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產區:
酒莊:
葡萄品種:
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16 °C~18 °C
醒酒時間:
需醒酒一個小時以上
繼 10, 13 後的全新必收好年
餘韻悠長帶紫羅蘭、肉桂香氣
JA100 盛讚新世代經典
2021
750ml
$15,800
375ml
$9,600
2019
特殊容量葡萄酒
$79,900
特殊容量葡萄酒
$168,000
2018
750ml
$18,000
1.5L
$43,500
2017
750ml
$18,000
1.5L
$39,500
2016
特殊容量葡萄酒
$176,000
2015
特殊容量葡萄酒
$79,000
2014
750ml
$21,400
2013
375ml
$13,000
2011
1.5L
$47,000
2010
750ml
$21,500
1.5L
$47,500
2009
1.5L
$45,000
2004
1.5L
$53,000
2001
750ml
$23,500
Opus One 2021 以 93% Cabernet Sauvignon、4% Cabernet Franc、2% Petit Verdot 與少量 Merlot、Malbec 釀造。
酒液展現深寶石紅色澤,香氣馥郁集中,融合黑醋栗、藍莓、黑櫻桃、紫羅蘭、櫻花,以及香草、黑巧克力、雪鬆與淡雅香料。
口感層層堆疊,單寧細緻強勁,質地柔滑,酸度明亮,尾韻極為悠長且帶有花香、石墨、肉桂與甘草細節,是極為平衡且優雅的代表作。
2021 年特別乾燥、產量極低,使葡萄果實極度濃縮,生長季節溫差適中,成就鮮活的水果風味與緊緻結構,被國際評論家譽為新世代最經典年份。
完美結合力量與優雅,潛力極佳,可陳年 20 年以上。
頂級肋眼牛排、乾式熟成帶骨牛排、鴨胸佐莓果醬、燉羊肩,黑松露燉飯或風味濃郁的羊肋排、成熟硬質起司都是極佳選擇。
深邃濃郁的紅酒展現成熟莓果、黑胡椒、皮革與甘草風味,酒體渾厚、餘韻悠長,適合喜愛強勁風味的品飲者。代表品種包括澳洲希哈、智利卡門內爾、南義皮米提沃、法國隆河 GSM 混釀與加州金粉黛,適合陳年與搭餐。
香煎牛排的焦香、孜然烤羊腿的辛香、烤松阪豬的油脂香氣,每一口都是對味蕾的猛烈衝擊。搭配風味濃厚、層次豐富的酒款,更能襯托出肉香的深度與美味,是熱愛肉食與濃郁風味料理者不可錯過的享受。
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
加州早已經是新世界葡萄酒的領頭,又以納帕(Napa)產區最為出名。從美國的金粉黛(Zinfandel)、聞名世界的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、在勃根地出生的黑皮諾(Pinot Noir)...等,加州種植的各式各樣不同的葡萄,多樣性之外又加上加州的陽光氣候,形成獨特的葡萄酒風格,也被譽為新世界葡萄酒的巔峰產區。
1970 年,兩個同樣追求「精緻」、「細膩」、「品味生活」的靈魂相遇;分別是來美國 Robert Mondavi Winery 酒莊的莊主 Robert Mondavim 以及與法國波爾多五大頂級酒莊之一 Château Mouton Rothschild 的老莊主 Baron Philippe de Rothschild 男爵,他們決定共同釀造世界一級的佳釀。他們啟用一個特別的拉丁名字「Opus」。此原本為音樂術語,意指作曲家的第一個作品,再加上「One」,成為「Opus One」酒莊。
歡迎來到品迷網「紅酒」專區,我們精選來自法國、義大利、智利、澳洲等世界知名產區的紅葡萄酒,無論是經典葡萄品種還是獨特風味,都能在這裡找到。從入門款到頂級收藏,滿足各種品味與預算。每款紅酒都有附專業品飲建議與產區介紹,讓您輕鬆選到最適合自己的紅酒!
卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)是全球最廣泛種植的紅葡萄品種,起源於法國波爾多。果皮厚、單寧強、酸度中高,常帶黑醋栗、黑櫻桃、雪松與青椒香氣,經橡木桶熟成後會出現煙草、咖啡等風味。結構紮實、陳年潛力佳,既能獨立釀造成風格深沉的紅酒,也常與梅洛、小維多混釀展現更多層次。從納帕谷到智利、澳洲,各地風土都讓它展現不同風格,是世界經典紅酒的代表品種。
「混釀技術」是法國波爾多紅酒的招牌特色,顧名思義,就是將不同品種的葡萄分別釀製後,再根據各自的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。混釀讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。
半瓶裝的葡萄酒,在法文稱為 la fillette 或是 la demi-bouteille,精巧的大小常見於甜酒,收藏或是贈禮也都很適合。
$10500
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