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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南

  • 一窺《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》中 5 個葡萄酒知識!
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    一窺《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》中 5 個葡萄酒知識!

    Netflix 新劇《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》近來在各大社群媒體引起廣大迴響,雖然這部劇評價兩極,但不影響媒體和觀眾仍熱烈討論劇中人物、服裝穿搭、時尚和飲食文化等。劇中出現了很多對於法國人的刻板印象,葡萄酒當然是不可缺少的一環,今天就來看看關於《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》中的 5 個葡萄酒知識!...詳全文

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    如何喝懂葡萄酒?

    只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

    市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?數十個產區、上百葡萄品種,還有各式酒杯與品飲溫度。
    到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ...詳全文

  • 抓住夏天尾巴 - 最受歡迎的 Top5 海灘!
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    抓住夏天尾巴 - 最受歡迎的 Top5 海灘!

    2020 的夏天即將接近尾聲,你還待在家沒出去走走嗎?編輯部 (冰結團隊) 特別嚴選全台五個最有特色的海灘景點,從北到南,從本島到外島。不妨跟著我們衝一波,抓住夏天的尾巴!...詳全文

  • 說走就走一點都不難,冰結旅途的加勒比海之旅!
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    說走就走一點都不難,冰結旅途的加勒比海之旅!

    有多久沒有踏出國門放鬆轉換心情了? 儘管開放的時間遙遙無期,但就算無法出國,也可以帶著冰結旅途、在島內做一個輕鬆的小旅行,包準有滿滿的異國風情!...詳全文

  • 【布根地名莊巡禮】萬中選一的「神之雫」第十使徒 - 羅伯希胡歌酒莊(Domaine Robert Sirugue)
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    【布根地名莊巡禮】萬中選一的「神之雫」第十使徒 - 羅伯希胡歌酒莊(Domaine Robert Sirugue)

    布根地名莊巡禮來到了第五篇,這次介紹的羅伯希胡歌酒莊一樣位於布根地最精華的夜丘(Côte de Nuit),酒莊規模不大、產量很少,卻謹遵循著布根地傳統的釀造方式,老老實實地釀著好酒。究竟這間酒莊有何特別、為何常常成為藏家爭相收藏的對象?讓品迷帶你到布根地名莊走一遭!...詳全文

  • 法國自然酒 Vin Méthode Nature 的誕生
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    法國自然酒 Vin Méthode Nature 的誕生

    你喝過自然酒嗎?近幾年來環保意識抬頭,有機、自然動力法則等釀造方法漸漸受到新舊世界酒莊的重視,但自然酒在世界各地一直沒有明確的定義和相關法規。經過法國自然酒保護工會( Le Syndicat de défense du vin naturel)的努力爭取,於 2020 年三月底,終於在法國得到正式的法律規範,由法國競爭、消費和反詐騙總局(DGCCRF)訂出了明確的定義、檢驗過程和罰則,並由國家原產地名稱管理局(INAO)認可。...詳全文

  • 十四代蛋糕?獺祭咖哩? 關於清酒與酒粕的一百種可能
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    十四代蛋糕?獺祭咖哩? 關於清酒與酒粕的一百種可能

    近幾年清酒在台灣蔚為風潮,獺祭、十四代等名字不只令人琅琅上口,也逐漸成為許多人心中必收藏的夢幻銘柄。這些酒造也充分利用釀造過程中過濾出的「酒粕」,製作出了各式各樣的副產品,舉凡面膜、蛋糕、巧克力等,讓清酒不再只是大人限定!...詳全文

  • 最不能犧牲的時間,偷閒也要喝的一杯 - Kirin 冰結
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    最不能犧牲的時間,偷閒也要喝的一杯 - Kirin 冰結

    家庭主婦總是把自己的時間貢獻給家庭,忙了一整天終於得以喘息,此時來一口冰冰涼涼的 Kirin 冰結,微醺之際也算是為自己一天的辛勞乾一杯!...詳全文

  • 一起來認識冰結定番王者 - KIRIN 冰結「西西里檸檬」口味
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    一起來認識冰結定番王者 - KIRIN 冰結「西西里檸檬」口味

    Kirin 冰結是日本最受歡迎的罐裝水果調酒,清爽的果香、細膩的氣泡口感再加上不過於明顯的酒精感,順口又清新美味的它,就連平常不喝酒的人也會喜歡!一起來認識冰結系列的元老,定番款- KIRIN 冰結「西西里檸檬」口味!...詳全文

  • 第一次就上手,美味熱鬧冰結壽喜燒趴!
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    第一次就上手,美味熱鬧冰結壽喜燒趴!

    壽喜燒雖是源自日本的鍋物料理,但在台灣也是家喻戶曉的熱門美食,什麼季節都適合來一鍋。不僅在餐廳吃,其實壽喜燒也可以在家自製,肉想吃多少、就吃多少!此外,Kirin 冰結也是搭配壽喜燒的首選喔!...詳全文

  • 調酒師下班之後也愛喝的冰結檸檬調酒
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    調酒師下班之後也愛喝的冰結檸檬調酒

    bartender 的工作每天與酒為伍,但他們卻無法在下班後輕鬆且簡單的地享用一杯調酒。經過忙碌的一天後,下班也已經是深夜。辛苦的他們在下班後會選擇怎樣的調酒來犒賞自己一天的辛勞呢?我們一起看看 Sean 的故事!...詳全文

  • 冰結與你一起過聖誕!餐桌上的西西里風情
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    冰結與你一起過聖誕!餐桌上的西西里風情

    聖誕節一定少不了聖誕樹、禮物,以及最重要的聖誕大餐啦! 在溫馨浪漫的聖誕大餐上來一罐清新爽口的冰結檸檬調酒,讓你有個爽朗愉快的聖誕佳節!...詳全文

  • 冬日鍋物加冰結檸檬暖心組合!
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    冬日鍋物加冰結檸檬暖心組合!

    台北已經連下了幾天雨,身為台灣人,這種濕濕冷冷的天怎麼能不吃鍋?吃鍋就要搭氣泡飲品啊,冰涼又解膩,但啤酒的苦味又不愛,這時候冰結檸檬的酸甜口感就超搭!至於搭起來有多美味?我們繼續看下去......詳全文

  • 女子力 UP!冰結粉紅調酒,戀愛般的酸甜滋味|WINE&TASTE 品迷網
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    女子力 UP!冰結粉紅調酒,戀愛般的酸甜滋味|WINE&TASTE 品迷網

    下班後和姐妹們喝一杯聊是非完全是日常必須的! 不過酒編這裡說的「一杯」不是一杯咖啡,是一杯酒啦,畢竟身為大叔系女子,當然是喝酒勝過下午茶!...詳全文

  • 檸檬調酒該選哪一款才不踩雷?三大伏特加檸檬調酒,開箱評測大公開!
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    檸檬調酒該選哪一款才不踩雷?三大伏特加檸檬調酒,開箱評測大公開!

    香氣清新、喝起來爽口的檸檬口味,一直是台灣飲料市場中非常熱門的主力口味,更是悶熱夏天裡必備的超級消暑口味,尤其是檸檬口味的水果酒,酸酸甜甜喝起來又毫無負擔的微醺享受,一直是許多女孩們的首選!就讓品迷情報站實際開箱評測,告訴你市面上哪一款檸檬調酒最厲害吧!...詳全文

  • 征服日本人挑剔的味蕾,冰結靠這三招心法大公開!
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    征服日本人挑剔的味蕾,冰結靠這三招心法大公開!

    2001 麒麟在日本推出了第一款冰結,10 幾年來,冰結成為日本罐裝調酒最大的品牌,不僅僅因為有著最高的市佔率,更因為它的三招心法征服了極度嚴格的日本消費者,成功在每年都有新品、極度競爭的罐裝酒類市場脫穎而出。究竟是哪三招,今天就為你解密!...詳全文

  • 夏天必喝,這樣多的冰結你喝過幾種? 隱藏冰結大公開!
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    夏天必喝,這樣多的冰結你喝過幾種? 隱藏冰結大公開!

    炎熱夏天來即將來到,有機會前往日本的你,絕對不能錯過超商冰櫃中閃閃發光的限量冰結調酒!話說回來,在日本大獲成功的冰結系列究竟有多少口味呢?哪些是你絕對不能錯過的?本篇為你揭露冰結調酒的三大系列以及必嚐的經典款。...詳全文

  • 【專訪】用花酵母釀清酒!秋田縣清酒豪強 - 天壽酒造
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    【專訪】用花酵母釀清酒!秋田縣清酒豪強 - 天壽酒造

    「對我來說,天壽酒造代表著用秋田最好的米、水與技術所做出來的作品」 - 大井建史,天壽酒造社長。...詳全文

  • 八海釀造,完美與產地風土結合的一線酒造
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    八海釀造,完美與產地風土結合的一線酒造

    日本清酒市場是個異常殘酷的競爭環境。從小酒造開始,除了面對消費者喜好轉變外,還得面對其他酒造的競爭。存活下來的酒造,僅僅在釀造技術優異是不夠的,還必須說服消費者跟著酒造的信念一起走下去。...詳全文

  • 別再喝濃縮果汁做的水果酒了!最新鮮多汁的順口滋味 - 冰結水果調酒
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    別再喝濃縮果汁做的水果酒了!最新鮮多汁的順口滋味 - 冰結水果調酒

    還在喝濃縮果汁的水果酒? KIRIN 冰結系列水果調酒,用嚴選最新鮮的果實,在鮮搾之後急速冷凍,完美保留鮮果水嫩滋味,讓你喝下的每一口,都宛如現摘水果般飽滿多汁!...詳全文

  • 第八屆 酒神慶典2018 Bacchus Wine Party  11/29~12/1華麗登場!
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    第八屆 酒神慶典2018 Bacchus Wine Party 11/29~12/1華麗登場!

    「英國皇室婚禮指定香檳」--Pol Roger保羅傑香檳、「南美洲的 Grand Cru」- Catena Zapata 卡帝那沙巴達酒莊、「義大利最古老酒莊」- 瑞卡梭利男爵酒莊、、「澳洲葡萄酒百年先驅」- Yalumba雅倫布酒莊、「澳洲傳奇釀酒師」- John Duval 約翰杜佛酒莊…還有更多更多引起全球 葡萄酒迷追逐膜拜的頂級酒莊,即將齊聚酩洋酒神慶典,聯手帶來近百款人氣酒款,一同歡慶今年的豐收滿盈。...詳全文

  • 東京奔富 Penfolds 酒莊新年份發表直擊
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    東京奔富 Penfolds 酒莊新年份發表直擊

    175 年的歷史,作為澳洲酒王者的奔富酒莊再度以全力之姿推出全新年份,不管是頂級款葛蘭許(Penfolds Grange)或是奔富 Bin 707 都以驚人實力獲得國際酒評家一致的推崇。...詳全文

  • 「有著法國靈魂的智利葡萄酒」傳奇酒莊 Viña Aquitania
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    「有著法國靈魂的智利葡萄酒」傳奇酒莊 Viña Aquitania

    智利葡萄酒似乎總擺脫不掉濃濃的新世界風格,有沒有這麼一個酒莊的酒,可以既有新世界奔放大膽的風格,但又不失舊世界的細膩優雅呢?讓我們一起認識這個近年崛起的傳奇酒莊:Viña Aquitania。...詳全文

  • 【活動紀實】品迷網餐酒會 - 法國 x 阿根廷雙酒莊晚宴
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    【活動紀實】品迷網餐酒會 - 法國 x 阿根廷雙酒莊晚宴

    來自法國波爾多的杜道酒莊和來自阿根廷的七星園同台分享他們的佳釀,並搭配義大利主廚親自料理的私房菜,讓當晚參與的 24 位貴賓同時享受到兩國不同風格的紅、白、粉紅酒,並完整體會餐酒搭配的美妙之處!...詳全文

  • 喝葡萄酒可以幫助維護腦力?
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    喝葡萄酒可以幫助維護腦力?

    關於葡萄酒對身體健康的影響眾說紛紜,有人覺得只要喝酒,就是對身體的一種傷害;也有人認為喝葡萄酒其實具備防止心血管疾病、延緩衰老等益處,而在最新研究中,更指出葡萄酒會對身體造成一種神奇的影響!...詳全文

  • 2017 年度百大葡萄酒前十名
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    2017 年度百大葡萄酒前十名

    美國極具權威的葡萄酒評鑑雜誌 - Wine Spectator 每年都會針對數以千計的酒款進行評選,並在年底時推出年度百大酒款。究竟他們的評選標準又是什麼?今年又有哪些酒款入圍這項殊榮呢?...詳全文