【喝‧一四】Wine for 2014

2014年,Ingrid精選的9支葡萄酒

到了歲末,好像應該來挑選一下今年最有記憶點的酒款,原本想挑個10瓶來個十全十美,但是思前想後只能湊出9瓶,就只能天長地久一下囉……

【喝‧一四】Wine for 2014

1. Domaine Comte George de Vogüé, Musigny

【喝‧一四】Wine for 2014

今年3月正巧有去酒莊參觀,直接桶邊試飲了5桶不同的Musigny,7月參加誠品活動喝了8款,前兩天又巧遇了一瓶95年,要在一年當中喝到這麼多瓶Musigny也是罕見的機遇囉~(其實5月還喝了另外一間酒莊釀的Musigny……湊起來今年喝了15瓶Musigny說)

2. Domaine des Malandes, Chablis Grand Cru, Les Clos 1994

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一直都非常喜歡這個酒莊,今年3月一口氣品飲30款不同年份的Chablis Grand Cru時,這款是當晚的大亮點,看似溫和內斂的20歲成熟白酒,卻在尾韻跳出活潑俏皮的一面,完全展現出女莊主迷人的風貌!

3. Champagne Bruno Paillard, N.P.U. 1999

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令人感動的年份香檳,細節與口感都非常優雅迷人

4. Chateau Musar Blanc, 1990

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一些些榛果、杏仁的奶油香味,以及一點點聖誕節的香甜香料味,讓帥氣的侍酒師躲在一旁邊喝邊偷笑的迷人酒款

5. Domaine Jean Bourdy, Cotes du Jura Blanc, 1968

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對於很多人來說,Jura實在不是個容易理解的酒款,不過這款1968年的Jura白酒,是一款不需要了解這個產區也可以愉悅享受的美味白酒。

6. Barbeito, 10YO Verdelho, Madeira

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為了考試,今年首度認真喝起台灣較少見的Madeira,還千里迢迢從巴塞隆納扛回國,總算開始稍稍了解Madeira的世界了!

7. Renato Ratti, Barolo 1969

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義大利酒常常都不是我的首選酒款,不過一款有著45年歲月經歷的Barolo紅酒,似乎能讓人更理解他的動人之處。

8. Bodegas Olivares, Dulce Monastrell, Jumilla, 2006

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在西班牙格拉那達巧遇的紅酒,不是什麼氣勢龐大的複雜酒款,但卻展現出精巧可人的一面,是一個美妙的旅途邂逅

9. 村祐, 無過濾本生

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下半年度開始學習清酒,一開始的確在各種米香中掙扎的,這款村祐的風格近似葡萄酒,倒是讓人功力前進一小步囉!

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林孝恂 Ingrid Lin

林孝恂 Ingrid Lin

一個不乾杯的酒家女‧不下廚的愛吃鬼‧不停歇的異鄉客。由於一杯(很貴的!)葡萄酒,莫名奇妙的進入酒業而無法自拔,沉醉於美食佳釀中,在各色風土世界中悠遊嬉戲。熱愛各種奇妙刁鑽豆知識,全台唯一具有法國波爾多及布根地雙認證的專業講師,現正WSET Diploma深淵中掙扎學習

部落格:英格麗‧酒‧食‧旅

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