一次品酒課，被一位學生Ｓ這麼問：要怎麼練成神之雫的嗅覺呢？漫畫的魔力真是無遠弗屆呀！萊特好奇的問：“你真的相信有人有這樣的嗅覺嗎？”
學生Ｓ：“難道不是嗎？漫畫裡面形容的栩栩如生呢！”
萊特：“那畢竟是漫畫呀！你認為漫畫裡面形容從馬特洪峰吹來的強風中，神之雫就可以聞到葡萄酒的氣味會是真的嗎？如果真的有心去練習神之雫的嗅覺，那倒不如去練習龜派氣功更屌！“
學生Ｓ”這麼說來，難道裡面說的都是假的嗎？”
萊特“裡面說的葡萄酒知識都是真的，只是用誇飾的手法描述，這樣我們這些神之雫迷才會看得欲罷不能。不然，你看看我們剛剛講AOC法定產區的規定，大家不是在放空就是等喝酒！"
學生Ｓ”哈哈，原來老師你有注意到！"
雖然說神之雫的嗅覺太過誇張，但，到底人類的嗅覺可以敏銳到什麼程度呢？
理查卓林（Richard Juhlin)
舉個最突出的例子，理查卓林（Richard Juhlin)，瑞典人，1962年出生。他最為人稱道的事蹟，發生於2003年巴黎的Spectacle du Monde品酒會上，理查以盲飲方式品嚐了五十款香檳，然後正確無誤地（酒標，酒廠，年份）命中43款。即便剩下的七款沒有完全命中，理查也說對了年份或酒廠其中之一。現場有另外一位前世界侍酒師大賽的冠軍同時參與，很可惜地他只命中了4款。
這到底有多奇蹟，就像是NBA的Reggie Miller締造8.9秒砍下八分的紀錄！這樣的結果震驚了當時在座的侍酒師跟品酒專家，因為這完全超乎人類嗅覺的紀錄，或說是將人類的嗅覺潛能推向另一個里程碑。
有人可能會質疑，理查卓林畢生精力就在鑽研香檳，所以命中率可以如此高，對於被當作對照組的前世界侍酒師冠軍來說有些不公平。萊特完全同意這樣的說法，畢竟香檳在葡萄酒的世界裡只是冰山一角，理查卓林就是這區域的佼佼者，知識面是深入，而世界侍酒師大賽的冠軍知識面是寬廣！
法國最佳侍酒師-David Biraud
那世界侍酒師大賽的冠軍盲飲的況如何呢？萊特有幸見識到幾度獲得法國最佳侍酒師頭銜的David Biraud的練習情況。六個黑色杯子，也就是無法用視覺獲得任何線索，兩分鐘內要說出這六杯酒的品種，產區，年份，而這六杯酒裡面還可能包含了Whiskey，Cognac，或是其他烈酒。David很快地聞過一輪決定品飲的順序，畢竟喝過烈酒再喝葡萄酒口感會不準確。
接下來便是一邊品飲一邊說出每支的酒款的來歷，就像是把酒液倒進去分析儀，馬上呈現出酒液的出處一樣。
大家一定好奇最終結果是什麼，猜對了幾支？
比較含蓄地說，有一半的答案都很接近，葡萄品種大致上都符合答案。有些產區對了，但是AOC差一點點，年份可能也有些誤差，整體表現已經是令我們嘆為觀止了。
就算是如侍酒師或是香水調配師這樣嗅覺較一般人靈敏的人，也要透過不斷的練習，才能有今日傲人的成就。如果真有人像神之雫那樣的嗅覺，可以建議他在機場聞聞行李箱，或是到義大利Piemonte尋找白松露，都算是份獨一無二的工作呢！
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