【老饕嚴選】信義區餐酒館 - Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

想吃下午茶還是宵夜?雞翅啤酒吧都能滿足你!

新開幕的 Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧位於 101 世貿捷運站附近,佔地頗大的裝潢可供團體聚餐用,除了販售多種風味美式雞翅外,也有其他異國料理與台灣精釀啤酒,受到不少媒體的關注。

【老饕嚴選】信義區餐酒館 - Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧

經典金沙蛋黃風味雞翅

Gumgum Beer & Wings 的雞翅風味高達 13 種,他們的招牌- 經典金沙蛋黃風味雞翅。雖然看似油膩,但其實第一口是有脆度,刻板印象中,雞翅肉應該比雞腿肉乾澀,
但 Gumgum 的雞翅肉質較為嫩,沙沙口感中有適度的鹹蛋黃創新風味,吃完也會想點其他風味來試試看,是個可搭配啤酒的下酒菜。

松露薯條

薯條是美式餐廳 Menu 上最常見到的前菜,但搭配松露美乃滋醬較為少見,薯條酥脆且並不會像市面上軟爛,手指不會過於油膩,沾醬後,濃郁的蕈菇風味理所當然是主導,Cream Cheese 的風味也是相當迷人,整體是可以點來搭配精釀啤酒的餐點之一。

巧克力碎片香草冰淇淋派

這道甜點是店家自製,冰淇淋並不會過硬,可以非常輕鬆地挖一口來吃,香草風味與巧克力內餡也不會像美式餐廳的甜點,不會過甜且保持原有的風味,派皮也不會過軟,
因為下午有營業,建議可點這道甜點當下午茶甜點。

紅點台灣獼猴黑啤酒

綿密啤酒泡沫搭配有巧克力與咖啡風味的充實的酒體,喝到最後也不會過苦,ABV 只有 5.8%,若較喜歡輕盈且帶有果香的啤酒,我會建議點「紅點龍洞拉格啤酒」。

店家資訊

店名: Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧 

地址: 台北市信義區光復南路473巷11弄38號

電話: 02-2758-5987

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Tina

Tina

栽進食品行銷企劃圈後,用文字行銷美食是工作。辭掉工作當 Freelancer 後,依舊喜歡用最熟悉的兩種語言 ( 中英文 ) 在自架網站描述著美食與酒。從餐酒館至路邊攤;威士忌到啤酒,只為了記錄那品嚐完美瞬間。

部落格:娜姐 FOODELICIOUS Standard

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