1089752013年12月24日 07:04這就是阿根廷的葡萄！認識馬爾貝克(Malbec)
紅葡萄酒品種 - 馬爾貝克（Malbec）
馬爾貝克（Malbec），若你喜愛阿根廷的紅酒風格，那你一定對這個葡萄品種印象深刻。馬爾貝克雖然起源于法國，但在阿根廷這新世界的產酒國才真正被發揚光大。黑櫻桃、李子、覆盆子、黑莓和藍莓是馬爾貝克釀造的紅酒中常見的風味，因為橡木桶也會出現可可等美妙的煙燻風味。就讓Wine&Taste 品迷網帶你認識馬爾貝克（Malbec）紅酒葡萄的美妙：
295982013年12月23日 09:40餐前來一杯，吃飯喝酒更開胃！
餐前該喝哪些酒好？
Wine&Taste 品迷網 - 開派對與聚會之前，餐前喝些什麼酒好？餐前酒就是要提升食慾和炒熱氣氛，所以選擇汽泡酒和白酒準沒錯！加烈酒和美麗的粉紅酒也是好選擇。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看餐前喝什麼酒好：
1106922013年12月16日 07:06零度以下的珍釀 - 冰酒的秘密
冰酒產區與冰酒推薦
在葡萄酒的世界中，總是有許多在一連串極小的機率中出現，「偶然」之下的奇蹟。在甜酒的世界中，有別於貴腐酒在完美與腐壞那一線之隔的剎那美好，也有一個在同樣是在嚴苛的環境下，發展出其極限之甜，與獨特風味的產物 - 那就是冰酒（Icewine，或Eiswein）。
797302013年12月15日 17:57【品酒小知識】葡萄酒的新世界？舊世界？
新世界與舊世界紅酒？
葡萄酒的新世界舊世界是什麼概念？在大賣場葡萄酒區逛過的你，肯定問過這個問題。舊世界（Old World）指的是像法國、義大利、希臘或西班牙這些歐洲產區；而新世界（New World）就是指那些來自美國、南美洲、澳洲或南非等國的葡萄酒。兩邊的葡萄酒風格與法規有截然不同的風格，能了解這些差異，能讓你更好找到喜愛的好酒。就讓 WINE&TASTE 品迷網來帶你認識葡萄酒的新舊世界！
637072013年12月02日 03:34【葡萄酒知識】從葡萄到葡萄美酒（二）- 葡萄酒釀造
釀造者與葡萄酒
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒是如何被釀造出來的？它比你想的還要難些，經過收成、碾碎、搾汁、發酵等步驟，經過許多道手續最後才成為你手中的葡萄酒。本文介紹了葡萄從採收到浸泡橡木桶的過程，也介紹了幾招釀造者常用，讓葡萄酒更好喝的技巧。就讓Wine&Taste 品迷網團隊來帶你看看釀造者如何釀造葡萄酒：
682792013年11月25日 18:04【葡萄品種】沙拉與海鮮的良伴 - 灰皮諾（Pinot Gris/Pinot Grigio）
灰皮諾 VS灰皮諾
Wine&Taste 品迷網 - 白酒葡萄品種 - 灰皮諾（Pinot Gris/Pinot Grigio）有兩種不同的風格，法國人稱之為Pinot Gris，而義大利人稱之為Pinot Grigio，至於新世界各國則兩種拼法都有。它有著青蘋果、檸檬等水果的香氣，是搭配沙拉、海鮮的最佳葡萄品種之一。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看灰皮諾葡萄品種的魅力：
132452013年11月25日 17:03獨家專訪: 從最佳侍酒師到釀酒師之路
Franck Massard
Wine&Taste 品迷網 - 如果人生能夠重來，你還是會先選擇當侍酒師再當釀酒師嗎？ Franck Massard，在英國的米其林餐廳工作、拿下英國最佳侍酒師。在最巔峰之際誰能想像到這個人卻拋下一切跑去西班牙東部的鄉下，用著依靠人力的工具釀著近乎天然製程的葡萄酒。Wine&Taste 品迷網，獨家訪問這位從最佳侍酒師到釀酒師的男人：
134062013年11月25日 16:07【場合選酒】年末，以這些葡萄酒與好友共享吧！
紅酒、白酒、氣泡酒，開party該選哪一種？
如果你看到這篇文章，我相信你十之八九過了那去酒吧亂開亂喝一通的年齡。和我一樣，一年的最後一天，你選擇把朋友叫到家裡，每人買些食材和酒，再買些熟食（也可能全是熟食？），用大人的方式度過年末...
206552013年11月24日 18:36【葡萄酒知識】從葡萄到葡萄美酒（一）- 葡萄酒栽種過程
葡萄酒的原點- 葡萄栽培
Wine&Taste 品迷網 - 一串葡萄，到底是如何變成美妙的葡萄酒呢？從氣候、地點到土壤，都深深地影響葡萄酒中的風味。本次Wine&Taste 品迷網特別以一系列的專欄，來帶你認識葡萄到葡萄酒的過程...
2092432013年11月19日 18:17【葡萄酒款】貴腐酒，產區、風味、經典搭餐全攻略
葡萄新手一定要認識的甜酒之王
在葡萄酒的世界中，甜酒是個特異的類別。這個深黃色的酒款動輒千元，最貴可以到數萬元以上，究竟是什麼特別魅力讓它價格不斐，並獲得甜酒之王的稱號？現在就讓品迷網來帶你看看：
181392013年11月19日 18:10【品酒小知識】既熟悉又陌生的香氣 - 葡萄酒裡的花香
葡萄酒中的花香
品飲時總覺得香氣很熟悉，卻說不上來到底是什麼嗎？也許你聞到的是花香！這次就讓品迷網帶你用一張表格，看懂紅白酒裡頭存在的各種花香吧！
901492013年11月12日 06:04葡萄酒的粉紅甜心 - 粉紅酒（Rose）
粉紅酒(Rose)介紹
Wine&Taste 品迷網 - 粉紅酒在台灣不太常見，但一旦看過粉紅酒的美妙色彩，就再也不會忘記。雖然在台灣不太常見，但粉紅酒可是單喝或搭餐都非常適合的酒款。從美國金粉黛（Zinfandel）葡萄到梅洛（Merlot）等多種葡萄都能釀造，而且在美國、法國都找的到。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識粉紅酒的魅力：
444212013年11月07日 08:52【葡萄品種】個性鮮明的義式風情 - 桑嬌維賽
個性鮮明的義大利女郎?
Wine&Taste 品迷網 - 提到義大利紅酒，你一定要知道桑嬌維賽(Sangiovese)這義大利種植面積最廣泛的葡萄品種！桑嬌維賽的風格多變，在Vino Nobile di Montepulciano和在Chianti喝到的風格，可能相差許多。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識Sangiovese葡萄品種的魅力！
87672013年11月04日 07:11十月品酒會-美國加州風情
輕鬆自在享受加州紅酒風情
Wine&Taste 品迷網 - 享受加州紅酒風情，就在品迷網！為了讓更多朋友體會加州葡萄酒的風情，與不輸給法國酒的風味，這次品迷網與台灣代理美國葡萄酒知名的「飲享」俄做，舉辦了一場以加州為主題的品酒會！從北加州Russian Valley到南邊Santa Babara，各式各樣的加州風情，就在Wine&Taste 品迷網的品酒會！
159682013年10月31日 05:53人物專訪：Champagne Bar Jackie
台灣第一香檳窖藏主人
Wine&Taste 品迷網 - 臺北安和路上的Champagne Bar開業到現在已是知名的社交場所。這裡有著各式各樣、種類繁多的香檳，從常見的香檳王、銘悅香檳，到獨立廠牌的限量香檳一應俱全，Jackie正是撐起這位Champagne Bar的主理人。Wine&Taste 品迷網這次特別邀請到Jackie，與我們談談他的歷程與對香檳的愛好：
886292013年10月29日 05:43【新手必看 】品酒入門 - 認識葡萄酒的酒體 (Body)
什麼是酒體？
Wine&Taste 品迷網，紅酒的酒體（Body）到底是什麼？這個品酒中最基本的術語，敘述了葡萄酒的口感與重量。隨著葡萄品種、釀造風格與氣候的不同，酒體也有所不同，有些輕盈（Light-bodied），有些飽滿（Full-bodied）。
318652013年10月28日 07:25升官必備，送禮請送這些紅酒
恭喜——你有可能要升職加薪了。
Wine&Taste 品迷網 - 送禮紅酒怎麼選，可有學問。現今時代，以紅酒送禮早已見怪不怪。但你若不小心送了潘朵拉紅酒，或是地雷酒，那對仕途發展可是只有反效果。對已喝過各大名酒的老闆，該送什麼樣的紅酒好？就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看送禮的紅酒選擇訣竅：
1107342013年10月23日 18:03【品酒小知識】買紅酒前，先搞懂評分
WE,WA,RP,WS,JR紅酒評分
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒的評分制度，是為了在主觀的品酒世界中，有一個相對客觀的標準供消費者參考。葡萄酒評分有相當多種，從大家熟知的RPı、WA評分，到Wine Spectator的WS評分外，還有JS、Decanter評分等不同的酒評。葡萄酒評分怎麼評？又是用怎樣的標準？就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識葡萄酒評分制度：
109712013年10月21日 16:04紅酒對生活的五大好處
用葡萄酒，為生活畫上色彩
Wine&Taste 品迷網 - 喝紅酒的好處有哪些？除了每天喝一杯紅酒能促進身體健康之外，喝紅酒還有許多好處。可能會讓你變得更有魅力、可能會讓你交到好朋友，最好的，是能品味葡萄酒的真正魅力。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識喝紅酒的好處...
184802013年10月21日 07:38讓萬聖節更可怕的七個葡萄酒標
萬聖節Party必備！
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒標一般總是給人感覺優雅，美麗。不過有許多酒莊的主人獨樹一格，創造的許多特別的葡萄酒標。Wine&Taste 品迷網找到了7個最可怕的酒標設計，一改大家的印象！ 如果你的小孩在旁邊，快叫他走開！
1517252013年10月15日 04:51【葡萄品種 】認識葡萄品種 - 希哈
在辛香料系與甜美兩端悠游
如果要拿個品種跟卡本內蘇維濃這種擁有天生厚重酒體一較高下，那擁有強烈辛香料香氣的希哈/希拉滋（Syrah/Shiraz）當作不二人選．卡本內蘇維濃跟希哈/希拉滋兩種葡萄品種往往是品酒會中酒款的壓軸，原因不為什麼，正是因為那強勁的風格所致。
301812013年10月14日 13:37買不了紅酒櫃？自己做一個！
買不了紅酒櫃？自己做一個！
酒櫃實在不是很便宜的玩意兒。打開pchome，偶爾驚鴻一撇的會出現便宜的24瓶裝的紅酒櫃，不過哪夠放呢？相比之下，冰箱的價格...
118612013年10月14日 04:13你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir)，在哭泣
法國以外的黑皮諾(Pinot Noir)
Wine&Taste 品迷網 - 黑皮諾（Pinot Noir）紅酒一定要跟布根地嗎？除了布根地外，美國、德國、紐西蘭、義大利等國都也有黑皮諾出產，並有著屬於自己的獨特黑皮諾風味。就讓Wine&Taste 品迷網，來帶你認識與布根地黑皮諾截然不同，各國的黑皮諾紅酒...
2703172013年10月09日 16:38【葡萄品種】白酒愛好者一定要知道的葡萄 - 麗絲玲（Riesling）
輕鬆喝懂葡萄酒品種-麗絲玲（Riesling）
麗絲玲是白酒中高貴、優雅的存在。她時而平易近人，在超市中隨手可得，酸爽的水果香氣，夏天喝幾杯都不嫌膩。它也可以高貴，成為風味甜蜜、華麗的冰酒，甚至是最頂級的德國貴腐酒，一瓶能開價上萬元。炎炎夏日，讓我們一同認識麗絲玲，在夏日中優雅品酒
1084612013年10月06日 15:09【品酒小知識】溫度對了，紅酒更好喝了
各類紅酒白酒的最佳侍酒溫度
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒的溫度，對於風味有著決定性的差異。有些白酒適合用冰桶冰一陣子喝，有些白酒則適合在12度飲用。有些紅酒適合在18度喝，有些則是14度。葡萄品種、產地等都影響著最佳的葡萄酒試飲溫度。Wine&Taste 品迷網本篇介紹各種不同葡萄酒的適飲溫度，享受葡萄酒就照著做吧！