【老饕嚴選】逛花博必吃!集食行樂廣場裡的餐酒館 - Blue Rooster Bistro

風景美、餐點優、酒好喝的親民餐酒館

台北市圓山花博 MAJI MAJI集食行樂廣場裡有相當多異國料理餐廳,在今年十月新開幕的餐廳 Blue Rooster Bistro,除了基本異國料理與酒外,也有販售咖啡等無酒精飲料。週末白天可坐在歐式風格的戶外長桌座位,夕陽下山後,坐在 Blue Rooster Bistro 室內沙發區點一份餐點搭配葡萄酒,可說是萬分享受。

【老饕嚴選】逛花博必吃!集食行樂廣場裡的餐酒館 - Blue Rooster Bistro

南法起司牛肉漢堡套餐

價位:NTD $450

漢堡取名為「南法」的原因跟工法沒有關係,而是漢堡裡的一項食材:Raclette Cheese (拉可雷特起司)。不少人知道用牛乳製作的半硬質拉可雷特起司來自瑞士,其實 Raclette Cheese 在阿爾卑斯山另一邊的法國也有生產,若單獨品嚐,味蕾會感受到濃醇且迷人的堅果風味。咬下第一口漢堡,起司風味絲毫抵不過多汁且嫩美國牛肉的肉香風味,但同時也創造出缺一不可的平衡滋味,蕃茄與生菜則是帶來不同的口感。薯條的脆度極佳,單吃也不會過鹹或過膩,店家自製的濃稠美乃滋醬並不會過甜,搭配薯條後,風味更是加分。

Moulin de Gassac Classic

價位:NTD $200/Glass

店長與餐廳股東皆是侍酒師,基本上到這裡不需要擔心餐與酒要如何搭配,他們總是能給最好的建議。這杯 House Wine 則是建議搭配漢堡,深紅色酒體裡的莓果風味多過於胡椒風味,有著類似 Syrah 的特點,但酒體不會過於飽滿,非常適合搭配肉類的料理。

店家自製調酒 – 他奶奶的

價位:NTD $300

之前在 El Marqués Tapas Bar 時,菜單上有主廚親自調配的調酒,Blue Rooster Bistro 也有店長親自調配的調酒 - 「他奶奶的」 (是的, 調酒的名字就是「他奶奶的」),杯緣有著杏仁與榛果粒,象牙白色的酒體看似濃郁。這杯以 Vodka 為基底的調酒,品酌時有著適度的蛋糕奶油風味,是一杯名符其實的甜點型調酒, 非常推薦這一杯調酒。

店家資訊

店名:Blue Rooster Bistro

地點:圓山花博

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

部落格:娜姐 FOODELICIOUS Standard

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