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酒莊:太陽之屋酒莊 (Te Whare Ra)

生物動力的先驅 - 紐西蘭年度風雲酒莊(Te Whare Ra)

Te Whare Ra 在毛利語的意思是「太陽之屋」由莊主夫婦 Jason & Anna Flowerday, 以及四個可愛的女兒所組成,太陽之屋保留多樣化的植物分布,採收作為生物動力法的配方, 自行製作天然有機堆肥。透過自然重力導至不同的容器中開始發酵。

發酵過程全部透過原生酵母,進行長時間的醞釀。完成後也不馬上裝瓶,而是任其自然靜置沉澱,讓酒渣可以分解提供更多複雜的風味與質地。

關於釀造理念,Jason 與 Anne 追求的並非如何把酒變得更好喝,而是集中在清晰明確地呈現風土原本的樣貌,將每個葡萄園的獨特個性展現出來。搭配高達 7 種的品種,發揮 Marlborough 作為紐西蘭最知名產區之一最優秀的風土優勢。

太陽之屋酒莊 Te Whare Ra

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    生物動力法的白酒之作

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    $1200會員價$1080

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    $1350會員價$1215

    葡萄柚、杏桃香氣芬芳清新

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    $2000會員價$1800

    成熟覆盆莓,伴隨優雅紫羅蘭香氣

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  • 紐西蘭 紅酒 > 太陽之屋酒莊 黑皮諾紅酒 2016

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    $1500會員價$1350

    香氣奔放、飽滿熟成果實香

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