Author tina

專欄作者 - Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

個人網站:娜姐 FOODELICIOUS Standard

  • 【老饕嚴選】西班牙當代料理餐廳推薦 - 隱丹廚
    專欄3087人 看過

    【老饕嚴選】西班牙當代料理餐廳推薦 - 隱丹廚

    新世代西班牙餐廳

    台北人近年來有更多西班牙料理餐廳選擇,Hidden by DN 隱丹廚當代料理在饕客們眼裡是最具代表性的新世代西班牙餐廳。“Hidden by DN”餐廳名稱中的 DN 是西班牙籍主廚兼老闆 Daniel Negreira,是餐飲業界知名人物,除了傳統西班牙傳統料理外,也精通所謂的 “分子料理”,拆解料理元素重組成具有現代視覺感的料理。

  • 【老饕嚴選】兩家台北素食餐廳推薦:御蓮齋、覓蔬食鍋餐廳
    專欄3305人 看過

    【老饕嚴選】兩家台北素食餐廳推薦:御蓮齋、覓蔬食鍋餐廳

    吃素也能吃得豐盛又滿足!

    中國新年即將到來,要做好準備品嚐大魚大肉的滿漢全席!那吃素的饕客該如何選擇餐廳??口袋名單中剛好有兩家餐廳符合饕客標準。

  • 【老饕嚴選】台北文青出沒地的兩間精釀啤酒屋
    專欄3788人 看過

    【老饕嚴選】台北文青出沒地的兩間精釀啤酒屋

    文青的小酌好去處!

    這回要介紹的啤酒屋不約而同都在文青聚集地段,分別是位在松菸的麥芽堂精釀 (My Yachet Room) ,還有台大附近的 Eleven Beer House。

  • 【老饕嚴選】門前隱味牛肉麵 - 沒預約,吃不到!
    專欄3211人 看過

    【老饕嚴選】門前隱味牛肉麵 - 沒預約,吃不到!

    預約三個月才吃得到的板橋最優牛肉麵店

    饕客對「門前隱味牛肉麵」這家店不陌生,媒體報導若要品嚐這家牛肉麵店需上網預約,目前聽說已排到 2018 年四月,倒底有何魅力可讓饕客等足足將近三個月?

  • 【老饕嚴選】Le Blanc Taipei - 台北市首選平價特級肋眼牛排
    專欄3266人 看過

    【老饕嚴選】Le Blanc Taipei - 台北市首選平價特級肋眼牛排

    平價又頂尖的美味牛排套餐上哪找?

    台北市的牛排套餐通常是 NTD $1,500 起跳,越有名越貴。位於台北大安區的 Le Blanc Taipei 所販售的 NTD $1,000 肋眼牛排套餐,相對地非常便宜。此外,餐廳也以平價 $1,400 元販售龍蝦套餐吸引饕客們前往。

  • 【老饕嚴選】家庭聚會首選!鍋台銘 - 台北頂級鍋物餐廳
    專欄2900人 看過

    【老饕嚴選】家庭聚會首選!鍋台銘 - 台北頂級鍋物餐廳

    2017 年與朋友狂歡聖誕節與跨年後,接下來就是要煩惱農曆新年哪家餐廳適合家庭聚餐。這家台北大安區單點頂級鍋物餐廳有個霸氣的名稱,叫做「鍋台銘 x 黑毛和牛。頂級鍋物」。

  • 【老饕嚴選】小資族必去的餐酒館首選 -  Munchies Cafe x Naked Bistro 裸餐酒
    專欄4541人 看過

    【老饕嚴選】小資族必去的餐酒館首選 - Munchies Cafe x Naked Bistro 裸餐酒

    小資男女鍾愛的兩家餐酒館

    餐酒館跟平價似乎搭不上關係,因為許多餐酒館的一份套餐價格可破千元,讓小資男女怯步,台北市新開幕的兩家餐酒館走得則是較為平價的路線。

  • 【老饕嚴選】新開幕台中日本料理餐廳 - 大江戶町鰻屋
    專欄3241人 看過

    【老饕嚴選】新開幕台中日本料理餐廳 - 大江戶町鰻屋

    台灣青口鰻做的火烤鰻魚飯!

    台中市南屯區文心南路出現一棟非常霸氣的建築物,  一樓則是餐飲集團的其他餐廳 – 迴轉壽司與鐵板燒。大江戶町鰻屋位於二樓,有電梯可以搭乘。走進大江戶町鰻屋裡,挑高且大坪數顯得相當霸氣,有著歌舞妓座舞台佈景結合居酒屋模式,大江戶町鰻屋除了適合家庭聚會外,吧台座位也可以像高級日本料理一人用餐與料理師傅聊天。

  • 【老饕嚴選】天母玻璃屋高檔義大利餐廳 - IL MERCATO TAIPEI
    專欄3949人 看過

    【老饕嚴選】天母玻璃屋高檔義大利餐廳 - IL MERCATO TAIPEI

    紅蝦評鑑殊榮餐廳

    自從義瑪卡多義大利餐廳 ( IL MERCATO TAIPEI ) 榮獲台北紅蝦評鑑的酒杯證明後,訂位盛況再現,尤其節慶期間更是一位難求。

  • 【老饕嚴選】信義區餐酒館 - Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧
    專欄3222人 看過

    【老饕嚴選】信義區餐酒館 - Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

    想吃下午茶還是宵夜?雞翅啤酒吧都能滿足你!

    新開幕的 Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧位於 101 世貿捷運站附近,佔地頗大的裝潢可供團體聚餐用,除了販售多種風味美式雞翅外,也有其他異國料理與台灣精釀啤酒,受到不少媒體的關注。

  • District One Tpe 越南河粉X慢慢弄乳酪坊 - 最意想不到的精釀啤酒餐廳!
    專欄4583人 看過

    District One Tpe 越南河粉X慢慢弄乳酪坊 - 最意想不到的精釀啤酒餐廳!

    當起司、越南河粉遇上精釀啤酒

    通常提到「餐酒」這兩個字,多數人都會先想到葡萄酒。近期台北市越來越多餐廳販售精釀啤酒來搭配料理,而且名單中竟然有意想不到的新鮮義式手工起司專賣餐廳、越南河粉餐廳。

  • 【老饕嚴選】逛花博必吃!集食行樂廣場裡的餐酒館 - Blue Rooster Bistro
    專欄4323人 看過

    【老饕嚴選】逛花博必吃!集食行樂廣場裡的餐酒館 - Blue Rooster Bistro

    風景美、餐點優、酒好喝的親民餐酒館

    台北市圓山花博 MAJI MAJI集食行樂廣場裡有相當多異國料理餐廳,在今年十月新開幕的餐廳 Blue Rooster Bistro,除了基本異國料理與酒外,也有販售咖啡等無酒精飲料。週末白天可坐在歐式風格的戶外長桌座位,夕陽下山後,坐在 Blue Rooster Bistro 室內沙發區點一份餐點搭配葡萄酒,可說是萬分享受。

  • 【老饕嚴選】台北都市傳說 - 溫柔鄉
    專欄5292人 看過

    【老饕嚴選】台北都市傳說 - 溫柔鄉

    用整個凌晨時段陪伴你的威士忌酒吧

    溫柔鄉是一家位於亞都麗緻飯店附近的威士忌酒吧,也是台北深夜食堂之一,晚上 11 點營業早上 6 點打烊的特別營業時間。店家位於夜晚十分寧靜的錦州街巷弄裡,冷酷鐵灰色大門上寫著字形柔和的「溫柔鄉」,打開第二道門後,在客人喧嘩對話中隱約聽到英文與粵語。

  • 【老饕嚴選】信義區新光三越美食 - 小後苑 Backyard Jr.
    專欄6427人 看過

    【老饕嚴選】信義區新光三越美食 - 小後苑 Backyard Jr.

    威士忌愛好者不容錯過的「威士忌餐廳」

    「小後苑 Backyard Jr.」位於新光三越 A9 的 3 樓,與信義安和捷運站附近的「後院,Larriere-cour」是同一位老闆。裝潢以沉穩陽剛的深褐色為主,來自世界各地的威士忌牆環繞著餐廳,深藍色絨布沙發則是帶給餐廳柔和的視覺感。餐廳的營業時間至 2am,也可以坐在戶外高腳椅欣賞信義區夜景,與酒友小酌的時間才正要開始。

  • 【老饕嚴選】當甜點遇上酒!台北微醺甜點合輯
    專欄2591人 看過

    【老饕嚴選】當甜點遇上酒!台北微醺甜點合輯

    加入酒類的甜點竟然有著意想不到的美味!

    提拉米蘇 (Tiramisu) 並不是唯一有加酒的微醺甜點,台灣甜點師傅跟進歐美國家,越來越多餐廳與甜點店開始製作「微醺甜點」,加入酒後會有意想不到的風味。

  •  【飲食潮流】江振誠會帶給台灣餐飲業哪些衝擊?
    專欄3097人 看過

    【飲食潮流】江振誠會帶給台灣餐飲業哪些衝擊?

    主廚江振誠 (Andre Chiang) 將回台灣繼續推廣台灣飲食文化,很多人一定覺得無感,因為沒吃過台北的 RAW,由於價格的關係, 並且未來可能也不會。孰不知,這件事也許會默默地改變台灣餐飲文化的趨勢。

  • 【老饕嚴選】回客率極高!台北 POPINA 餐酒館
    專欄4092人 看過

    【老饕嚴選】回客率極高!台北 POPINA 餐酒館

    法式芥末焦糖蘋果噶瑪蘭熟成豬套餐

    台北中山區美食「POPINA BISTRO」是台北餐酒館裡少數回客率高的餐酒館,餐廳位於中山北路巷弄,是一家十分低調的餐酒館,POPINA 的店內歐式裝潢與舒適的座位頗有Fine Dining 的氛圍。

  • 【老饕嚴選】台北拉麵推薦 - 津輕拉麵、重熙老麵
    專欄3764人 看過

    【老饕嚴選】台北拉麵推薦 - 津輕拉麵、重熙老麵

    台北市兩家讓人意猶未盡的拉麵店

    從國際知名的一蘭拉麵, 有著米其林一星光環的TSUTA 蔦拉麵,SOGO 美食街的森住康二拉麵,甚至沖繩的通堂拉麵也來插旗競爭激烈的台北市拉麵市場.但是,若不想跟風,還有哪些選擇呢?以下為台北市兩家值得星級的拉麵湯頭。

  • 【老饕嚴選】51bbq 韓國烤肉餐廳 - 最夯的韓國餐廳在新北市!
    專欄3382人 看過

    【老饕嚴選】51bbq 韓國烤肉餐廳 - 最夯的韓國餐廳在新北市!

    廢棄工廠搖身成為烤肉香陣陣的夯餐廳!

    總是聽到朋友們抱怨說我都在介紹台北市美食,好吧,這次來介紹新北市最夯的韓國餐廳。

  • 【老饕嚴選】台北市深夜食堂-外國人都愛的台式居酒屋
    專欄4588人 看過

    【老饕嚴選】台北市深夜食堂-外國人都愛的台式居酒屋

    深夜裡的巷弄美食

    在台北較常見到的是「異國料理餐酒館」與「日式居酒屋」,反而是台式居酒屋較不受到青睞,但這次精選兩家台式居酒屋是我會帶外國朋友去吃的口袋名單。

  • 烤肉專用選酒指南,中秋烤肉適合哪些啤酒?
    專欄4172人 看過

    烤肉專用選酒指南,中秋烤肉適合哪些啤酒?

    別再買台啤了,這些三款啤酒超適合中秋烤肉!

    很多人會帶ㄧ手台啤去中秋烤肉派對,即使拆罐很有趣,但喝膩是遲早的事,倒不如帶不一樣的啤酒跟親朋好友分享。餐酒搭配是一種學問,基本法則是同性質搭配,例如有煙燻風味的啤酒可搭配煙燻肉類,風味濃郁的啤酒可搭配較多油脂的肉類。

  • 【老饕嚴選】LA MOLE TAIPEI 義大利餐廳
    專欄4763人 看過

    【老饕嚴選】LA MOLE TAIPEI 義大利餐廳

    酥炸軟殼蟹 x 清爽系義大利白酒

    2017 年初新開幕的 LA MOLE TAIPEI 義式料理餐酒館位於建國北路與民權東路的晶宴會館附近,義大利籍主廚的經歷豐富且年輕,不惜成本地堅持使用最新鮮的食材作出更細緻的料理。

  • 【攻略】野餐帶哪些酒比較適合呢?大賣場裡的高 cp 野餐酒
    專欄4648人 看過

    【攻略】野餐帶哪些酒比較適合呢?大賣場裡的高 cp 野餐酒

    三款親民的秋日白酒首選

    季節交替的夏秋十分,最適合野餐了!慵懶的躺在草地上曬太陽,一邊吹著午後清爽的涼風,發呆放空之餘再來點果香滿滿的清爽白酒,簡直是人生一大享受啊~不過有價格親切又好喝的酒款上哪找呢?就讓美食達人帶你在大賣場裡一起尋寶!

  • 【老饕嚴選】超越夏布利!最搭生蠔雙極致酒
    專欄4704人 看過

    【老饕嚴選】超越夏布利!最搭生蠔雙極致酒

    北美東部生蠔  vs 北美西部生蠔  vs 法國貝隆生蠔

    牡蠔品種就跟酒的品種有不同外觀與風味,葡萄園有所謂的 Terroir (具特殊風土條件),牡蠔產區也有所謂的 Merroir (具特殊海洋生態條件),通常海洋溫度越高,牡蠔生長越快,也會帶有較多鹹味。台灣氣候較熱,牡蠣成熟期短,因此形狀較小。

  • 【老饕嚴選】西班牙餐酒館 - El Marqués Tapas Bar
    專欄5788人 看過

    【老饕嚴選】西班牙餐酒館 - El Marqués Tapas Bar

    西班牙 tapas 的餐酒饗宴

    台北市大安區西班牙美食餐廳名單又一枚,El Marqués Tapas Bar 除了海鮮飯外,也提供正統西班牙 Tapas、西班牙紅酒和西班牙啤酒。