【 九月會員專屬酒款 】新世界王者 - 加州 DRC 的美好滋味!
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新世界的王者 -
美國加州

一嚐譽為美國 DRC 酒莊的紅白酒滋味

儘管加州是新世界,但其黑皮諾、夏多內卻有著不輸法國的優異表現,本月精選酒款來自美國加州凱雷拉酒莊(Calera Winery),酒莊創辦者深知優質的氣候土壤才能造就完美的葡萄酒,秉持著如此信念,Robert Parker 盛讚此為世上最令人動容的葡萄園!

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- 本月精選紅白酒 -

美國凱蕾拉酒莊 中央海岸
黑皮諾紅葡萄酒 2016

經陳桶 11 個月,複雜而細緻的木質香氣,伴隨奔放飽滿的櫻桃、草莓等紅莓果香,尾韻帶有胡椒、辛香料氣息,並擁有天鵝絨般滑順的單寧口感,展現了美國中央海岸黑皮諾的獨特魅力。

產區:美國,加州
葡萄品種:100% Pinot Noir
酒精濃度:14.1%
適飲溫度:10 - 12 ℃
醒酒時間:即開即飲 - 30 分鐘
酒色:淡紅寶石光澤

番茄醬汁的比薩、燒烤的雞肉、豬肉料理。

美國凱蕾拉酒莊 中央海岸
夏多內白葡萄酒 2016

於法國橡木桶陳桶 10 個月,酒體圓潤飽滿,帶有清新的白花、柑橘及熱帶水果香,而中央海岸的冷涼氣候提升了夏多內的酸度,讓它更加優雅。

產區:美國,加州
葡萄品種:100% Chardonnay
酒精濃度:14.2 %
適飲溫度:10 - 12 ℃
醒酒時間:即開即飲 - 15 分鐘
酒色:淡金黃色

當開胃酒使用,搭配煙燻烤禽類等。

有別於勃根地的美好滋味

見證加州
Romanée-Conti 的誕生

9 月的好酒裡您將會學到:

  • ✔ 新世界精華產區-美國加州

  • ✔ 美國葡萄酒勢力如何崛起

  • ✔ 勃根地之外的優質黑皮諾選擇

  • ✔ 遍佈全球風情各異的黑皮諾

  • ✔ 認識精彩多變的夏多內

品迷月訂酒 9 月號導讀

對愛酒人來說,勃根地的黑皮諾與夏多內宛若聖盃般存在,原因無他,不管是價格(全球前 10 高價酒款,有 7 款來自於勃根地),或者是產量(勃根地的地塊劃分嚴格限制產量)都是讓人難以親近的原因。但勃根地外...詳全文

新世界名產區-美國加州介紹

打敗法國五大堡、新世界中唯一能在拍賣會中拍出高價葡萄酒的產區便是美國加州了!究竟加州有怎樣的秘密,可以在釀酒的質與量急起直追舊世界的老牌產區呢?趕緊來看看...詳全文

如何喝懂葡萄酒?只要這樣做,其實葡萄酒一點都不難!

市面上葡萄酒上千種,如何在茫茫酒海中尋找符合自己口味的好酒?
到底有沒有好方法能輕鬆喝懂葡萄酒?如果有這煩惱,你一定要試 ... 馬上入手

一起深入了解加州精華產區

講到美國酒大家都知道納帕谷 (Napa Valley)。納帕谷有著眾多的指標性意義:象徵著美國酒的標竿、象徵著新世界的崛起、象徵著人定勝天、不安於既定習俗,有人說美國是個文化大熔爐...詳全文

新世界葡萄酒的先驅大國

從巴黎大審判後,美國酒名揚葡萄酒市場,而近年的另一波膜拜酒熱潮又將美國酒往上推一個高峰!美國,是一個你不能錯過的葡萄酒聖地,有多少葡萄品種因為產區...詳全文

除了勃根地你還有這些優質選擇!

黑皮諾(Pinot Noir)品種大概可以說是葡萄酒世界中的聖杯,最高價的 DRC 便是出自於它,但除了勃根地,還有許多出產出色黑皮諾的地方...詳全文

一起來認識多變迷人的夏多內

清爽的蘋果滋味,檸檬的酸甜香,和新鮮的洋梨果味。層層的奶油香、濃厚的烤蘋果味,堆疊出荳蔻和燕麥香。濃郁的香草與柑橘的芳香,隱約中還能感受到煎培根和燻木的尾韻...詳全文

在新世界演繹經典夏多內- 美國凱蕾拉酒莊 中央海岸 夏多內白酒 2016

如果葡萄酒有所謂的盛名之累,那夏多內絕對是第一不做他人之想。它擁有好上口的名字、廣布的生產地與令人討喜的香氣。也因為如此,讓有些人...詳全文

黑皮諾的美國夢 - 美國凱蕾拉酒莊 中央海岸 黑皮諾紅葡萄酒 2016

說起黑皮諾便會提到勃根地,這彷彿孿生的兩個詞彙一般。勃根地因為黑皮諾在葡萄酒的版圖有著巨大的存在感,黑皮諾則因勃根地而偉大...詳全文

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