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專欄作者 - inCULTURE 品味生活網

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  • 旅行的味蕾記憶- 西班牙燉飯不只是西班牙海鮮飯
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    旅行的味蕾記憶- 西班牙燉飯不只是西班牙海鮮飯

    「米」才是燉飯的主角?

    來到西班牙絕對不會有人想抗拒「西班牙燉飯」(Paella)的魅力,而這吸附了飽滿高湯的黃澄澄米粒,在西班牙人的餐桌上,也同樣有著不可取代的地位,這次就請大家一起來聽故事,線上品嘗這道美味。

  • 【食材筆記】西班牙的肉品:伊比利火腿與西班牙肉腸
    專欄19237人 看過

    【食材筆記】西班牙的肉品:伊比利火腿與西班牙肉腸

    談到西班牙肉品,許多人都會想到伊比利火腿,但在這個比台灣大上14倍的西班牙,物產之豐富,可是超乎我們的想像。我們先從大家熟知的火腿切入,並和大家談談西班牙肉品的另一個肉品經典──西班牙肉腸。