169152020年06月30日 10:15和風野餐在家輕鬆做：圓滾滾飯糰＆玉子燒
疫情漸緩，在家準備美味的和風餐點，出門野餐趣！
「可以出門了，好棒！我要帶冰結出門去喝！」 雖然有點突然，但好像是個不錯的提案。畢竟現在也算是微解禁了。 我試著繼續問下去：「你想去哪喝呢？」...
26672020年06月17日 17:11陽光、沙灘、夏多內 - 里維拉酒莊 蒙特堡黃金坡園白葡萄酒
南義的夏多內，留給內行的你來發掘！
品迷七月選擇了一款過了木桶的夏多內，正好和南義普利亞陽光充足、熱情飽滿的風格相映成趣，如果你還是對夏多內的風格一知半解，那我們可以好好利用這個機會，來複習一下橡木桶對夏多內帶來的風味影響！
29352020年06月17日 17:10義大利鞋跟上的水果炸彈 - 里維拉酒莊 法爾康紅酒
羅馬以南的南義，超乎你想像的迷人！
普利亞的產量位居義大利第二，生產出大量以果味為主導的葡萄酒，這些葡萄酒酒體厚實並帶有一些香料味，非常容易與各樣菜式搭配。在台灣雖然不常被提起，但他的實力絕對不容小覷！
43842020年06月10日 17:23【清酒酒造巡禮】絕不做不好喝的清酒：赤武酒造
打造日本岩手縣第一名清酒的年輕團隊！
來自日本岩手縣的赤武酒造在 3.11 大地震中覆滅， 但在平均不到 25 歲的年輕團隊努力下，又重新站起，並且以討喜、俐落的風格獲得廣大迴響，在 SAKETIME 岩手縣中排名第一！
42472020年05月28日 11:25【清酒酒造巡禮】日本愛媛縣之光：石鎚酒造株式會社
僅四人的迷你家族，齊心締造西日本第一傳奇！
清酒和葡萄酒一樣，有風土的概念，除了酒米、酵母、水質外，「人」也是釀出好酒的重要關鍵，這次「清酒酒造巡禮」的專文系列，我們將帶大家認識日本各地的酒造，和他們背後的故事。
28132020年05月26日 11:57【6月品迷月訂導讀】這個酒莊的葡萄園裡有羊駝！？
智利的生物動力法信仰者：瑪泰帝酒莊
夏至即將到來，在這個一年中白天最長的日子，我們也想帶您到陽光普照的南半球走一遭。 智利是新世界產區中的模範生，親民的價格、不凡的品質使它成為酒界受矚目的新星，六月份就讓我們一起來認識智利必喝的兩個酒款吧！
207602020年05月25日 16:22日式家常下酒菜簡單做：唐揚炸雞與半熟蛋
小酌免出門，在家輕鬆來場深夜食堂
說起最近啊，有時難免會想起那些現在到不了的遠方。 想起那幾次說走就走的旅行，也許是日本，隨性踏進一間居酒屋，簡單先來兩樣下酒菜、一杯酒，輕嘆這就是人生。
32582020年05月22日 17:59【布根地名莊巡禮】萬中選一的「神之雫」第十使徒 - 羅伯希胡歌酒莊（Domaine Robert Sirugue）
原來他也是賈葉家族的親戚！？
布根地名莊巡禮來到了第五篇，這次介紹的羅伯希胡歌酒莊一樣位於布根地最精華的夜丘（Côte de Nuit），酒莊規模不大、產量很少，卻謹遵循著布根地傳統的釀造方式，老老實實地釀著好酒。究竟這間酒莊有何特別、為何常常成為藏家爭相收藏的對象？讓品迷帶你到布根地名莊走一遭！
33472020年05月21日 17:57智利的紅酒靈魂 - 瑪泰帝 克拉里優 卡門內爾紅酒
沒喝過這瓶，別說你懂智利酒！
說到紐西蘭酒，第一印象便是白蘇維濃 ; 若提到澳洲酒，則是希哈。智利酒之所以能成功擺脫廉價酒的刻板印象，則必須歸功於帶其躍上國際舞臺的偉大品種：卡門內爾（Carménère）。
32572020年05月21日 17:56完美結合法國與美國強項的夏多內 - 瑪泰帝 EQ 白酒
誰說新世界的夏多內，只能有一種模樣？
說到世界上不同的夏多內產區，首先映入你腦海的是哪一個？是布根地的伯恩丘、夏布利、亦或是美國加州？當最多變的白葡萄品種：夏多內，遇上最不按牌理出牌的新世界釀酒國家，會擦出什麼樣的火花？
25992020年05月05日 17:47五月月訂方案導讀 - 那些種在澳洲的義大利葡萄們
Sangiovese、Glera、Nero d’Avola 不再只是義大利專屬！
希哈、夏多內、卡本內蘇維濃是澳洲最多人種植的葡萄，2016 年時，這三種葡萄甚至佔了 60% 的總產量！但近幾年，義大利品種在澳洲市場所佔的地位越來越高，究竟是為什麼呢？品迷網帶你一起來探索！
315342020年04月30日 11:50被誤解的烈酒 - 伏特加二三事
說到烈酒，有人說威士忌是王道、有人覺得喝白蘭地才有格調，而伏特加常被提起，卻多是被用在調酒中，似乎有點不登大雅之堂。但其實，伏特加在北歐、東歐國家地位相當崇高，除了是日常飲用的酒品外，也可以跟魚子醬等高級食材搭配。它無色、中性的純淨風格逐漸在烈酒圈中受到重視！
33572020年04月27日 17:43南半球的氣泡酒魔法 - 飛行釀酒師艾迪 國王谷 普羅基克
澳洲國王谷產區和 Glera 葡萄會擦出怎樣的火花？
除了香檳外，Prosecco 是世界上最受歡迎的氣泡酒，特別是英國人，每天都要來上一杯！而以英國為主要出口市場的澳洲，也掀起了釀製 Prosecco 的風潮，讓我們來看看這背後的小故事！
31992020年04月27日 17:42澳洲的奇揚地：飛行釀酒師艾迪 國王谷 山吉歐 2016
Sangiovese 葡萄也能在南半球大放異彩！
說到澳洲紅酒，除了 Shiraz 和 Cabernet Sauvignon，這裡還有許多隱藏版的好酒等你去發現！近幾年，義大利品種在澳洲廣受喜愛，也包括義大利中部的招牌葡萄：Sangiovese。
24662020年04月06日 10:41【4月品迷月訂導讀】會員專屬 - 來自南半球的沁涼好滋味
最純淨的黑皮諾和白蘇維濃
紐西蘭，除了藍天白雲、成群綿羊和魔戒，你想到什麼？ 位於南島頂端的馬爾堡，過去曾是畜牧業的天下，自開始發展釀酒業後，短短 50 年不到，已成為名副其實的「世界白蘇維濃首都」，而這裡生產的黑皮諾，更是有南半球布根地的美譽！
27582020年03月17日 16:46【4月品迷月訂白酒】純淨的極致呈現 - 弗洛姆酒莊 白蘇維濃 2018
紐西蘭除了藍天白雲，還有白蘇維濃
世界上有兩個頂尖的白蘇維濃產區，舊世界是法國羅亞爾河的 Sancerre、而新世界就屬紐西蘭南島的 Marlborough 了。這裡屬海洋性氣候、卻也有高山屏障，獨特的風土使人們喝下一口後，總會不自覺說一句：「好純淨、好好喝啊！」
33412020年03月17日 16:45【4月品迷月訂紅酒】紐西蘭最好喝的黑皮諾 - 弗洛姆酒莊 黑皮諾 2017
誰說好的黑皮諾只在布根地？
一直以來，布根地儼然已經成為頂級黑皮諾的代名詞，然而近幾年，人們逐漸注意到南半球的新世界產區中，紐西蘭似乎有機會釀出得以與布根地匹敵的高品質黑皮諾紅酒。量少質精，是紐西蘭紅酒的特色，濃縮集中的果香、純淨的風格，只留給願意嘗試的你。
43492020年03月10日 17:45【布根地名莊巡禮】近兩百年的貴族釀酒世家 - 亞伯彼修 Albert Bichot
旗下酒莊遍佈夏布利、夜丘、伯恩丘！
布根地幅員遼闊、各地風土皆有其獨特之處，也因此吸引許多中大型酒莊收購較小型的酒莊，讓自己旗下的酒款系列更為豐富。亞伯彼修就是一個成功的例子，規模雖大，卻仍全力顧及所有葡萄的來源，致力於用平易近人的價格，為民眾提供最高品質的葡萄酒！
62442020年03月10日 17:40十四代蛋糕？獺祭咖哩？ 關於清酒與酒粕的一百種可能
清酒做的巧克力，你吃過嗎？
近幾年清酒在台灣蔚為風潮，獺祭、十四代等名字不只令人琅琅上口，也逐漸成為許多人心中必收藏的夢幻銘柄。這些酒造也充分利用釀造過程中過濾出的「酒粕」，製作出了各式各樣的副產品，舉凡面膜、蛋糕、巧克力等，讓清酒不再只是大人限定！
31242020年03月10日 13:51【布根地名莊巡禮】莫瑞聖丹尼最亮眼的父子檔 - 修伯特酒莊 Domaine Hubert Lignier
2016 絕佳年份 x 夜丘三大名村紅酒一次嚐盡
要喝懂布根地酒，不僅要了解各產區的差異，更重要的是認識各個酒莊和釀酒師，因為即使都在同一個村莊，不同的釀酒師也可以釀出風格截然不同的佳釀！今天讓我們走進莫瑞聖丹尼村，聽聽修伯特酒莊這對父子的故事。
40772020年03月09日 10:00【義大利名莊巡禮】Barolo 單一園的始祖 - 維耶蒂酒莊 Vietti
除了托斯卡尼外，另一個不能不認識的義大利產區！
說到義大利葡萄酒的產區，最常被提起的，除了托斯卡尼外、應該就是皮埃蒙特了。位於義大利西北邊、阿爾卑斯山腳下的皮埃蒙特，正是酒中之王 Barolo、酒中之后 Barbaresco 的故鄉，而維耶蒂酒莊更是一個你不能不認識的名字！
74192020年03月06日 13:23【布根地名莊巡禮】一生必嚐愛侶園名家 - 羅伯葛菲酒莊（Domaine Robert Groffier）
酒評家盛讚、最純正的黑皮諾！
接續上一篇杜卡皮酒莊的介紹文章，這次我們想帶您認識另一間布根地名莊：羅伯葛菲，這間酒莊不僅曾被著名酒評家 Robert Parker 評為超級明星酒莊，同時也是最強一級園 - 愛侶園的最大地主！
47152020年02月27日 11:27【橘酒時代】什麼樣的葡萄品種可以釀成橘酒呢？
受歡迎的橘酒葡萄品種有哪些，一起來一探究竟
除了紅、白、粉紅、氣泡酒外，近幾年多了一個名詞：「橘酒」。看似新奇的橘酒，其實有著深厚的歷史脈絡與文化，正在葡萄酒界掀起一股前所未有的風潮...
157242020年02月27日 10:35【橘酒時代】橘酒是如何釀造的呢？
同場加映：不能不認識的兩個橘酒名莊 - Gravner & Radikon
除了紅、白、粉紅、氣泡酒外，近幾年多了一個名詞：「橘酒」。看似新奇的橘酒，其實有著深厚的歷史脈絡與文化，正在葡萄酒界掀起一股前所未有的風潮...
40782020年02月20日 16:28【布根地名莊巡禮】傳承十二代的釀酒技術 - 杜卡皮酒莊 Domaine Dugat-Py
與 DRC 和 Leroy 齊名的布根地三星酒莊
說到波爾多，大家總想到左岸的梅多克 ; 而布根地，大概就是 Gevrey-Chambertin（哲維瑞香貝丹） 了。同樣有個響亮的名字、也同樣以強勁的風格著稱，就讓我們一起來認識哲維瑞香貝丹村中最偉大的酒莊之一：杜卡皮酒莊（Domaine Dugay-Py）。