【餐酒搭配】四種最適合搭葡萄酒的肉類料理切開褐色的外部，裡面是玫瑰色的肉心。舉起叉子，送入口中，牙齒往柔軟的纖維壓，鮮甜的肉汁一湧而出，混著...2014-11-2334148ByWINE&TASTE 品迷網
【搭酒食譜】五星主廚快餐車[Chef] - 想吃自已動手做之美式起士三明治編輯前言：天氣冷了，就來個簡單又美味的起士三明治吧！濃厚的起士滋味與Salsa的清爽混合，不論嗅覺還...2014-11-1926271ByCindy
【食材探秘 】隱藏的文化符碼 – 香料其實，法國料理玩香料並不新鮮。過去，那還是借力使力，玩的多半是同屬地中海近親血統且有殖民氣息的阿拉伯...2014-11-1611582By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
【搭酒食譜】秋日南瓜燉雞肉 Pumpkin & chilli chicken stew 我想，這幾天的食安問題想必也讓大家感到心慌慌，吃得心驚驚；不如我們就趁這機會，來做做好吃的手做料理，...2014-11-0413180ByWinni
【讀者投稿】美國自由行: Sonoma說到美國葡萄酒產區，大家第一個想到的一定是 Napa，確實，那片山谷的確出了許多偉大的葡萄酒，很多著...2014-10-2811339By蕭仁維 Robert Shiau
【食材探秘】虛榮與虛偽的松露黑的像碳球，白的像土塊，它外貌醜陋，卻昂貴無比。值錢的像鑽石，不值錢的賤若土泥。它優劣難辨，需要切開...2014-10-2746141By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
最自然的化妝 – 2006 Chateau St. Jean Sonoma County Chardonnay最高明的化妝術, 讓人看起來好像沒有化過妝, 化起來跟身分匹配, 表現出個性與氣質. 化妝最高境界,...2014-10-269521By莊才勳（Aaron）
【讀者投稿】美國自由行-Napa酒莊遊記（上）參觀酒莊是這趟美國行中酒鬼我最期待的行程，雖然美國的葡萄葡萄酒產區不少，但最為世人所熟知的，當然是出...2014-10-2023443By蕭仁維 Robert Shiau
來來來, 今年法式聖誕節蛋糕提前大公開! (上)今年國際菁英甜點協會(L'Elite International de la Pâtisserie)...2014-10-2012684By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
【忠道的巴黎小站】葡萄園裡的晚餐 Le Grand’Vigne de Nicolas Masse十二月的法國南部酒鄉波爾多下午五點天就暗了下來，冬季的寒意從天邊的灰翳雲層一點一點染上地面枯黃禿裸的...2014-10-1311773By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
【忠道的巴黎小棧】一日志工-波爾多＆波爾多優級酒評酒每年九月中都要來當這個一日志工：擔任波爾多＆波爾多優級酒（Bordeaux & Bordeaux S...2014-10-0611839By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
西華飯店TOSCANA餐廳推出「豪華海鮮夜」 品嘗美味龍蝦、生蠔、扇貝與頂級海鮮吧吃到飽！夏秋季節轉換時，是海鮮盛產的時刻，也是最適合吃海鮮的季節，這時候的海鮮不僅肉質肥美，口感也相當新鮮，...2014-09-2910878ByGQ
【美食常識】海鮮冷盤大解析L'Ecaille du Bistrot昨天陪朋友吃飯, 朋友指定海鮮冷盤. 雖然進入秋季法國氣候像夏天, 海鮮是越冷越好, 不過既然朋...2014-09-2917173By謝忠道 HSIEH Chung-Tao
【餐酒搭配】7個葡萄酒與 Pizza 搭配秘訣！和你說實話，比薩天生就不該用刀叉，要用手，豪邁的吃，有時還得捲起來吃。配比薩的葡萄酒，也是要大口大口...2014-09-2131966By品迷餐酒搭配小組
