靠近仁愛醫院的 Le Blanc 餐廳在大安路上，歐式風格的藍白色招牌非常顯眼，一踏進門看到關於身兼 MUME 和 Le Blanc 主廚 Long Xiong 的雜誌報導，整間室內裝潢如店名 “Blanc “ （法文白色的意思) ，以簡單的白色為主，也有 IG 最受歡迎的黑白格地板搭配大理石桌。
美國特級肋眼牛排套餐 (10 oz)
包括今日例湯, 約克夏布丁與薯條
價格: NTD $1,000
蔬果湯 & 約克夏布丁
上菜時，服務生將熱騰騰的高湯倒入碗中，蔬果湯品嚐看似清淡，風味較為鹹。約克夏布丁其實在台灣不常見，在英國則是搭配牛肉料理的必備配置。約克夏布丁外觀類似蘑菇但中空，Le Blanc 當天的約克夏布丁稍微油膩，鬆軟口感中依舊帶有點鹹味。
美國特級肋眼牛排 & 薯條
五分熟的厚切美國牛排切成四片，上色均勻、每一片肉裡大約 1/5 是油筋，用專業的牛排刀切一小塊單吃，釋出的油脂如預期讓肉質更加嫩且多汁，這就是懷念口感。沾辣根醬後，油膩感銳減且增加一層微辣的風味，建議加簡單的研磨海鹽提味，入口的每一片牛排品質一致，基本上我很推薦他們的牛排。至於吃到飽的薯條配置，雖然口感微軟但鹹味十足，建議搭配辣根醬。
這道套餐並沒有甜點或是飲料，於是我點了 Guinness Beer 搭配牛排劃下完美句點。
店家資訊
店名: Le Blanc Taipei
地址: 台北市大安區大安路一段183號
電話： 02-2700-7770
