【餐酒實驗室】香檳 x 日、法、泰式料理都搭！香檳在我心中，有著無可取代的地位，一方面象徵著喜悅與慶典，另一方面有著易於搭配食物的特質。從殘糖度極...2016-01-205580ByRyan Chen（陳智群）
【微醺小酒館】Aj´s Wine & Bistro - 是小酒館，也是專賣店林宏偉，Ajax，在經歷過幾十年的金融生涯之後，決定在不惑之年前完成開店的夢想，從上班族變身為小酒館...2016-01-1366736ByWright Lin
一場「只有一款紅酒」的餐酒饗宴 - 三星主廚Bruno Menard獨家訪問 『既有的規則（例如白酒配白肉，或紅酒配紅肉）以及迷思（例如紅酒比白酒及粉紅酒更高檔等）在過去或許可行...2016-01-0611599ByJeff Lain
【餐酒搭配】香檳搭餐指南 - 快速變成餐酒搭配高手是的！香檳百搭，餐桌上百分之八十以上的餐點幾乎都跟香檳不會有太大的衝突感，一個聚餐中拿出香檳似乎就是...2016-01-0512966ByWINE&TASTE 品迷網
【Serana之吃喝義大利】「杯中的聖誕節」熱紅酒 Mulled Wine！在英國唸書的日子，最喜歡節慶的到來，尤其是寒冬中的聖誕節，杯中握著溫暖的熱紅酒，溫度像是能將思鄉之情...2015-12-0920808By蕭欣鈺（Serana ）
【Serana吃喝義大利】鮭魚游進威尼斯：烤魚搭配義大利Soave白酒今年冬天離不開夏天的影子，傍晚的涼風讓我想做開胃的海鮮料理，瀏覽我的生活主廚Jamie Oliver...2015-11-189138By蕭欣鈺（Serana ）
【搭酒食譜】努力從廚房擠出來的墨西哥料理 - 海陸塔可墨西哥料理時而在爽朗中帶著辛辣，時而在濃厚中添份酸香， 除了較常見的塔可tacos、捲餅burri...2015-10-2113336ByCindy
【餐酒搭配】最經典的餐酒搭配 - 葡萄酒與起司起司的種類相當多種，影響成品的因素千變萬化，光是產乳的牛就有眾多品種，乳牛，水牛或者罕見的犛牛，羊則...2015-10-1335139ByRyan Chen（陳智群）
【Serana吃喝義大利】完美烤全雞與巴貝拉紅酒 有時懷念小時候跟家人一同外出享用「手扒雞」，看著香酥的外皮與嫩肉，那時未滿十八歲，覺得絕配的，是碳酸...2015-10-059606By蕭欣鈺（Serana ）
【Muzik專欄】最偉大的貢獻是牛排？ - 羅西尼教我的10件事（下）如果《塞維利亞的理髮師》是羅西尼的代表傑作，那「羅西尼牛排」（Tournedos Rossini）則...2015-10-0546218ByMUZIK古典樂刊
【Serana之吃喝義大利】 醬、醬、醬、講：義大利麵白醬篇「白醬」以英文稱之“white sauce”或“cream sauce”，後者譯為「奶醬」，讓醬汁看...2015-09-2821027By蕭欣鈺（Serana ）
旅行的味蕾記憶 - 西班牙燉飯不只是西班牙海鮮飯來到西班牙絕對不會有人想抗拒「西班牙燉飯」（Paella）的魅力，而這吸附了飽滿高湯的黃澄澄米粒，在...2015-09-1412778ByinCULTURE 品味生活網
[搭酒食譜 ]稍微嚇唬人的簡易食譜：芝麻葉油漬章魚沙拉佐白酒醋淋醬 芝麻葉帶點黑胡椒的辛辣，嚼食間類似山菜的苦味隱約浮現，兩樣聽起來不見得討喜的特徵在嘴裡卻又如此順口迷...2015-09-0810789ByCindy
【食材筆記】西班牙的肉品：伊比利火腿與西班牙肉腸談到西班牙肉品，許多人都會想到伊比利火腿，但在這個比台灣大上14倍的西班牙，物產之豐富，可是超乎我們...2015-09-0136266ByinCULTURE 品味生活網
別管泳池趴了，你聽過有餐有酒的Tapas Party嗎？邀三五好友到家裡做客，一邊吃飯一標聊天，最適合的菜不外乎火鍋了。但是炎炎夏日，圍在熱呼呼的火鍋旁邊，...2015-08-3110026ByWright Lin
【餐酒搭配】義大利氣泡酒 - Prosecco 的搭餐小密技不管義大利遇了多少經濟危機，你很難否認全世界人都嚮往義大利人的生活方式。想想義大利男模Mariano...2015-08-1914775ByWINE&TASTE 品迷網
