美國 加州 紅酒 > 第一樂章紅酒 2017

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殊榮

D96、JS95、RP95、WS93

特色風味

最新釋出的 2017 年份，獲得 JS 與 WA 雙 95 高分，Decanter 則是 96 高分！開瓶有著覆盆子、小紅莓與櫻桃的果香，濃郁卻帶有新鮮酸度的口感，讓人忍不住一口吞下。以 Opus One 的優質酒質，可以輕易的陳年 10 年以上。建議適飲期為 2023-2045 年。

搭配美食

適合搭配 BBQ 烤肉，燉牛肉或單獨品飲。

適飲溫度

酒莊：Opus One 第一樂章

被譽為美國最知名的精品酒 Opus One，是由加州葡萄酒之父羅伯蒙岱維與五大木桐堡的菲利浦男爵所合作推出的作品。蒙岱維不僅僅推出了眾多改善釀酒品質的方法，在 1976 年帶著兩位釀酒師參與了著名的巴黎大審判，以盲飲方式擊敗了法國的一線好酒而聲名大噪、將加州葡萄酒推向國際。菲利浦男爵則擁有歷史悠久的五大堡 - 木桐堡。Opus One 是由這兩位聯手打造的精品，象徵美法最頂尖酒廠聯手外，更是技術力的展現。從推出至今，Opus One 在美國、亞洲都大受歡迎，價格更是連年翻漲！

產區：美國 加州 那帕谷地（Napa Valley）

位於加州的納帕谷是美國酒的一大標竿，在這裡出產許多膜拜酒，以及知名酒莊，如：Screaming Eagle、Far Niente 等，再加上得天獨厚的氣候條件，讓納帕谷成為美國酒的象徵之一。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA：由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州，當然不能錯過名聲響亮的納帕谷！這裡可說是全加州，甚至全美國無敵精華的產區，更是盛產膜拜酒的傳奇之地，像是知名的：Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這！

索諾馬AVA：讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區，American Viticultural Area)，當中約 140 個在加州，也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊，其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區，叫索諾馬 (Sonoma) AVA，其緯度、氣候與納帕谷相當，區域面積更廣，也更靠近海洋，整體而言更能凸顯風土變化，因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種：卡本內蘇維濃 （ Cabernet Sauvignon ）

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯，尤其波爾多，你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點，但有著強壯的單寧和酸度。