消暑囉！但你知道義大利氣泡酒 prosecco 需要符合哪些規定？又要如何分辨等級、甜度嗎？ ...詳全文