【活動紀實】飲遍法蘭西!悠遊法國經典產區

在尚未達成去法國旅遊的夢想之前,大概已經把流動的饗宴:海明威巴黎回憶錄這本書翻了無數遍。可能是我真的不認識他,也真的沒去過法國,很可惜,怎麼樣都無法將心靈跟海明威一起暢遊巴黎。

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我們吃台式改良過的法國麵包,用台式法國餐廳慶祝週年紀念日,看Woody Allen描述法國的電影配上中文字幕,心情愉悅時哼哼法國小曲(唱不出舌頭打結那些歌詞,只能哼哼),學習用法國女人優雅並有自信的態度過生活,這些飄洋過海來到台灣的法國情懷,就像過期的食物,完全變了調。

唯一不被改變的,大概只有原裝過海而來的葡萄酒。

身為葡萄酒的翹楚,法國從南到北,十大經典產區,每一個都有著自己的風格、自己的故事、自己所驕傲的葡萄酒.有的像是法國小曲,溫溫順順,剛開始接觸的人,會閉上眼睛細細品味這種深入內心的溫柔.有的帶著自己濃郁的香氣,像法國女人充滿魅力與自信.有的又像在吃法國菜,風味層層疊疊,變化多端,豐富的令人驚嘆。

到底法國與葡萄酒為什麼這麼迷人?這堂「飲遍法蘭西!悠遊法國經典產區」給了最好的答案。

【活動紀實】飲遍法蘭西!悠遊法國經典產區

在Ingrid老師的帶領下,我們從最北邊的香檳開始,魔幻的泡泡打開身體每個毛細孔,香檳是法定單一產區產品,只有在法國香檳區,選用指定的葡萄品種,根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒,才可標註為香檳(Champagne),在還沒喝下之前就已經香檳就擁戴了無數殊榮。

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波爾多,這裡的葡萄酒有著皇后的美稱,人們前仆後繼向她致敬,皇后被葡萄圍繞,旗下再分成五大酒莊供全世界崇拜。

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希望大家不要在布根地這個葡萄酒迷宮裡迷路,到最後最讓人猶豫不決無法找到出口的Pinot Noir、Chardonnay兩大系列酒款,還細細區分成五個產區,一時半刻的我們也還在迷宮裡出不來。

想像在羅亞河城堡中舉杯,鄉間小路與海洋交錯出充滿花果風味的金黃色白葡萄酒。

阿爾薩斯產出的葡萄酒有點像德法的混血寶寶,在法國擁有特別的身分存在,充滿魅力帶有神秘感。

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最後到了法國南邊的隆河,這個地名字有著「奔放的」意思,溫暖的氣候,讓出產的紅葡萄酒如同這個城市的名字一樣,帶著奔放辛香料氣味。

【活動紀實】飲遍法蘭西!悠遊法國經典產區

這一天,香檳、波爾多、布根地、羅亞河、隆河、阿爾薩斯一起代表法國,給了最好的理由,讓全世界迷戀。

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Birdy

Birdy

出社會不久的小鮮人,興趣太多太愛嘗試新鮮事物。 覺得體內有許多不安定靈魂,很努力的碰碰撞撞讓自己成長。 怎麼樣都離不開旅行、音樂、美食及藝術。

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