香檳有哪些種類？怎麼分？懶人包帶你快速了解！每一瓶香檳，不管價位與等級，都是酒廠團隊精心釀製、保護的傑作，也足以表現酒廠的風格。從對土地和葡萄的...2015-03-23103503ByAvis Chien
【與侍酒師的應對之道】為何侍酒師能喝我的酒？當萊特還在巴黎時，常有好友來巴黎旅遊請萊特推薦一些米其林餐廳，特別有印象的一次，是好友到米其林三星用...2015-03-1627191ByWright Lin
【品酒小知識】淺談品酒術語(1)-日漸消失的味覺在農村社會中，家家戶戶大部分的日常物資都是自給自足，或是與人少量交換得來。同一個村落中同樣是醃泡菜，...2015-03-1642349ByLuke Wu
【葡萄品種】不叫Pinot Noir！淺談德國黑皮諾（Spätburgunder）黑皮諾，最為嬌生慣養的葡萄品種，在德文裡叫做Spätburgunder/ Blauburgunder...2015-03-0430952ByFriedrich
【產區介紹】義大利的美食天堂-艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）我相信你一定聽過、甚至品嚐過來自艾米利亞-羅馬涅（Emilia Romagna）這個大區的極品，例如...2015-03-0419909ByGloria
紅酒迷必學！最好的黑皮諾在這 - 布根地知名村莊大盤點！對喜歡葡萄酒的人而言，布根地酒是不歸路。喜歡上了，就總覺得其他酒不夠完美。然而對於習慣喝波爾多酒與新...2015-03-0339627By品迷網布根地葡萄酒研究小組
認識南法葡萄酒-Languedoc Roussillon 隆格多克 魯西雍葡萄酒歷史隆格多克 魯西雍 (Languedoc Roussillon) 是法國最古老的葡萄種植產區之一。從過...2015-02-1625064By鍾尚衡 (Steve)
【新手必看】簡單酒標閱讀教室：氣泡酒&香檳篇(2) - 從酒標讀出酒款風格在上次的文章中，說明了如何從酒標看出一瓶氣泡酒的釀造方法是「傳統式(瓶中二次發酵)」還是「一般式(槽...2015-02-1678425ByLuke Wu
【品酒小知識】如何練成神之雫的嗅覺？（下）-訓練感覺的記憶上一篇我們說到，要練就神之雫的嗅覺是不可能的任務，除非基因突變吧！不過我們這麼熱愛葡萄酒，還是希望能...2015-02-1625790ByWright Lin
【品酒小知識】如何練成神之雫的嗅覺（上）- 侍酒師的鼻子到底有多厲害？一次品酒課，被一位學生Ｓ這麼問：要怎麼練成神之雫的嗅覺呢？漫畫的魔力真是無遠弗屆呀！萊特好奇的問：“...2015-02-0923616ByWright Lin
【產區介紹 】德國白酒 – 兼具浪漫與理性坐船延著萊茵河，千年歷史的城堡與小鎮一一出現在眼前，陡峭的山坡地上，有著梯田般的翠綠葡萄園，古色古香...2015-02-0240232By莊才勳（Aaron）
【認識酒標】簡單酒標閱讀教室：氣泡酒&香檳篇-(1)從酒標讀出釀造方式除了一般的紅酒、白酒以外，世界上還有一派不可忽略的大宗酒款：「氣泡酒」。氣泡酒的酒標閱讀訣竅與靜態葡...2015-02-0278420ByLuke Wu
義式白蘭地GRAPPA 初談：義大利專屬代表烈酒話說義大利以其葡萄酒知名且產量也數一數二，而他們的烈酒就必定需要一提：Grappa，翻譯做 義式白蘭...2015-01-2759664By慢食義大利SlowItaly
法國天然的後花園- 南法Languedoc Roussillon 隆格多克 魯西雍說到南法，人們往往會在腦海中會浮現陽光、海水、沙灘、美酒、葡萄等。這是北歐人或北法人人未至而精神嚮往...2015-01-1828696By鍾尚衡 (Steve)
【產區介紹】輕鬆認識義大利奇揚地：CHIANTI CLASSICO DOCG VS. CHIANTI DOCGChianti產區，應是托斯卡納在國際上知名度最高的產區之一，但也卻是最讓人搞不清楚的產區之一，有兩...2015-01-18108251ByGloria
【葡萄品種 】皮諾塔吉（Pinotage）: 南非的國寶酒?美國的Zinfandel 酒獨一無二，智利用Carmenere 做的酒和阿根廷用Malbec 做的酒...2015-01-1242223By莊才勳（Aaron）
【認識酒標】簡單酒標閱讀教室：法國勃艮地(Bourgogne)篇(2)一級園與特級園在勃艮地酒標閱讀的上集中，原則上已經足夠應付一般消費者的需要了。但正所謂「精益求精」，勃艮地酒的核心...2015-01-1250217ByLuke Wu
2014年，最值得一讀的5篇葡萄酒知識！2014年又即將過去！WINE&TASTE在這一年共累積了近200篇以上的葡萄酒內容，在這一年的最後...2014-12-2917193ByWINE&TASTE 品迷網
簡單酒標閱讀教室：勃根地酒標怎麼看？雖說「從簡單到漸難」是較好的學習葡萄酒方式，但是在喜歡ㄍㄟ掰的華人社會中，許多人初次嘗試紅酒的場合很...2014-12-2239101By品迷網布根地葡萄酒研究小組
