【新手必看】從收藏、品飲到保存！超完整葡萄酒品飲指南大部分的葡萄酒都很有韌性，承受得了顛頗的運送過程。年輕的紅酒放在後車廂運送一、兩天，再從車庫扛進廚房...2019-03-2915516By常常生活文創
葡萄酒怎麼搭餐最美味？觀察七大重點，讓你搭出完美風味手邊若是有特別的酒，或是找到絕對不能錯過的特價商品，又或者你還在探尋不同的美食靈感，這時候，讓酒主導...2019-03-293609By常常生活文創
【葡萄品種】希哈 - 澳洲與法國隆河濃郁系紅酒最佳代表希哈葡萄在法國、澳洲(在澳洲拼作Shiraz，新世界幾支最傑出的紅酒便是以希哈葡萄釀造)、智利、紐西...2019-03-297849By常常生活文創
【4 月號 品迷月訂酒】精品酒莊的細膩之作 - 惡魔巢穴窖藏卡本內希哈紅葡萄酒大量生產的酒莊的相反不是小酒莊，而是精品酒莊。產量不是重點，還要兼顧品質才是。在澳洲的瑪格麗特河產區...2019-03-275811ByOwen
【4 月號 品迷月訂酒】澳洲白蘇維濃的純淨清香 - 惡魔巢穴窖藏榭密雍白蘇維濃白酒白蘇維濃，這款在法國、紐西蘭聞名的葡萄品種也在澳洲大受歡迎，但白蘇維濃在此是怎樣的面貌？而澳洲近年來...2019-03-275339ByOwen
【老饕嚴選】尋找城市裡的浪漫夜景 - 午夜微醺在 INGE’S Bar & Grill 景觀餐廳酒吧台北信義區的微風南山樓上景觀餐廳相當火紅，台北中山區則是有台北萬豪酒店的 INGE’S Bar & ...2019-03-186863ByTina
【老饕嚴選】米其林餐盤北歐餐廳 - JE Kitchen 2019 春季新菜單新出爐最近天氣冷颼颼，但是台灣西式餐廳紛紛推出熱騰騰換季春天新菜單，我上次介紹過 JE Kitchen 秋...2019-03-186701ByTina
【3 月號 品迷月訂酒】想喝懂阿根廷紅酒，那你一定要知道馬爾貝克Amalaya，是阿根廷當地的話語，代表奇蹟的意思。 在 Amalaya 酒莊眼中，這不僅是種自信，...2019-03-053215ByWINE&TASTE 品迷網
【3 月號 品迷月訂白酒】最適合搭泰式料理的葡萄品種 - 特濃情簡單卻不簡單的餐酒品種，這是特濃情最好的註解，雖然是麝香型的葡萄品種，遠渡重洋到了南半球的阿根廷，從...2019-03-056507ByOwen
【老饕嚴選】台北最強炸雞店 - Buttermilk，鮮嫩肉質，吮指回味！Buttermilk 餐廳位於台北中山意舍酒店餐廳，餐廳裝潢相當明亮，以亮紅與純白色調為主，最引人注...2019-03-058413ByTina
【老饕嚴選】台北信義區米其林餐盤餐廳 - 台北鳥喜燒烤 produced by Toriki台北信義區有相當多米其林餐廳，多數人都會聯想到飯店餐廳，但其實信義區 Neo 19 餐廳也有一家米其...2019-03-057261ByTina
【葡萄酒小知識】發明用橡木桶釀酒的人原來是他！讓葡萄酒香氣更豐富的功臣葡萄酒的香氣，除了來自於果實本身，以及天然風土，橡木桶也是功臣之一。酒杯裡聞到的香草、煙燻木質調風味...2019-02-2210951By商周出版
【葡萄酒的科學】葡萄汁是怎麼變葡萄酒的？透過酵母發酵，還是另有高人相助？葡萄酒的前身是葡萄汁，那麼，是什麼原因讓他可以從果汁變成酒精飲品呢？沒錯，正是透過發酵，讓糖分轉為酒...2019-02-2214558By商周出版
【威士忌入門】艾蕾島威士忌獨特的泥煤味，究竟是怎麼來的呢？在威士忌的世界裡，最獨特、讓人難以外懷的滋味，莫過於艾雷島威士忌「泥煤風味」了吧！不過，究竟是什麼原...2019-02-2217149By商周出版
【威士忌入門】威士忌怎麼喝最美味？從酒杯選擇到三種經典喝法一次認識就和葡萄酒用葡萄酒杯品嚐，能讓香氣與口感達到最完美的呈現一樣，當然也有專門品嚐威士忌酒杯，不過光是基...2019-02-2027377By一中心出版社
【威士忌入門】威士忌，放越久越好喝？三分鐘，帶你看懂威士忌該喝年輕還是陳年！威士忌的陳年時間長短，幾乎和酒款的價格成正比，也因此許多有不少人喜歡喝陳年後的「老酒」。不過，威士忌...2019-02-2043797By一中心出版社
【啤酒入門】怎麼判斷你喝的啤酒有沒有壞掉？原來可以從這五個小地方判斷！許多人會選擇在大買場買啤酒，不過，賣場的畢竟不像啤酒專賣店，在品質的控管和保存上，通常不太理想。那麼...2019-02-2016139By一中心出版社
【老饕嚴選】24 小時台北小吃餐廳 - 四鄉五島馬祖麵館台北有相當多夜歸人，不只是警消醫行業，也有餐飲服務業，除了夜市和路邊攤外，並沒有太多選擇，除了台北人...2019-02-185719ByTina
喝啤酒其實有益身體健康！？啤酒對人體的好處，超乎你的想像！你身邊也有人總是勸你不要再喝酒了嗎？他們是不是總跟你說「喝酒有害身體健康」？其實，根據科學研究指出，...2019-02-1579150By一中心出版社
【啤酒入門】原來啤酒也有「正確喝法」！？從啤酒保存、飲用溫度到酒杯選擇，一次看懂或許是因為啤酒很常見，價格也相較於威士忌、葡萄酒更便宜，所以多數人在喝啤酒時，似乎也比較不會在意像是...2019-02-1524705By一中心出版社
【啤酒入門】啤酒怎麼挑？不用找推薦文，也能在超商、酒吧裡買到讓你滿意的酒！喜歡喝啤酒，但因為怕買到不喜歡的酒款，所以喝來喝去，老是買同樣的牌子或種類嗎？其實買挑選啤酒沒有你想...2019-02-1512013By一中心出版社
【品迷月訂酒】2 月導讀 - 感受西班牙原生品種紅白酒的經典與獨特！跟人一樣，葡萄酒與土地脫離不了關係。但要在自己心愛的土地上喚起大家對原生品種的重視，這不僅僅需要堅持...2019-02-144583ByOwen
