西班牙米倉 - Valencia 瓦倫西亞 ( 上 )

Valencia 瓦倫西亞酒區就位在西班牙東海岸,緊臨著地中海,有著非常典型的地中海氣候,同時,也是西班牙最重要的平原區,以出產甜橙與稻米而聞名於世。

西班牙米倉 - Valencia 瓦倫西亞 ( 上 )

蝙蝠所眷顧的魚米之鄉

在 Valencia 瓦倫西亞的市徽上有一隻蝙蝠,相傳在八世紀,北非摩爾人占領 瓦倫西亞期間,摩爾人利用眷養蝙蝠來消滅沿海溼地上的蚊蟲,蝙蝠便成了 瓦倫西亞的吉祥動物。

西元 1213 年,亞拉岡國王 Jaime I 海梅一世起兵收復 瓦倫西亞。夜裡在 瓦倫西亞城外駐紮時,突然軍帳不斷出現詭異的拍打聲,將原本熟睡的國王與侍衛們驚醒,同時,也意外的發現了正準備在夜色裡偷襲軍帳的摩爾軍隊。

亞拉岡國王擊敗偷襲的摩爾人後,隔日也順利攻下 瓦倫西亞城,而在早晨查檢軍帳時才發現,是蝙蝠在夜裡所發出的拍打聲。於是,國王認為是蝙蝠為這次的征戰帶來好運,也將蝙蝠視為 瓦倫西亞城的守護者。

甜滋滋的瓦倫西亞

葡萄種植的名氣雖然被 瓦倫西亞當地高品質的甜橙與稻作所壓抑,但區內三個 DO 產區所加總的葡萄園面積仍有六萬餘公頃,其中最大的 DO 產區為 DO Utiel-Requena,接著是地塊比較分散的 DO Valencia,最小的產區則是 DO Alicante。區內法定的白葡萄品種有十二種,而紅葡萄品種也有十四種,從干型、甜型到氣泡類型的酒款都有生產,酒款種類十分的多樣豐富。但最為世人所熟知的葡萄品種是 Pedro Ximenez 與 Moscatel de Alejandria,而這兩個葡萄品種最常見的釀製酒款都是甜型的。

Moscatel de Alejandria 亞歷山大麝香葡萄,它與國人十分熟悉的一種義大利甜型氣泡酒 Moscato d'Asti所使用的 Moscato 麝香葡萄是屬於同一家族的甜型白葡萄品種。Moscatel de Alejandria 又有一個別名叫 Moscatel Romano 羅馬麝香葡萄,從名字就不難看出這個葡萄品種的古老歷史。Moscatel de Alejandria 亞歷山大麝香葡萄有皮薄肉甜的特性,可以直接作為食用葡萄,亦常見被加工製成葡萄果乾,在 DO Valencia 產區中最常見的葡萄酒樣式為甜型的氣泡酒或是甜型的靜態酒。

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