白酒紐西蘭白蘇維濃太陽之屋酒莊 Te Whare Ra

紐西蘭 白酒 > 太陽之屋酒莊 白蘇維濃白酒 2018

Te Whare Ra Sauvignon Blanc 2018

  • Bob Campbell 95

  • Top 10 2018 Sauvignon Blanc

  • 2014 年紐西蘭年度風雲酒莊

  • 熱帶水果香氣與怡人酸度

市價950 元優惠價760
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產品介紹

名  稱紐西蘭 白酒 > 太陽之屋酒莊 白蘇維濃白酒 2018
酒  莊太陽之屋酒莊 Te Whare Ra
酒精濃度13.2 %
醒酒時間10 ~ 15 分鐘
產  區紐西蘭,馬爾堡
葡萄品種100% Sauvignon Blanc
適飲溫度10~15 °C

更多產品資訊

殊榮:Bob Campbell 95

酒評介紹 - Bob Campbell

Bob Campbell 是著名的紐西蘭酒評家,也是紐西蘭第二位獲得 Wine Master 地位的名家,每年都會針對約莫 10 個國家的葡萄酒進行評審,無疑是世上十分具代表性的酒評家。Bob Campbell 所採用的評分標準是 100 分制度,如果酒款被評分為 90 分以上,就代表品質很好,且富有風味特色。

特色風味 

來自 Awatere Valley 的芭樂,白醋栗,接骨木花, 以及展現 Wairau Valley 甜美成熟的百香果,熱帶水果, 還有羅勒葉,萊姆的風味。甜美果香結合多汁的酸度, 適度的酒體更帶來飽滿的味覺豐富感與沉穩的個性。

餐點搭配

適合搭配魚,雞肉料理,烤蔬菜,白黴起司。

試飲溫度

酒莊:太陽之屋酒莊(TE WHARE RA)          

酒莊:太陽之屋酒莊(TE WHARE RA)          

Te Whare Ra 在毛利語的意思是「太陽之屋」由莊主夫婦 Jason & Anna Flowerday, 以及四個可愛的女兒所組成。

太陽之屋保留多樣化的植物分布,採收作為生物動力法的配方,自行製作天然有機堆肥,透過自然重力導至不同的容器中開始發酵。發酵過程全部透過原生酵母,進行長時間的醞釀。完成後也不馬上裝瓶,而是任其自然靜置沉澱,讓酒渣可以分解提供更多複雜的風味與質地。

關於釀造理念,Jason 與 Anne 追求的並非如何把酒變得更好喝,而是集中在清晰明確地呈現風土原本的樣貌,將每個葡萄園的獨特個性展現出來。搭配高達 7 種的品種,發揮 Marlborough 作為紐西蘭最知名產區之一最優秀的風土優勢。

產區:紐西蘭,馬爾堡(Marlborough)

位於紐西蘭南島頂端的 Marlborough,自開始發展釀酒業後已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc 首都」。這裡日照充足、雨量少,生長季漫長而涼爽,日夜溫差大,葡萄得以在白天成熟,夜晚冷卻,培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。

品種:白蘇維濃(Sauvignon Blanc)

純淨優雅,是白蘇維濃的代名詞。混合著青草與白花的香氣,並帶有檸檬、百香果的水果風味與輕盈酸爽的口感,是最明顯的特徵。另外,檸檬、青蘋果、亞洲梨、奇異果、百香果、番石榴、白桃和油桃也都是白蘇維濃常見的香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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