品迷 10 月限定【 從極濃到清淡的美味 】食慾之秋的搭餐好酒!
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從極濃到清淡的美味

食慾之秋的搭餐好酒!

天氣漸漸轉涼,我們精選了兩款紅白酒,分別來自於義大利北部的皮蒙特區紅酒與法國的阿爾薩斯白酒。在食慾之秋的季節,搭配起油脂豐厚的肉類,如日式醬汁燒肉,尤其美味!另外白酒則襯托秋日當令蝦蟹的鮮甜,在極濃與清淡間享受本月的搭餐真滋味!

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沃吉歐皮椰
畢諾多歇托紅酒 2013

開瓶後有著紅色李子、桑椹果醬、糖葫蘆的甜香與酸爽,果香背後則是落葉與紅茶香氣,相當細緻迷人。入口後,可以感受到細緻的單寧與微酸口感,酒體中等且耐喝,尾韻乾燥莓果香氣帶著甜美迷人氣息。

產區:義大利,皮蒙特區 (Piemonte)
葡萄品種:100% Dolcetto
酒精濃度:13.5 %
適飲溫度:16 - 18 ℃
醒酒時間:40 分鐘 - 1 小時以上
酒色:深紫色

奧斯特塔格花園
麗絲玲白酒 2017

開瓶即聞到新鮮檸檬草、礦石與糖果香氣。入口後宛若多汁的水梨混著白柚清香,接著是礦石酸度與帶點微苦結尾。回溫後更可以感受到酒中的白花香氣與豆蔻風味,相當討喜迷人。

產區:法國,阿爾薩斯(Alsace)
葡萄品種:100% Riesling
酒精濃度:13 %
適飲溫度:10 - 12 ℃
醒酒時間:即開即飲 - 30 分鐘
酒色:澄澈透明

從極濃到清淡的美味

食慾之秋的搭餐好酒!

10 月的好酒裡您將會學到:

  • ✔ 義大利產區介紹

  • ✔ 阿爾薩斯產區介紹

  • ✔ 餐酒搭配的秘訣

  • ✔ 海鮮搭酒的秘訣

  • ✔ 本月兩款酒的品飲筆記

【十月月訂導讀】秋日,老饕們最愛的季節

秋日可以說是餐酒搭配最豐富、熱鬧的時節了!偏涼的天氣讓食慾大開,口味較重的火鍋、燒肉都是美味的首選。另一方面,各種鮮美...詳全文

食慾之秋,肉類搭酒全攻略!

肉類絕對是紅酒的好朋友,但您知道牛、羊、豬、雞因為各自肉質的特色,所以適合的酒款也不一樣嗎?這篇讓您馬上成為肉類搭酒達人...詳全文

如何喝懂葡萄酒?只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?
到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ... 馬上入手

最實用的海鮮搭酒指南!

秋天有著各種肥美的魚蝦蟹,儘管大家都說海鮮要搭白酒,但究竟要怎樣搭才能將海鮮的鮮甜味完全帶出來呢?趕緊看看為您準備的海鮮搭酒指南...詳全文

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義大利,是舊世界中性價比最高的產區了!在迷人酸度下又有著優雅多變的風情!但義大利惱人的產區總是讓人不得而入,本篇讓您輕鬆瞭解義大利...詳全文

阿爾薩斯產區介紹

在德法之間的阿爾薩斯不僅僅是個美的像童話般的小鎮,更是法國最棒的麗絲玲白酒產區!趕緊來認識一下這個被低估的白酒小鎮...詳全文

感受義大利秋天的魅力 - 沃吉歐皮椰畢諾多歇托紅酒 2013

在秋天,來自於義大利的紅酒是非常應景的選擇。在肥美肉類與躲藏在枯葉底下的鮮美蕈菇暗示著山之味季節來臨。開瓶有著優雅毛皮...詳全文

在法國遇見德國的釀造精神 - 奧斯特塔格花園麗絲玲白酒 2017

如果說秋天是實踐海鮮搭酒的最佳季節,應該大部分的人都不會否認。各種鮮魚在秋天是最肥美的時候,細緻的肉質搭上鮮甜脂肪...詳全文

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