Author tina

專欄作者 -Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

個人網站:娜姐 FOODELICIOUS Standard

  • District One Tpe 越南河粉X慢慢弄乳酪坊 - 最意想不到的精釀啤酒餐廳!
    專欄5024人 看過

    District One Tpe 越南河粉X慢慢弄乳酪坊 - 最意想不到的精釀啤酒餐廳!

    當起司、越南河粉遇上精釀啤酒

    通常提到「餐酒」這兩個字,多數人都會先想到葡萄酒。近期台北市越來越多餐廳販售精釀啤酒來搭配料理,而且名單中竟然有意想不到的新鮮義式手工起司專賣餐廳、越南河粉餐廳。

  • 【老饕嚴選】逛花博必吃!集食行樂廣場裡的餐酒館 - Blue Rooster Bistro
    專欄4847人 看過

    【老饕嚴選】逛花博必吃!集食行樂廣場裡的餐酒館 - Blue Rooster Bistro

    風景美、餐點優、酒好喝的親民餐酒館

    台北市圓山花博 MAJI MAJI集食行樂廣場裡有相當多異國料理餐廳,在今年十月新開幕的餐廳 Blue Rooster Bistro,除了基本異國料理與酒外,也有販售咖啡等無酒精飲料。週末白天可坐在歐式風格的戶外長桌座位,夕陽下山後,坐在 Blue Rooster Bistro 室內沙發區點一份餐點搭配葡萄酒,可說是萬分享受。

  • 【老饕嚴選】台北都市傳說 - 溫柔鄉
    專欄6262人 看過

    【老饕嚴選】台北都市傳說 - 溫柔鄉

    用整個凌晨時段陪伴你的威士忌酒吧

    溫柔鄉是一家位於亞都麗緻飯店附近的威士忌酒吧,也是台北深夜食堂之一,晚上 11 點營業早上 6 點打烊的特別營業時間。店家位於夜晚十分寧靜的錦州街巷弄裡,冷酷鐵灰色大門上寫著字形柔和的「溫柔鄉」,打開第二道門後,在客人喧嘩對話中隱約聽到英文與粵語。

  • 【老饕嚴選】信義區新光三越美食 - 小後苑 Backyard Jr.
    專欄7468人 看過

    【老饕嚴選】信義區新光三越美食 - 小後苑 Backyard Jr.

    威士忌愛好者不容錯過的「威士忌餐廳」

    「小後苑 Backyard Jr.」位於新光三越 A9 的 3 樓,與信義安和捷運站附近的「後院,Larriere-cour」是同一位老闆。裝潢以沉穩陽剛的深褐色為主,來自世界各地的威士忌牆環繞著餐廳,深藍色絨布沙發則是帶給餐廳柔和的視覺感。餐廳的營業時間至 2am,也可以坐在戶外高腳椅欣賞信義區夜景,與酒友小酌的時間才正要開始。

  • 【老饕嚴選】當甜點遇上酒!台北微醺甜點合輯
    專欄3257人 看過

    【老饕嚴選】當甜點遇上酒!台北微醺甜點合輯

    加入酒類的甜點竟然有著意想不到的美味!

    提拉米蘇 (Tiramisu) 並不是唯一有加酒的微醺甜點,台灣甜點師傅跟進歐美國家,越來越多餐廳與甜點店開始製作「微醺甜點」,加入酒後會有意想不到的風味。

  •  【飲食潮流】江振誠會帶給台灣餐飲業哪些衝擊?
    專欄3471人 看過

    【飲食潮流】江振誠會帶給台灣餐飲業哪些衝擊?

    主廚江振誠 (Andre Chiang) 將回台灣繼續推廣台灣飲食文化,很多人一定覺得無感,因為沒吃過台北的 RAW,由於價格的關係, 並且未來可能也不會。孰不知,這件事也許會默默地改變台灣餐飲文化的趨勢。

  • 【老饕嚴選】回客率極高!台北 POPINA 餐酒館
    專欄4661人 看過

    【老饕嚴選】回客率極高!台北 POPINA 餐酒館

    法式芥末焦糖蘋果噶瑪蘭熟成豬套餐

    台北中山區美食「POPINA BISTRO」是台北餐酒館裡少數回客率高的餐酒館,餐廳位於中山北路巷弄,是一家十分低調的餐酒館,POPINA 的店內歐式裝潢與舒適的座位頗有Fine Dining 的氛圍。

  • 【老饕嚴選】台北拉麵推薦 - 津輕拉麵、重熙老麵
    專欄4213人 看過

    【老饕嚴選】台北拉麵推薦 - 津輕拉麵、重熙老麵

    台北市兩家讓人意猶未盡的拉麵店

    從國際知名的一蘭拉麵, 有著米其林一星光環的TSUTA 蔦拉麵,SOGO 美食街的森住康二拉麵,甚至沖繩的通堂拉麵也來插旗競爭激烈的台北市拉麵市場.但是,若不想跟風,還有哪些選擇呢?以下為台北市兩家值得星級的拉麵湯頭。

  • 【老饕嚴選】51bbq 韓國烤肉餐廳 - 最夯的韓國餐廳在新北市!
    專欄3891人 看過

    【老饕嚴選】51bbq 韓國烤肉餐廳 - 最夯的韓國餐廳在新北市!

    廢棄工廠搖身成為烤肉香陣陣的夯餐廳!

    總是聽到朋友們抱怨說我都在介紹台北市美食,好吧,這次來介紹新北市最夯的韓國餐廳。

  • 【老饕嚴選】台北市深夜食堂-外國人都愛的台式居酒屋
    專欄5218人 看過

    【老饕嚴選】台北市深夜食堂-外國人都愛的台式居酒屋

    深夜裡的巷弄美食

    在台北較常見到的是「異國料理餐酒館」與「日式居酒屋」,反而是台式居酒屋較不受到青睞,但這次精選兩家台式居酒屋是我會帶外國朋友去吃的口袋名單。

  • 烤肉專用選酒指南,中秋烤肉適合哪些啤酒?
    專欄4829人 看過

    烤肉專用選酒指南,中秋烤肉適合哪些啤酒?

    別再買台啤了,這些三款啤酒超適合中秋烤肉!

    很多人會帶ㄧ手台啤去中秋烤肉派對,即使拆罐很有趣,但喝膩是遲早的事,倒不如帶不一樣的啤酒跟親朋好友分享。餐酒搭配是一種學問,基本法則是同性質搭配,例如有煙燻風味的啤酒可搭配煙燻肉類,風味濃郁的啤酒可搭配較多油脂的肉類。

  • 【老饕嚴選】LA MOLE TAIPEI 義大利餐廳
    專欄5256人 看過

    【老饕嚴選】LA MOLE TAIPEI 義大利餐廳

    酥炸軟殼蟹 x 清爽系義大利白酒

    2017 年初新開幕的 LA MOLE TAIPEI 義式料理餐酒館位於建國北路與民權東路的晶宴會館附近,義大利籍主廚的經歷豐富且年輕,不惜成本地堅持使用最新鮮的食材作出更細緻的料理。

  • 【攻略】野餐帶哪些酒比較適合呢?大賣場裡的高 cp 野餐酒
    專欄5373人 看過

    【攻略】野餐帶哪些酒比較適合呢?大賣場裡的高 cp 野餐酒

    三款親民的秋日白酒首選

    季節交替的夏秋十分,最適合野餐了!慵懶的躺在草地上曬太陽,一邊吹著午後清爽的涼風,發呆放空之餘再來點果香滿滿的清爽白酒,簡直是人生一大享受啊~不過有價格親切又好喝的酒款上哪找呢?就讓美食達人帶你在大賣場裡一起尋寶!

  • 【老饕嚴選】超越夏布利!最搭生蠔雙極致酒
    專欄5337人 看過

    【老饕嚴選】超越夏布利!最搭生蠔雙極致酒

    北美東部生蠔  vs 北美西部生蠔  vs 法國貝隆生蠔

    牡蠔品種就跟酒的品種有不同外觀與風味,葡萄園有所謂的 Terroir (具特殊風土條件),牡蠔產區也有所謂的 Merroir (具特殊海洋生態條件),通常海洋溫度越高,牡蠔生長越快,也會帶有較多鹹味。台灣氣候較熱,牡蠣成熟期短,因此形狀較小。

  • 【老饕嚴選】西班牙餐酒館 - El Marqués Tapas Bar
    專欄6628人 看過

    【老饕嚴選】西班牙餐酒館 - El Marqués Tapas Bar

    西班牙 tapas 的餐酒饗宴

    台北市大安區西班牙美食餐廳名單又一枚,El Marqués Tapas Bar 除了海鮮飯外,也提供正統西班牙 Tapas、西班牙紅酒和西班牙啤酒。