82402015年04月28日 23:13【Wine Club五月精選 】喝到會嚇嚇叫的白酒?!
《輕鬆愛上葡萄酒-白酒篇》精選：2011 Chablis 1er Cru Côte De Léchet, La Chablisienne
今年夏天, 喝夏布利酒莊（La Chablisienne）用夏多內 （Chardonnay）葡萄釀造的夏布利 （Chablis）白酒,讓自己夏夏 （嚇嚇）叫吧!
188232015年04月20日 16:33北義葡萄三劍客 – Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
一提到頂級義大利葡萄酒，大家一定會想到北義的Barolo。同樣的一提到頂級義大利食材及料理時, 不約而同的大家也會提到北義Alba 區的白松露。Barolo 與白松露的完美搭配至今仍使許多美食家沒齒難忘。 不過皮蒙特區(Piemonte）不只有Barolo 與白松露, 還有許多值得品嚐的葡萄酒及佳餚, 讓非貴族的人有貴族般的享受。
106602015年04月01日 00:09【Wine Club四月精選 】葡萄酒而結合的愛情故事
《輕鬆愛上葡萄酒-白酒篇》Ebner-Ebenauer Bürsting Gruner Veltliner 2013
這是一個不久前發生在奧地利Weinviertel產區， 兩位個性截然不同的情人， 因為葡萄酒而成為眷屬的愛情故事。
405822015年03月30日 11:28【葡萄品種】馬爾貝克（Malbec）─阿根廷的驕傲
阿根廷最知名的紅酒品種-馬爾貝克（Malbec）
”This is Argentina’s grape！ “ 1990年，美國葡萄酒界傳奇人物Robert Mondavi，拜訪阿根廷酒莊Bodegas Norton時，喝到酒莊1974年馬爾貝克Malbec後，告訴總管Luis Steindl ：「這是阿根廷葡萄酒的未來 (This is Argentina’s grape)」。
205802015年03月25日 00:01【葡萄酒款】混釀而來的永恆美味：波爾多紅酒
走進葡萄酒的世界，怎能不認識經典之一的波爾多紅酒？
對葡萄酒稍有研究的人知道，幾乎所有波爾多紅酒都是用兩種或兩種以上的葡萄釀造而成的，連昂貴的Petrus 釀酒師也會在釀好的梅洛（Merlot）裡添加一點卡本內佛朗（Cabernet Franc）。
75552015年03月03日 17:22【Wine Club三月精選】計時美好人生
《輕鬆愛上葡萄酒-白酒篇》精選：Selbach Oster Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2011
「像日晷一樣，只計算著陽光普照的美好時光」（"Mach' es wie die Sonnenuhr，zähl' die heitren Stunden nur": Do like the sundials – only count the blithful hours。）- 德國著名歌手Renate Kern “Mach' es wie die Sonnenuhr 像日晷一樣“ 歌曲的一段歌詞
174162015年02月16日 14:05【產區介紹】該多喝幾口了！認識澳洲葡萄酒
來品嚐澳洲葡萄酒吧！
“這世界是該多看澳洲葡萄酒一眼了！（It’s time the world took a nother look at Australian wine）”Tom Carson of Mornington Peninsula’s Yabby Lake
351632015年02月02日 12:25【產區介紹 】德國白酒 – 兼具浪漫與理性
一次理解德國葡萄酒之美！
坐船延著萊茵河，千年歷史的城堡與小鎮一一出現在眼前，陡峭的山坡地上，有著梯田般的翠綠葡萄園，古色古香浪漫的氛圍彌漫在空中，非常詩情畫意。
87302015年01月29日 22:40【Wine Club二月精選 】來自彩虹國度的葡萄酒
《輕鬆愛上葡萄酒》本月推薦葡萄酒：2013 Bellingham “The Bernard Series” Old Vine Chenin Blanc
如果你喜歡紐西蘭的 Sauvignon Blanc， 你也會喜歡南非的 Chenin Blanc！
225192015年01月26日 15:07【新手必看】是否比較好喝？老藤VS 幼株
老藤葡萄酒 V.S. 新藤葡萄酒
這幾年，大家會在中秋節前夕搶購老欉文旦樹生的文旦柚子，10年、15年甚至40,50 年樹齡生的全都賣的一空，不過今年遇到颱風的關係，文旦收成並不是很好。老欉文旦樹生的柚子比較小，甜份比較高，皮也比較薄。
360642015年01月12日 15:12【葡萄品種 】皮諾塔吉（Pinotage）: 南非的國寶酒?
南非最獨特的葡萄品種 - Pinotage
美國的Zinfandel 酒獨一無二，智利用Carmenere 做的酒和阿根廷用Malbec 做的酒品質越來越好，澳洲的Shiraz十分有名，紐西蘭和Sauvignon Blanc幾乎已經變成等號，那南非呢?
247902014年12月29日 09:39學會葡萄酒的語言
學習葡萄酒的語言，才能與葡萄酒產生共鳴
"鮮艷深紅的色澤，清澈酒體透射出淺咖啡色的杯緣。細緻的衫木與濃郁的黑莓果香，加上微許的烤杏仁豆，香料與香草香。入口後豐富的滋味從舌頭一直到喉嚨延綿不斷，加上如絲般的單寧遺留在舌邊，使人難以想像人間竟有如此珍釀” 1985 Ducru Beaucaillou in 2004.
92152014年12月27日 17:27豆豆鞋故鄉的白酒
【輕鬆愛上葡萄酒-白酒篇】本月推薦白酒-Garofoli Podium 2010
喜歡豆豆鞋的你/妳，應該會喜歡豆豆鞋故鄉的另一個名產-用Verdicchio葡萄釀造出來的Garofoli Podium 白葡萄酒。
668732014年12月15日 05:39一軍酒的水準，三分之一的價格：波爾多二軍酒
入手波爾多酒的聰明新選擇 - 波爾多二軍酒
一級酒的水準三分之一價格，還是餐酒級的水準三倍的價格?！ 在台灣喜愛葡萄酒的人士對波爾多一級酒莊（五大）跟二級酒莊應該不陌生，不過一但談到三級、四級甚至五級酒莊時，能夠朗朗上口的人可能就不多了...
203782014年12月01日 12:34【葡萄酒知識】香檳替代品：Crémant de Bourgogne
香檳釀法的氣泡酒
上星期六我參加酒瓶子舉辦的香檳氣泡酒品酒會，喝到4款來自不同國家的氣泡酒（智利的Valdivieso Methode Champenoise Extra Brut， 美國的Domaine Michelle Blanc de Blancs， 西班牙的Jane Ventura Brut Cava Penedes NV 和奧地利的Szigeti Frizzante） 與香檳Bollinger NV。
92252014年11月27日 17:39巴羅莎谷的維他命B群
2012 Torbreck Woodcutter’s Semillon
“This is the kind of wine that I like to drink after a hard day’s work in the vineyard” （這是我在農忙一日後喜歡喝的酒） - David Powell， Torbreck 前莊主。若有一款白葡萄酒， 讓你喝完後心情會放鬆， 拿它來搭配餐點更好時， 你會挑選何時喝它? 星期五晚上， 星期日中午， 還是……..
164322014年11月17日 07:02【認識酒款】釀酒新方法：自然動力學 - Biodynamic
釀酒也要看天象？自然法則的力量
Biodynamic種植法在酒界頗受爭議，相信的人認為這種種植方式會種出比較好的葡萄，不相信的人認為這種種植方式十分荒謬，道聽塗說。或許是因為Biodynamic種植法考量到天象星象對植物的影響，使原本單純的農業生活添加了一點神秘感。
952242014年11月11日 04:03四個原因，讓你的葡萄酒不能喝了！
如何知道葡萄酒真的壞了？
其實酒跟其他東西一樣，也會因釀造、運送和保存不佳而「壞掉」。只是一瓶酒有沒有壞掉，光看瓶子不一定有用（不過有一些壞掉的白酒光看酒瓶的顏色就知道了）。所以，如果要知道一瓶酒是否壞了，一定要打開，看過、聞過、喝過後才知道。但是到底酒為什麼會壞掉? 壞掉的酒是甚麼味道?
428502014年11月03日 13:46【葡萄品種】多變是個性！認識葡萄品種夏多內（Chardonnay）
認識葡萄品種 - 夏多內（Chardonnay）
『清爽的蘋果滋味，檸檬的酸甜香，和新鮮的洋梨果味。層層的奶油香、濃厚的烤蘋果味，堆疊出荳蔻和燕麥香。濃郁的香草與柑橘的芳香，隱約中還能感受到煎培根和燻木的尾韻。』這正是世界七大葡萄品種之一的夏多內的獨特魅力！
83062014年10月27日 04:29最自然的化妝 – 2006 Chateau St. Jean Sonoma County Chardonnay
醇厚白酒 x 美味烤雞
最高明的化妝術, 讓人看起來好像沒有化過妝, 化起來跟身分匹配, 表現出個性與氣質. 化妝最高境界, 就是”自然”. 尊貴白葡萄品種中, 只有Chardonnay葡萄, 可以讓釀酒師可以像化妝師般, 發揮自己的釀酒功力, 呈現出不同的風貌. ㄌ
973102014年10月26日 16:15【品酒小知識】別再信偏方 - 認識宿醉 (hangover)
認識宿醉原理，與如何治療宿醉
宿醉是喝酒的人最不希望發生的事，但是常常一不小心喝過量隔天上班就很悽慘，一整天感覺不舒服。不過到底什麼是宿醉 （hangover）?
144062014年09月29日 07:45「純正」才有好酒？別再讓單一品種的迷思阻礙你喝到好酒！
單一品種？混釀？能釀出好酒都是好方法！
葡萄酒的歷史發展至今，隨著新世界的加入，以及釀酒技術的創新，發展出了越來越多的釀造方式，就連混釀也有了新的面貌。
85722014年09月28日 14:55一萬九千公里的回音- Bel Echo
本月推薦白酒：Clos Henri Bel Echo Sauvignon Blanc 2013
開兩個多小時的車到巴黎戴高樂機場，坐阿酋航空A380飛7個小時到杜拜，另一班A380飛14個小時到澳洲雪梨。短暫休息後，再飛3個小時到紐西蘭奧克蘭，還要再搭1個小時國內線飛機到Blenheim。出機場後開車8分鐘。