與葡萄的愛情

女孩來自歷史悠長的大家族，祖先是從法國移民到美國的拓荒者，他們努力地在美國這塊自由之地上紮根，經過了數代的經營，終於成功在美國納帕這裡有了一定的地位。雖然不及她的哥哥姊姊們那般耀眼，但卻已有屬於自己的一片天空。

女孩的名字叫做黑皮諾（Pinot Noir），這個女孩最迷人特質，在於「她」並不似其他知名國際葡萄品種，多以厚重與強勁濃郁的特色出，反而是用纖細的質感以及優雅的變化，輕而易舉地拿下"世界最優雅葡萄品種"的稱號。而「女孩」的嬌貴以及她的柔弱，更加的讓人迷戀以及呵護。

對於天氣，女孩有獨特的喜好。她酷愛寒冷涼爽的氣候，對於石灰質粘土，有著瘋狂的執著，在她的家鄉，只有在法國勃根地的某些特殊地塊，才能表現耀眼的光芒。離開家鄉，就很難釀造出如此纖細優雅的感受了！

在法國布根地旅行的時期中，拜訪了許多釀酒師，問到有關於黑皮諾這個葡萄品種，在釀造的過程以及相關經驗的時候，他們都嚴肅了起來！更多的人，會先嘆口氣，再緩緩地說出自己是多們辛苦的在照顧這些黑皮諾葡萄。跟他們聊天的過程中，我突然有一種奇妙的感覺，他們講的似乎不是一個葡萄品種，而是在講述他們的「愛人」。一位資深的釀講師對我說了這段話：「就是因為在布根地我們只使用黑皮諾，所以我必須要深愛著她，尋找她的每一個不同的樣貌，想辦法呈現出來讓大眾知道，她是有多麼的繽紛美麗，纖細動人。」

因為愛，所以可以包容她的脾氣以及各種的挑剔；因為愛，所以可以不斷發掘出它最美好的樣貌，呈現給大家。

原本，一直以為我只能夠在法國遇到這個女孩，想到現在，女孩竟在美國又出現了。看來在美國這塊土地上，也有著深愛著黑皮諾這個葡萄品種的人，深深對她著迷著，卻也深深的心碎了！