好幽默的義式小酒館 鬍子餐酒

簡潔原木與黑鐵門面，配上幾根顯眼的大型立柱與磚牆，Baffi的氣質很有趣，白天像酷酷的餐廳，燈一暗、人一多，就添了幾分小酒館風情。Baffi在義大利文中意謂「鬍子」，意思是嚴謹地做菜，讓客人輕鬆地吃。「我們只用新鮮食材，所有高湯、醬汁都自己花時間熬煮，所以每道菜看起來簡單，前置作業卻非常費工。」店長Eason說。

的確，看似平凡的快炒蛤蜊配辣腸，用的是特選大蛤配上龍蝦汁、海鮮汁與新鮮手工辣腸大火快炒，海味十足、鹹香夠味；手工義式肉腸椰菜貓耳麵疙瘩，只以高湯提味清炒，鍋氣十足；看來非常平凡的紅酒熬番茄辛香牛肉燉飯，靈感來自常見的紅酒牛肉，加入辛香料煮成燉飯後，非常濃郁，還畫龍點睛地配上酸奶解膩，可說是人見人愛。

鬍子的另一面也是幽默，這裡從餐桌、牆上甚至洗手間門上，隨處可見讓人會心一笑的幽默標語，配上輕鬆氣氛、可隨意分享的菜色，三五好友很容易就能度過一個愉快夜晚。

鬍子餐酒

地址：台北市仁愛路四段345巷4弄4號1樓
電話：（02）8773-9292

延伸閱讀

Burger Fix 正宗美式牛肉漢堡大口咬

感受夏季鮮美海味！GQ推薦3間海鮮料理餐廳

好氣質美食街報到！中山區FAVtory快.食.尚篇