氣泡酒 Sparkling Wine西班牙 Spain其他品種 Others加泰隆尼亞 Catalonia750ml(Standard)

西班牙 氣泡酒 > 北極熊氣泡酒

Vinicola Sarral Shirokuma Brut Cava

  • 每售出一瓶就會捐贈 100 日圓給円山動物園

  • 草本、蘋果及蜂蜜甜香誘人

  • 外觀與實力兼具的超可愛CAVA!

市價800 元優惠價650
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產品介紹

產  區西班牙 Spain, 加泰隆尼亞 Catalonia
適飲溫度8~10 °C
葡萄品種其他品種 Others
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

位於西班牙的 VINICOLA SARRAL 酒廠,是西班牙的著名酒廠之一,而此款是由該酒廠首次與北海道札幌円山動物園合作並聯合推出的北極熊 Cava!一直致力於北極熊保育的円山動物園,曾成功復育了北極熊雙胞胎;本款只要每售出一瓶就會捐贈 100 日圓給円山動物園,讓大家在喝酒的同時,也可以為動物保育盡一份心力!

採用 Macabeu、Xarel-lo、Parellada、Chardonnay 四種葡萄釀製而成,開瓶有著草本、蘋果及蜂蜜甜香,綿密的氣泡伴隨著白花和柑橘的香氣,喝起來相當清爽卻又不失架構,現正一瓶只需 650 元,稱它是小資族的香檳一點也不為過!

搭配餐點

適合搭配簡單調味的排餐料理,或是搭配串燒,鴨胸,開胃冷肉起司盤。

適飲溫度

產區:西班牙,加泰隆尼亞 ( Catalunya )

Catalunya 加泰隆尼亞是全西班牙最富庶的自治區,也是葡萄酒重鎮,擁有一個 DOCa 產區、十個 DO產區,以及一個 Cava 氣泡酒產區,其中西班牙有 95% 的 Cava 產量都來自加泰隆尼亞的 Penedes 佩內得斯。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,價格親民,雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

加泰隆尼亞位於伊比利半島東北邊,是西班牙最繁華富有、且具藝術靈魂的地方,也是西班牙葡萄酒的主要產區之一。微酸並帶有強烈果香的 Cava 氣泡酒、優質的 Priorat 紅酒皆產於此。重要的紅葡萄品種除了當地的 Garnacha、Tempranillo、Carignan 與 Monastrell 以外,卡本內和梅洛也很常見 ;而白葡萄品種以傳統的 Viura,Xarel-lo 與 Parellada 為主。

釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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