459372014年08月11日 02:15【葡萄品種 】麗絲玲（Riesling）- 酸得漂亮！
白酒迷必知！麗絲玲的魅力
很少人會喜歡講話酸溜溜的傢伙，但你卻不能否認，有些人身上彷彿有迷人特質，讓「酸」成為一種獨特魅力。在葡萄酒世界中，也有這樣的存在。麗絲玲（Riesling）可以從不甜的白酒一路攀爬到甜如蜜的冰酒（Icewine / Eiswein）與貴腐酒，從年輕即飲的小夥子到陳年更美的熟年男子，成為少數能陳放數年的白酒。
237782014年08月03日 21:20優雅與甜美共存的魅力-德國甜白酒
本月推薦葡萄酒-Weingut Zilliken - Rausch Spätlese 2011
WINE&TASTE 品迷網，本月推薦白酒-Weingut Zilliken - Rausch Spätlese 2011。金黃色的酒液、迷人的新鮮水果香與酸甜清爽的口感- 乍聽這樣的形容，很難讓人與以啤酒與肉食聞名的德國連在一起。不過，誰能想的到，最優雅的麗絲玲葡萄誕生於德國，而且還能釀出優雅與甜美並存的甜白酒呢？就讓本月的德國Mosel產區甜白酒，帶你了解德國甜白酒的迷人魅力！
431552014年07月27日 22:06【品酒小知識】流言終結！五個葡萄酒新手迷思
WINE & TASTE 品迷網 - 為什麼紅酒非得配紅肉，白酒非得配白肉？紅酒在室溫下喝最好喝嗎？RP評分100分的酒一定好喝嗎？品酒有許多規矩看似要嚴格遵守，實際上有些只是迷思。有很多葡萄酒迷固守這些迷思，反而讓自己錯過許多美妙的葡萄酒與餐酒搭配組合。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看葡萄酒新手常遇到個五個迷思：
304572014年05月26日 02:37【場合選酒】推薦給女生的四種酒
「啤酒是人造的，葡萄酒是神造的。」- 馬丁 . 路德
Wine&Tste 品迷網 - 哪些葡萄酒最適合女生？除了連瑪麗蓮夢露都心醉的汽泡酒之王-香檳之外，微甜優雅的Moscato d'Asti、優雅的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒與甜美無比的冰酒，都是最適合女生的優美葡萄酒。以下是四種許多女生都喜歡的葡萄酒，不管你是女生，或是想與情人好好過一次節的男生，都該看看：
101762014年04月29日 06:51直接的美好（下）
Colterenzio，Cornell Atisis Gewurztraminer 2009 風味與搭配食譜
Wine&Taste 品迷網本月推薦白酒-這支Colterenzio，Cornell Atisis Gewurztraminer 2009 剛開瓶時會覺得15%的酒精感有點明顯，但大約醒個一小時左右酒的均衡感就好很多了，除了荔枝之外玫瑰的香氣也開始出現，搭配中式餐點的蜜汁鳳梨蝦相當適合，也是這適合中餐的葡萄品種的最好搭配。就讓美食部落客草本新鮮這道手製食譜，配著Wine&Taste 品迷網本月推薦白酒，來帶你進入美好世界：
266792014年04月21日 02:24前進吧！侍酒師之路-撒彥緯（Sean Sa）專訪
侍酒師-撒彥緯（Sean Sa）專訪
Wine&Taste 品迷網 - 侍酒師（Sommelier）是餐廳的葡萄酒大臣，是美食與葡萄酒融合的橋樑。在台灣飲食文化漸漸敞開的現在，Wine&Taste品迷網特別邀請到現為台北雲端小酒館（Nuage）侍酒師的撒彥緯（Sean Sa，以下簡稱Sa），帶大家認識侍酒師這職業．與他身為葡萄酒愛好者的心得：
141122014年04月14日 04:19和洋交會的居酒屋-和韵
葡萄酒友善餐廳介紹-和韵
Wine&Taste 品迷網 - 講到葡萄酒，許多人腦中先冒出的，或許是牛排配紅酒、生蠔配白酒等西方料理。不過，在中山北路二段巷弄中，由一位日本人掌舵，今年初才開幕的和洋式居酒屋-和韵（ㄩㄣˋ） WAING中，卻讓我們看到了葡萄酒除了搭配西餐外更多的可能性。就讓Wine&Taste 品迷網餐酒搭配小組來帶你看看這家有趣的居酒屋專訪：
127622014年04月06日 22:51我也能在家辦品酒會？ - 準備篇
品酒會的行前準備！
Wine&Taste 品迷網 - “我也想和朋友辦小小品酒會，該怎麼準備好啊?” 其實自己辦一場品酒會沒那麼困難，只要場地、小點與葡萄酒，就能有一場不錯的品酒會！酒杯該如何準備？又該準備什麼小點？就讓Wine&Taste 品迷網來告訴你自辦品酒會的準備指南：
102072014年04月01日 08:37酒展報導-穿越和洋 微醺之旅
當清酒遇上葡萄酒
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒跟日本清酒都是釀造酒，當兩者相遇時會擦出怎樣的火花？這次的「穿越和洋 微醺之旅」正是混合葡萄酒與清酒的特別酒展。邀請到日本知名大吟釀品牌「獺祭」，與法國葡萄酒名莊Chanson Pere & Fils等知名酒莊，再加上現場不斷提供的美食，可說是一場和洋交織的美妙饗宴。就讓Wine&Taste 品迷網小編帶你看看這場獨特酒展：
308112014年03月23日 11:52【餐酒搭配】天作之合？4個火腿&薩拉米x葡萄酒搭配秘訣
火腿&薩拉米搭配紅酒全攻略
時間是週五下班後 - 你疲勞了整周，受夠了客戶的鳥氣，這時有什麼食物是好取得又美味的配酒良餐呢？來幾片火腿吧。
144332014年03月10日 10:25講談說論葡萄酒-莊才勳老師專訪
葡萄酒講談社主筆 - 莊才勳（Aaron Chuang）專訪
Wine&Taste 品迷網 - 台灣最早採用公開形式的葡萄酒社團之一 - 葡萄酒講談社已經成立五年了。在那個葡萄酒資訊缺乏、 得靠熟人引薦參加品酒會的年代，葡萄酒講談社對愛酒人來說是個福音，而這個社團背後的推手之一正是莊才勳（Aaron）老師。品酒多年的莊才勳老師，這次特別由Wine&Taste 品迷網獨家專訪，敘述他對葡萄酒的熱情與洞察：
1362612014年02月23日 08:49【葡萄品種 】純淨優雅白蘇維濃 (Sauvignon Blanc)
夏日白酒必選
Wine&Taste 品迷網 - 與夏多內（Chardonnay）齊名，白蘇維濃是世界知名的白酒品種，一旦體會過那混合著青草與白花的香氣，檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感，對於「純淨」這二字的印象，就深深烙印在白蘇維濃上了...
349252014年02月17日 07:58一眼看出葡萄酒的種類！看葡萄酒色就能判斷你喝的是什麼！
快速分辨葡萄酒酒色
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒的酒色，與品酒有什麼關聯？酒色能告訴你的可多了，白酒的酒色通常從帶點綠色的稻草色到深色的金黃色 ; 紅酒則是從亮色的紅寶石到深紫色都有可能。從葡萄品種到年份，這些都能從杯中的酒色判斷出來。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識葡萄酒色的秘密：
426852014年02月02日 07:39【葡萄酒知識】優勝與歡愉的氣泡-新手香檳指南
香檳風味與種類介紹
Wine&Taste 品迷網 - 認識香檳美好，就看這篇！ 一般人常把香檳與汽泡酒搞混，其實只有從香檳產區，使用香檳釀法的汽泡酒才能在酒瓶上印上Champagne一字。這個浪漫的汽泡酒不止能在慶祝開派對時使用，就算搭配餐點也非常適合。不過香檳其實有非常多種種類，從使用的葡萄品種、有年份與無年份都有所不同。本篇帶你認識香檳的魅力，以及香檳的搭餐技巧。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你進入香檳世界：
704202014年01月27日 21:13【葡萄品種 】媲美蜜斯嘉的甜美滋味 - Gewurztraminer
荔枝與玫瑰交織出的馥郁香氣
Wine&Taste 品迷網 - 豐腴甜蜜的白酒葡萄品種 - 格烏茲塔明那（Gewurztraminer）最適合搭配中餐的白酒品種之一。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識白酒葡萄品種 -格烏茲塔名那（Gewurztraminer）。
611882014年01月12日 19:22【葡萄酒知識】品酒必知！葡萄酒中各種風味
葡萄酒中的各種香氣
Wine&Taste 品迷網 - 紅酒香氣有哪些？若你對品酒還沒什麼概念，或許會認為神之雫中對紅酒香氣的敘述都是唬人的。雖然漫畫的效果誇張了些，但紅酒中確實有許多不同水果的香氣。從白酒到紅酒，從過橡木桶到不過橡木桶，不同的葡萄酒有非常多種的香氣在其中。就讓Wine&Taste 品迷網帶你認識葡萄酒中的各種香氣：
117892013年12月29日 18:58十一月品酒會-酒界雙人舞
黑皮諾與夏多內
Wine&Taste 品迷網 - 當黑皮諾與夏多內交織，一場完美品酒會就這樣誕生了。由品酒專家帶領你認識夏多內（Chardonnay）這白酒品種與黑皮諾（Pinot Noir）這紅酒品種，是走入布根地的最好敲門磚。再搭上小酒館的美食，這就是一場最好的美食美酒聚會！ 快來看看由Wiine&Taste 品迷網舉辦的品酒會紀實吧！
1206772013年12月23日 23:04這就是阿根廷的葡萄！認識馬爾貝克(Malbec)
紅葡萄酒品種 - 馬爾貝克（Malbec）
馬爾貝克（Malbec），若你喜愛阿根廷的紅酒風格，那你一定對這個葡萄品種印象深刻。馬爾貝克雖然起源于法國，但在阿根廷這新世界的產酒國才真正被發揚光大。黑櫻桃、李子、覆盆子、黑莓和藍莓是馬爾貝克釀造的紅酒中常見的風味，因為橡木桶也會出現可可等美妙的煙燻風味。就讓Wine&Taste 品迷網帶你認識馬爾貝克（Malbec）紅酒葡萄的美妙：
345102013年12月23日 01:40餐前來一杯，吃飯喝酒更開胃！
餐前該喝哪些酒好？
Wine&Taste 品迷網 - 開派對與聚會之前，餐前喝些什麼酒好？餐前酒就是要提升食慾和炒熱氣氛，所以選擇汽泡酒和白酒準沒錯！加烈酒和美麗的粉紅酒也是好選擇。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看餐前喝什麼酒好：
1235962013年12月15日 23:06零度以下的珍釀 - 冰酒的秘密
冰酒產區與冰酒推薦
在葡萄酒的世界中，總是有許多在一連串極小的機率中出現，「偶然」之下的奇蹟。在甜酒的世界中，有別於貴腐酒在完美與腐壞那一線之隔的剎那美好，也有一個在同樣是在嚴苛的環境下，發展出其極限之甜，與獨特風味的產物 - 那就是冰酒（Icewine，或Eiswein）。
919842013年12月15日 09:57【品酒小知識】葡萄酒的新世界？舊世界？
新世界與舊世界紅酒？
葡萄酒的新世界舊世界是什麼概念？在大賣場葡萄酒區逛過的你，肯定問過這個問題。舊世界（Old World）指的是像法國、義大利、希臘或西班牙這些歐洲產區；而新世界（New World）就是指那些來自美國、南美洲、澳洲或南非等國的葡萄酒。兩邊的葡萄酒風格與法規有截然不同的風格，能了解這些差異，能讓你更好找到喜愛的好酒。就讓 WINE&TASTE 品迷網來帶你認識葡萄酒的新舊世界！
684632013年12月01日 19:34【葡萄酒知識】從葡萄到葡萄美酒（二）- 葡萄酒釀造
釀造者與葡萄酒
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒是如何被釀造出來的？它比你想的還要難些，經過收成、碾碎、搾汁、發酵等步驟，經過許多道手續最後才成為你手中的葡萄酒。本文介紹了葡萄從採收到浸泡橡木桶的過程，也介紹了幾招釀造者常用，讓葡萄酒更好喝的技巧。就讓Wine&Taste 品迷網團隊來帶你看看釀造者如何釀造葡萄酒：
778782013年11月25日 10:04【葡萄品種】沙拉與海鮮的良伴 - 灰皮諾（Pinot Gris/Pinot Grigio）
灰皮諾 VS灰皮諾
Wine&Taste 品迷網 - 白酒葡萄品種 - 灰皮諾（Pinot Gris/Pinot Grigio）有兩種不同的風格，法國人稱之為Pinot Gris，而義大利人稱之為Pinot Grigio，至於新世界各國則兩種拼法都有。它有著青蘋果、檸檬等水果的香氣，是搭配沙拉、海鮮的最佳葡萄品種之一。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看灰皮諾葡萄品種的魅力：
143682013年11月25日 09:03獨家專訪: 從最佳侍酒師到釀酒師之路
Franck Massard
Wine&Taste 品迷網 - 如果人生能夠重來，你還是會先選擇當侍酒師再當釀酒師嗎？ Franck Massard，在英國的米其林餐廳工作、拿下英國最佳侍酒師。在最巔峰之際誰能想像到這個人卻拋下一切跑去西班牙東部的鄉下，用著依靠人力的工具釀著近乎天然製程的葡萄酒。Wine&Taste 品迷網，獨家訪問這位從最佳侍酒師到釀酒師的男人：